Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bolonez Sos Kaç Kalori?
Klasik İtalyan etli domates sosu, makarna için kullanılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Bolonez Sos 90 kaloridir. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 4.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bolonez Sos Nedir?
Bolonez sos, İtalya’nın Bologna yöresiyle anılan; kıyma, domates ve genellikle soğan, havuç gibi sebzelerle hazırlanan, ağır ağır pişirilmiş bir makarna sosudur. Kıymanın ve sebzelerin küçük parçaları sosun içinde kalır; piştikçe kıvamı koyulaşır ve tadı belirginleşir.
Türkiye’de çoğunlukla spagetti ya da başka makarna çeşitlerinin üzerine dökülerek, evde pratik bir ana yemek olarak sunulur. Yanında salata iyi gider; daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp makarnaya sebze ekleyebilirsiniz. Et içermesi ona protein kazandırır; 100 gramında 4,5 gram protein bulunur.
Bolonez Sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
90
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 21% · Yağ 43%
Bolonez Sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
320mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Bolonez Sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bolonez Sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bolonez Sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 90 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bolonez Sos İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bolonez Sos Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bolonez Sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bolonez Sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Bolonez Sos ile Karşılaştır
Bolonez Sos Gibi Besinler
Bolonez Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bolonez sos nedir?
Bolonez sos, kıyma ve sebzelerin domatesle pişirildiği, İtalya’nın Bologna kentiyle özdeşleşmiş etli bir sostur. En çok makarnayla servis edilir; geleneksel tariflerde uzun süre kısık ateşte pişirilir.
Bolonez sosun içinde ne olur?
Bolonez sos genellikle kıyma, domates, soğan, havuç ve kerevizle hazırlanır. Geleneksel tariflerde şarap ve az miktarda süt de kullanılabilir; hazır ürünlerin içeriği markaya göre değişir.
Bolonez sos evde nasıl yapılır?
Bolonez sos için soğan, havuç ve kerevizi ince doğrayıp kavurun; kıymayı ekleyerek renk alana kadar pişirin. Domatesi ilave edip sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin; ara sıra karıştırın.
Bolonez sos hangi makarnayla yenir?
Bolonez sos, tagliatelle gibi geniş ve düz makarnalara iyi tutunur; spagettiyle de sıkça servis edilir. Sosu süzülen makarnayla tavada kısa süre karıştırmak, her lokmaya eşit dağılmasını sağlar.
Bolonez sos ile domates sosu arasındaki fark nedir?
Bolonez sos kıyma ve genellikle soğan, havuç, kereviz gibi sebzeler içerirken sade domates sosu et içermez. Bolonez daha yoğun ve doyurucu olur; domates sosu ise daha hafif ve pürüzsüzdür.
Bolonez sos neden uzun süre pişirilir?
Bolonez sosun kısık ateşte uzun süre pişmesi, kıymanın ve sebzelerin aromasının domatesle bütünleşmesini sağlar. Sos koyulaştıkça makarnaya daha iyi tutunur; dibinin tutmaması için ara sıra karıştırın.
Bolonez sos buzdolabında kaç gün saklanır?
Ev yapımı Bolonez sos, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanır. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis etmeden önce tamamını iyice ısıtın.
Bolonez sos dondurucuya konur mu?
Evet, Bolonez sos dondurucuya konabilir. Soğuyan sosu tek öğünlük, hava almayan kaplara paylaştırıp dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp ocakta iyice ısıtın.
Bolonez sos lazanyada kullanılır mı?
Evet, Bolonez sos lazanyada kullanılır ve beşamel sosla birlikte katmanlar arasına sürülür. Lazanyada sosun çok sulu olmaması önemlidir; fazla sıvı, dilimlerin dağılmasına yol açabilir.
Bolonez sosun daha hafif bir ev yapımı versiyonu nasıl yapılır?
Daha hafif bir Bolonez sos için yağsız veya az yağlı kıyma kullanıp sebze miktarını artırın. Fazla yağı kavurma sırasında tavadan alın; lezzeti korumak için sosu kısık ateşte pişirin.
Bolonez Sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.