8 adet (orta) Boşnak mantısı (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 9 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Boşnak mantısı Nedir?

Boşnak mantısı, Boşnak mutfağında ince hamurun kıymalı harçla küçük bohçalar hâline getirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de Balkan göçmeni ailelerin mutfaklarında da rastlayabileceğiniz bu yemek, klasik Türk mantısından genellikle daha iri ve bohça biçimindeki parçalarıyla ayrılır.

Üzeri kızarıp hafif çıtırlaşırken içi yumuşak kalır; çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla, sıcak ana yemek olarak sunulur. Yoğurdun serin ve ekşimsi tadı kıymalı harcı dengeler. Hamur ve et ağırlıklı olduğu için doyurucu bir öğündür; yanında salata tercih ederek sofrayı hafifletebilirsiniz.

Boşnak mantısı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

27g

· 10% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

7.5g

· 10% GDV

Lif

1.7g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 16% · Yağ 32%

Boşnak mantısı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.45µg · 19% GDV

0.13mg · 11% GDV

Biotin

3.2µg · 11% GDV

1.6mg · 10% GDV

Mineraller

Sodyum

340mg · 15% GDV

Selenyum

7.5µg · 14% GDV

Fosfor

95mg · 14% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Boşnak mantısı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

38/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

40/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Boşnak mantısı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Boşnak mantısı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Boşnak mantısı İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Boşnak mantısı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Boşnak mantısı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Boşnak mantısı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.4:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).

Boşnak mantısı ile Karşılaştır

🥟vs🧴

Boşnak mantısı vs Alıç Sirkesi100 g'da 192 kalori fazla

→🥟vs🌯

Boşnak mantısı vs Tantuni100 g'da aynı kalori

→🥟vs🌯

Boşnak mantısı vs Tavuk Dürüm100 g'da 15 kalori fazla

→🥟vs🍫

Boşnak mantısı vs Protein Bar100 g'da 140 kalori az

→

Boşnak mantısı Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Boşnak mantısı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Boşnak mantısı nedir?

Boşnak mantısı, ince açılmış hamurun kıymalı içle doldurulup küçük bohçalar hâlinde fırında pişirildiği bir Balkan yemeğidir. Genellikle üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek sıcak servis edilir.

Boşnak mantısı nasıl yapılır?

Boşnak mantısı, açılan hamurun kıymalı harçla doldurulup küçük parçalar hâlinde kapatılması ve fırında kızartılmasıyla yapılır. Hamuru ve iç harcı hazırladıktan sonra parçaları yağlanmış tepsiye sıkıca dizin; piştikten sonra yoğurtla servis edin.

Boşnak mantısı ile Kayseri mantısı arasındaki fark nedir?

Boşnak mantısı genellikle fırında pişirilip sarımsaklı yoğurtla sunulurken Kayseri mantısı suda haşlanır ve çoğunlukla salçalı tereyağı sosuyla servis edilir. Boşnak mantısının parçaları da genellikle daha büyük ve hamur bohçası biçimindedir.

Boşnak mantısı hangi yöreye aittir?

Boşnak mantısı, Bosna-Hersek mutfağından gelen geleneksel bir hamur işidir. Türkiye’de Boşnak topluluklarının yaşadığı bölgelerde de evlerde hazırlanır; tarifler hamurun şekli ve kullanılan et bakımından aileden aileye değişebilir.

Boşnak mantısı hangi etle yapılır?

Boşnak mantısı çoğunlukla dana kıymasıyla yapılır; bazı tariflerde kuzu kıyması veya iki etin karışımı kullanılır. Kıyılmış soğan ve karabiber iç harca lezzet verir; harcın fazla sulu olmaması hamurun kapanmasını kolaylaştırır.

Boşnak mantısı yoğurtla mı yenir?

Evet, Boşnak mantısı çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla yenir. Yoğurdu pişmiş mantının üzerine dökebilir veya yanında sunabilirsiniz; yoğurdu servis anında eklemek hamurun kıtır dokusunun daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.

Boşnak mantısının hamuru nasıl açılır?

Boşnak mantısının hamuru ince ve esnek açılır; böylece küçük bohçalar kolayca kapanır ve fırında eşit pişer. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek açmayı kolaylaştırır; tezgâha yapışmaması için az miktarda un kullanın.

Boşnak mantısı dondurulur mu?

Evet, Boşnak mantısını pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurun, ardından kapalı bir poşete aktarın; fırına verirken çözündürmeden pişirin ve pişme durumunu kontrol edin.

Boşnak mantısının artanı nasıl saklanır?

Pişmiş Boşnak mantısını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yoğurdu üzerine önceden döktüyseniz hamur yumuşayabilir; mümkünse yoğurdu ayrı saklayın.

Boşnak mantısı daha hafif nasıl yapılır?

Boşnak mantısını daha hafif yapmak için yağsız kıyma kullanın, tepsiye sürdüğünüz yağı azaltın ve yoğurdu kızartılmış tereyağı eklemeden servis edin. Porsiyonun yanında salata sunmak da öğünü dengelemeye yardımcı olur.

Boşnak mantısı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026