Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Brigadeiro dolgulu kek Kaç Kalori?
Çikolatalı, yoğun şekerli, brigadeiro dolgulu kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Brigadeiro dolgulu kek 385 kaloridir. İçinde 52.8 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 17.6 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 118 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Brigadeiro dolgulu kek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
385
KCAL / 100G
Karbonhidrat
52.8g
· 19% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
17.6g
· 23% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 5% · Yağ 41%
Brigadeiro dolgulu kek besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 17.6 g | 23% |
| Doymuş yağ | 8.1 g | 41% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 52.8 g | 19% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Brigadeiro dolgulu kek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 385 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 173 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 231 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 308 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 539 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 578 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 225 g | 866 kcal |
| 1 adet (yarım) | 450 g | 1733 kcal |
| 1 adet (bütün) | 900 g | 3465 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brigadeiro dolgulu kek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brigadeiro dolgulu kek nedir?
Brigadeiro dolgulu kek, katlarının arasına Brezilya usulü brigadeiro kreması konan çikolatalı kektir. Brigadeiro genellikle yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağı pişirilerek hazırlanır; kekin üzeri de krema veya çikolata parçalarıyla süslenebilir.
Brigadeiro dolgulu kek nasıl yapılır?
Brigadeiro dolgulu kek için önce çikolatalı kek tabanını pişirip tamamen soğutun. Yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağını koyulaşana kadar pişirerek brigadeiro hazırlayın; soğuyunca kek katlarının arasına sürün ve keki kaplayıp süsleyin.
Brigadeiro dolgulu kekin brigadeiro dolgusu nasıl hazırlanır?
Brigadeiro dolgusu, yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağının kısık ateşte sürekli karıştırılarak koyulaştırılmasıyla hazırlanır. Kek dolgusu için karışımı top yapılacak brigadeirodan daha yumuşak bırakın; soğudukça kıvamı biraz daha yoğunlaşır.
Brigadeiro dolgulu kekte brigadeiro ile ganaj arasındaki fark nedir?
Brigadeiro yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağıyla pişirilir; ganaj ise çoğunlukla çikolata ve kremanın karıştırılmasıyla yapılır. Bu nedenle brigadeiro dolgulu kekin içi daha tatlı ve yoğun, ganaj dolgulu kekin içi ise çikolata türüne göre daha kremsi olabilir.
Brigadeiro dolgulu kekin iç dolgusu neden akışkan olur?
Brigadeiro dolgulu kekin içi genellikle brigadeiro yeterince koyulaşmadan kullanıldığında akışkan kalır. Karışımı pişirirken tavanın dibini kısa süreliğine göstermeye başlayana kadar karıştırın, ardından keke sürmeden önce tamamen soğutun.
Brigadeiro dolgulu kek için hangi kek tabanı kullanılır?
Brigadeiro dolgulu kekte en sık nemli, sade veya kakaolu çikolatalı kek tabanı kullanılır. Katların dolguyu taşıması için keki kesmeden önce iyice soğutun; çok ufalanan veya fazla sıcak bir taban kremayı dağıtabilir.
Brigadeiro dolgulu kek önceden hazırlanabilir mi?
Evet, brigadeiro dolgulu kek önceden hazırlanabilir. Kek katlarını ve brigadeiro dolgusunu ayrı hazırlayıp soğutabilir, servis öncesinde birleştirebilirsiniz; böylece dolgu katları keserken daha iyi tutar ve kek daha kolay süslenir.
Brigadeiro dolgulu kek nasıl saklanır?
Brigadeiro dolgulu keki kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; yoğunlaştırılmış sütlü dolgu sıcakta yumuşayıp bozulabilir. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek, kekin dokusunu ve çikolata aromasını daha iyi ortaya çıkarır.
Brigadeiro dolgulu kek dondurulabilir mi?
Evet, brigadeiro dolgulu kek dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dolgu ve üzerindeki süslemelerin dokusu değişebilir. Keki hava almayacak şekilde sarın, buzdolabında yavaşça çözdürün ve taze meyve gibi dondurulmaya uygun olmayan süsleri servis öncesinde ekleyin.
Brigadeiro dolgulu kek nasıl süslenir ve servis edilir?
Brigadeiro dolgulu kek, çikolata parçaları, kakao veya çikolata serpintileriyle süslenebilir. Dilimlemeden önce keki soğutmak daha düzgün parçalar çıkarmaya yardımcı olur; tatlı yoğun olduğu için sade kahve veya şekersiz çayla servis edilebilir.
Brigadeiro dolgulu kek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.19mg · 15% GDV
A Vitamini
98µg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B12
0.24µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
118mg · 17% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
165mg · 5% GDV
Brigadeiro dolgulu kek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brigadeiro dolgulu kek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brigadeiro dolgulu kek Nedir?
Brigadeiro dolgulu kek, Brezilya’da sevilen çikolatalı keklerin, yoğun ve tatlı brigadeiro kremasıyla kat kat doldurulmuş hâlidir. Brigadeiro; genellikle yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağıyla pişirilen, kutlamalarda sıkça sunulan Brezilya usulü bir tatlıdır. Kekin üzeri de krema veya çikolata parçalarıyla süslenebilir.
Yumuşak kek ile koyu, hafif yapışkan dolgunun birleşimi oldukça tatlı ve doyurucudur. Türkiye’de doğum günü ve özel gün pastası olarak servis edilebilir; kahve ya da çayın yanına küçük bir dilim yakışır. 100 gramı 385 kcal olduğundan, daha hafif bir tatlı istediğinizde ince bir dilim seçip taze meyveyle sunabilirsiniz.
Brigadeiro dolgulu kek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brigadeiro dolgulu kek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brigadeiro dolgulu kek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Brigadeiro dolgulu kek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brigadeiro dolgulu kek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 48.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.3:1).
Brigadeiro dolgulu kek ile Karşılaştır
Brigadeiro dolgulu kek Gibi Besinler
Brigadeiro dolgulu kek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.