Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Börekitas Kaç Kalori?
Geleneksel Sefarad böreği, peynirli veya patatesli iç harç, çıtır hamur
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Börekitas (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 19.2 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 10.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Börekitas Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 60 g
192
KCAL / 60G
Karbonhidrat
19.2g
· 7% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 9% · Yağ 51%
Börekitas besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 19.2 g | 7% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Börekitas Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (kalın) | 40 g | 128 kcal |
| 3 adet (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 150 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Börekitas Hakkında Sık Sorulan Sorular
Börekitas nedir?
Börekitas, Sefarad mutfağında yapılan, içi genellikle peynir veya patatesle doldurulan küçük, kat kat hamur işidir. Çoğunlukla fırında pişirilir; hamuru ve şekli tariften tarife değişebilir.
Börekitas nasıl yapılır?
Börekitas, hamurun küçük parçalara açılıp peynirli ya da patatesli içle doldurulması ve kenarlarının kapatılmasının ardından fırında pişirilmesiyle yapılır. Kenarları çatalla bastırmak, iç harcın pişerken dışarı çıkmasını önlemeye yardımcı olur.
Börekitasın içinde ne olur?
Börekitasın içi en sık peynir veya patatesle hazırlanır. Peynirli harçta ezilmiş peynir ve otlar, patatesli harçta ise haşlanıp ezilmiş patates kullanılabilir; farklı Sefarad tariflerinde başka içler de görülür.
Börekitas hangi mutfağa aittir?
Börekitas, Sefarad Yahudi mutfağıyla ilişkilendirilen geleneksel bir hamur işidir. Türkiye’deki Sefarad topluluklarının tariflerinde peynirli ve patatesli çeşitleriyle bilinir; aileden aileye hamur ve iç malzeme değişebilir.
Börekitas hamuru pişerken neden çatlar?
Börekitas hamuru çok kuruysa, fazla ince açıldıysa veya içi gereğinden fazla doldurulduysa çatlayabilir. Hamuru kapatmadan önce kenarları hafifçe nemlendirin ve iç harcı kenarlardan uzak tutup kenarları iyice bastırın.
Börekitas kahvaltıda nasıl servis edilir?
Börekitas kahvaltıda ılık olarak, çay ve zeytin, domates gibi kahvaltılıklar eşliğinde servis edilebilir. Küçük porsiyonlu olduğu için Sefarad usulü kahvaltı sofralarına ve ara öğünlere de uygundur.
Börekitas dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş börekitas dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeden dondurun ve ardından hava geçirmeyen bir kaba aktarın; servis ederken çözdürüp fırında ısıtabilirsiniz.
Börekitas nasıl ısıtılır?
Börekitası çıtırlığını korumak için fırında ısıtın. Önceden ısıtılmış fırında kısa süre tutup içinin de ısındığını kontrol edin; mikrodalga hamuru yumuşatabileceğinden tercih edilmez.
Artan börekitas buzdolabında nasıl saklanır?
Artan börekitası tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. İçinde peynir veya patates bulunduğu için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın.
Börekitas ile börek arasındaki fark nedir?
Börekitas genellikle küçük, tek tek kapatılan ve Sefarad mutfağıyla ilişkilendirilen içli hamur işleridir. Börek ise çoğunlukla yufka katlarıyla tepsiye hazırlanır veya sarılır; şekli ve hamur yapısı daha farklıdır.
Börekitas Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
252mg · 11% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Kalsiyum
66mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
Börekitas Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Börekitas Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (60 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Börekitas Nedir?
Börekitas, Sefarad Yahudilerinin mutfağıyla özdeşleşen, ince ve kat kat hamurla hazırlanan küçük bir hamur işidir. İçine yöreye ve ev tarifine göre peynir ya da patates konur; dışı nar gibi kızarırken içi yumuşak kalır. Türkiye’de yaygın bir klasik börek türü olmasa da çay saatinde, kahvaltıda veya davet sofralarında sıcak servis edilebilir. Hamuru ve iç harcı nedeniyle doyurucu, yağ ve karbonhidrat ağırlıklı bir atıştırmalıktır; 100 gramında 320 kalori bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Börekitas Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Börekitas İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Börekitas Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Börekitas Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Börekitas Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.86g
Omega 6:3 oranı 25.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.2:1).
Börekitas ile Karşılaştır
Börekitas Gibi Besinler
Börekitas hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.