Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, şekerli, rafine un içeren tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Boston kremalı tatlı (120 g) 342 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 46.7 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 15.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
342
KCAL / 120G
Karbonhidrat
46.7g
· 17% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 6% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 15.1 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 46.7 g | 17% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 228 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 371 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 399 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 428 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Boston kremalı tatlı, katları arasında pastacı kreması bulunan ve üzeri genellikle çikolata sosuyla kaplanan kekli bir tatlıdır. Klasik Boston cream pie biçiminde hazırlanır; adına rağmen turta değil, kremalı bir pastadır.
Boston kremalı tatlının içindeki krema genellikle pastacı kremasıdır. Süt, yumurta sarısı, şeker ve nişastayla pişirilip soğutulur; vanilya sık kullanılan bir aroma verir. Krem şantiyle yapılan çeşitler de bulunur.
Boston kremalı tatlı, önce yumuşak bir kek pişirilip soğutularak yapılır. Kek yatay kesilir, arasına pastacı kreması sürülür ve üstü çikolata sosuyla kaplanır; dilimlemeden önce kremanın iyice soğuması beklenir.
Evet, adlar çoğunlukla aynı klasik tatlıyı anlatır: pastacı kremasıyla doldurulmuş, üstü çikolata kaplı iki katlı kek. Boston cream pie adı da kullanılır; bu tarifte “pie” sözcüğü, tatlının pasta biçiminde olmasına rağmen adında kalmıştır.
Boston kremalı tatlı adını, 19. yüzyılda Boston’daki Parker House otelinde sunulan Boston cream pie’den alır. Tatlının bu klasik biçimi, pastacı kremalı kek ile çikolata kaplamasını bir araya getirir.
Boston kremalı tatlının üst kaplaması genellikle çikolata ve kremayla hazırlanan ganajdır. Sıcak krema doğranmış çikolatanın üzerine dökülüp pürüzsüz olana kadar karıştırılır; kekin üzerine dökmeden önce biraz koyulaşması beklenir.
Boston kremalı tatlı, pastacı kremasının formunu koruması için soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Kahve veya çayla iyi gider; yanında ayrıca sos sunmak gerekmez, çünkü çikolata kaplaması tatlıya eşlik eder.
Boston kremalı tatlı, pastacı kreması içerdiği için kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Dilimleri oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Evet, Boston kremalı tatlı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kreması su salabilir, kekin dokusu da yumuşayabilir. Dilimleri hava geçirmez biçimde sarıp dondurun ve buzdolabında yavaşça çözdürün; çözündükten sonra tekrar dondurmayın.
Boston kremalı tatlıyı evde daha hafif yapmak için daha ince kek katları, daha az çikolata kaplaması ve daha küçük dilimler tercih edebilirsiniz. Kremanın şekerini azaltmak da mümkündür; fakat fazla azaltmak kremanın tadını ve kıvamını değiştirebilir.
Vitaminler
B2
0.17mg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
A Vitamini
93.6µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
106mg · 15% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Kalsiyum
86mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Boston kremalı tatlı, ABD’nin Boston kremalı pastasından esinlenen; katları yumuşak kek, arası vanilyalı krema ve üstü genellikle çikolata sosuyla hazırlanan bir tatlıdır. Adında “pie” geçse de klasik biçimi daha çok pasta gibidir.
Türkiye’de günlük bir ev tatlısından ziyade pastanelerde veya özel günlerde karşınıza çıkabilir. Dilimlenerek kahve ya da çay yanında servis edilir; kreması yumuşak, keki hafif ve üzerindeki çikolata daha yoğun bir tat verir. Un ve şeker ağırlıklı, kremadan da yağ içeren bir seçenek olduğundan protein ve lif katkısı sınırlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçip yanında meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 34.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.