Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Brigadeiro Kaç Kalori?
Yoğun şekerli, kakao ve yoğunlaştırılmış süt bazlı Brezilya tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Brigadeiro (20 g) 76 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 11.6 g karbonhidrat, 1 g protein, 2.9 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Brigadeiro Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
76
KCAL / 20G
Karbonhidrat
11.6g
· 4% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 5% · Yağ 34%
Brigadeiro besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 76 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.72 g | 9% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 16 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 11.6 g | 4% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Brigadeiro Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 76 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 46 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 114 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 40 g | 152 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 60 g | 228 kcal |
| ½ su bardağı (mini) | 90 g | 342 kcal |
| 100 g | 100 g | 380 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 180 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 380 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brigadeiro Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brigadeiro nedir?
Brigadeiro, Brezilya kökenli, yoğunlaştırılmış şekerli süt ve kakao ile pişirilen çikolatalı bir tatlıdır. Soğutulup küçük toplar hâline getirilir ve çoğunlukla çikolata granüllerine bulanır.
Brigadeiro evde nasıl yapılır?
Brigadeiro yapmak için yoğunlaştırılmış şekerli süt, kakao ve tereyağını kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Karışımı soğutun, elinizle toplar yapın ve çikolata granüllerine bulayın.
Brigadeiro hangi ülkeye aittir ve adı nereden gelir?
Brigadeiro, Brezilya’ya ait bir tatlıdır. Adının, 1940’larda Brezilya’da başkanlık seçimlerine katılan Tuğgeneral Eduardo Gomes’in askerî rütbesinden geldiği anlatılır; tatlı, kampanya döneminde tanınmıştır.
Brigadeiro'nun piştiğini nasıl anlarsınız?
Brigadeiro karışımı tencerenin dibinden ayrılıp tek parça hâlinde toparlanmaya başladığında genellikle hazırdır. Kaşıktan akışkan biçimde dökülmemeli, soğuduğunda yuvarlanabilecek kadar yoğun olmalıdır.
Brigadeiro neden yumuşak kalır ve top hâline gelmez?
Brigadeiro çoğunlukla yeterince pişmediği veya henüz soğumadığı için yumuşak kalır. Karışımı tencerede biraz daha koyulaştırın, ardından şekil vermeden önce tamamen soğutun; sıcak karışımı yuvarlamaya çalışmayın.
Brigadeiro topları ele yapışmadan nasıl yuvarlanır?
Brigadeiro karışımını iyice soğutup ellerinizi çok az tereyağıyla yağlayın. Küçük bir parça alıp avuçlarınız arasında hızlıca yuvarlayın; karışım hâlâ çok yapışkansa önce biraz daha soğumasını bekleyin.
Brigadeiro geleneksel olarak neye bulanır?
Brigadeiro geleneksel olarak çikolata granüllerine bulanır. Ev yapımı versiyonlarda renkli şekerlemeler, rendelenmiş çikolata veya kakao da kullanılabilir; kaplama, toplar şekillendirildikten sonra yapılır.
Brigadeiro nasıl saklanır ve ne kadar dayanır?
Brigadeiro’yu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; ev yapımı olanları birkaç gün içinde tüketmek en iyisidir. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletirseniz daha yumuşak bir doku kazanır.
Brigadeiro dondurulabilir mi?
Evet, brigadeiro dondurulabilir. Topları kapalı, dondurucuya uygun bir kaba tek kat hâlinde yerleştirin; tüketmeden önce buzdolabında çözdürün. Çözündükten sonra dokusu biraz daha yumuşak olabilir.
Brigadeiro ile beijinho arasındaki fark nedir?
Brigadeiro kakao ve çikolatayla hazırlanırken beijinho, yoğunlaştırılmış şekerli süt ve hindistan ceviziyle yapılır. İkisi de Brezilya’da sevilen, küçük toplar hâlinde servis edilen tatlılardır; beijinho genellikle hindistan cevizine bulanır.
Brigadeiro Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.04mg · 3% GDV
B12
0.06µg · 3% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Biotin
0.42µg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
29mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Kalsiyum
26mg · 3% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
Sodyum
16mg · 1% GDV
Brigadeiro Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brigadeiro Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (20 g) için alınan 76 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brigadeiro Nedir?
Brigadeiro, Brezilya’da yoğunlaştırılmış şekerli süt, kakao ve genellikle tereyağıyla pişirilerek hazırlanan, dışı çoğu kez çikolata parçacıklarına bulanan yumuşak bir tatlıdır. Küçük toplar hâlinde sunulur; doğum günü kutlamalarında ve diğer davetlerde sıkça görülür. Kıvamı çiğnenebilir, içi ise yoğun ve pürüzsüzdür; belirgin kakao tadı tatlı bir süt aromasıyla dengelenir.
Türkiye’de yerleşik bir geleneksel tatlı değildir; kahvenin yanında, çay saatinde ya da kutlamalarda küçük bir ikram olarak sunabilirsiniz. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun, protein ve lif bakımından görece mütevazı bir seçenektir. Yoğun tadı küçük bir porsiyonla bile tatmin edici olabilir; daha hafif bir sunum için sade kahveyle eşleştirin.
Brigadeiro Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brigadeiro İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brigadeiro Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Brigadeiro Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brigadeiro Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Brigadeiro ile Karşılaştır
Brigadeiro Gibi Besinler
Brigadeiro hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.