Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Renkli sebzelerle ve zeytinyağı ile yapılan boncuk makarna salatası, lif ve vitamin açısından zengin, doyurucu bir salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Boncuk Makarna Salatası (150 g) 240 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 38.3 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 6.1 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
240
KCAL / 150G
Karbonhidrat
38.3g
· 14% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 11% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 38.3 g | 14% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 240 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 160 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 208 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Boncuk makarna salatası, küçük tüp şeklindeki boncuk makarnanın sebzeler ve sosla harmanlandığı soğuk bir salatadır. Zeytinyağlı sebzeli hazırlanan çeşidi hafif ama doyurucu bir öğün veya tamamlayıcı olabilir.
Boncuk makarna salatası için makarnayı diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve soğutun. Küp doğranmış sebzeleri ve zeytinyağlı ya da yoğurtlu sosu ekleyip karıştırın; sosun makarnaya işlemesi için servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Boncuk makarna salatasına haşlanmış boncuk makarna, renkli sebzeler ve zeytinyağı sık kullanılan malzemelerdir. Mısır, kornişon turşu, biber ve maydanoz ekleyebilir; yoğurtlu veya mayonezli bir sosla farklı bir çeşidini hazırlayabilirsiniz.
Evet, boncuk makarna salatası yoğurtlu yapılabilir. Süzme yoğurt veya yoğurt-mayonez karışımı, küçük boncuk makarnaya iyi tutunur; sebzeleri eklemeden önce makarnanın tamamen soğumasını bekleyin ki sos sulanmasın.
Evet, boncuk makarna salatası bir gün önceden hazırlanabilir. Kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; sebzelerden su salınabileceği için servis etmeden önce karıştırın ve salata kuru görünüyorsa az miktarda sos ekleyin.
Boncuk makarna salatasının lapalaşmaması için makarnayı paketteki sürenin sonuna kadar değil, diri kalacak kıvamda haşlayın. Haşlanan makarnayı hemen süzün ve sosu eklemeden önce soğutun; beklerken sosu çekmeye devam eder.
Boncuk makarna salatası genellikle soğuk veya oda sıcaklığında yenir. Soğuduktan sonra sos ve sebzelerle harmanlanınca lezzeti daha iyi oturur; servis öncesinde kısa süre oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Boncuk makarna salatasının yanına ızgara tavuk, köfte veya balık servis edebilirsiniz. Hafif bir öğünde çorba ve yeşil salatayla; piknikte ya da çay sofrasında ise börek ve diğer soğuk mezelerle iyi eşleşir.
Boncuk makarna salatasını dondurucuya koymak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde makarnanın dokusu yumuşayabilir, sebzeler sulanabilir ve yoğurtlu sos ayrışabilir; bu nedenle salatayı taze hazırlayıp buzdolabında saklamak daha uygundur.
Evet, boncuk makarna salatası çocukların beslenme çantasına konabilir; küçük makarna taneleri ve renkli sebzeler pratik bir öğün oluşturur. Yoğurtlu veya mayonezli hazırladıysanız çantada soğuk tutulmasına dikkat edin.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
K Vitamini
10.5µg · 9% GDV
A Vitamini
67.5µg · 8% GDV
E Vitamini
1.05mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Boncuk makarna salatası, küçük ve kısa makarnaların renkli sebzeler ve zeytinyağlı bir sosla harmanlanmasıyla hazırlanan soğuk bir salatadır. Evdeki malzemelere göre içeriği değişir; belirli bir yöreye ait tek bir tarifi yoktur. Yumuşak makarna, diri sebzeler ve hafif ekşimsi ya da otlu sos bir arada hoş bir doku verir. Türkiye’de soğuk servis edilir; gün sofralarında, piknikte veya meze ve garnitür olarak ana yemeğin yanında tercih edilebilir. Makarna doyuruculuk sağlarken sebzeler lif ve çeşitlilik katar; 100 gramında 2,2 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilir, yanına ızgara sebze ya da tavuk ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.