Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mısır bazlı kek, orta düzey enerji sağlar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Bolo de milho (80 g) 228 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 36.6 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 7.5 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 3.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
228
KCAL / 80G
Karbonhidrat
36.6g
· 13% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 7% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 228 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 36.6 g | 13% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 228 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 100 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 143 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 314 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 342 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 399 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 428 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bolo de milho, Brezilya mutfağında mısırla yapılan, genellikle tatlı ve yumuşak dokulu bir kektir. Tariflerde taze mısır veya konserve mısırın yanı sıra mısır unu ya da mısır irmiği kullanılabilir.
Bolo de milho genellikle mısır, yumurta, süt, şeker, yağ ve mısır unu karıştırılıp fırında pişirilerek yapılır. Brezilya’daki pek çok ev tarifinde malzemeler blenderdan geçirilir; bu yöntem mısırı hamura eşit biçimde dağıtır.
Bolo de milho çoğunlukla mısır taneleriyle, bolo de fubá ise esas olarak ince öğütülmüş mısır unu olan fubá ile hazırlanır. Tarifler örtüşebilir; ancak mısır taneli bolo de milho daha belirgin bir mısır tadına ve bazen daha nemli bir dokuya sahip olur.
Evet, bolo de milho konserve mısırla yapılabilir. Mısırı süzüp duruladıktan sonra diğer malzemelerle blenderdan geçirin; böylece eklenen sıvıyı azaltıp kek hamurunun fazla cıvık olmasını önleyebilirsiniz.
Bolo de milho, özellikle mısır taneleri blenderdan geçirilip bol sıvılı bir hamur hazırlandığında kremamsı kalabilir. Ortasının pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin; kek fırından çıkar çıkmaz da iç dokusu henüz tam oturmamış olabilir.
Bolo de milho tarifinde ikisi de kullanılabilir; taze mısır daha belirgin mısır taneleri ve aroması verir, mısır unu ise hamurun yapısını kurar. Birçok tarif ikisini birlikte kullanarak hem mısır tadı hem de daha kek benzeri bir doku sağlar.
Bolo de milho, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklanır. Sıcak havada süt ve yumurta içeren keki buzdolabında tutun; yemeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek dokusunu ve aromasını daha iyi hissettirir.
Evet, bolo de milho dondurulabilir. Soğuyan keki dilimleyip parçaları ayrı ayrı sarın ve kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin, isterseniz servis öncesi kısa süre ısıtın.
Evet, bolo de milho çay veya kahvenin yanında servis edilebilir. Brezilya’da kahveyle tüketilmesi yaygındır; Türkiye’de de sade servis edebilir veya dilimlerin yanına yoğurt ya da taze meyve ekleyebilirsiniz.
Diyabeti olanlar bolo de milho yiyebilir, ancak şekerli bir kek olduğu için porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler kan şekerini etkileyebilir. Kan şekeri yönetiminiz için kişisel beslenme planınız varsa ona uyun; belirsizlikte doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
3.2µg · 11% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.12mg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
77mg · 11% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
94mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 228 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bolo de milho, Brezilya’da mısır unu ya da taze mısırla yapılan, çoğunlukla süt, yumurta ve şeker içeren ev tipi bir kektir. Özellikle mısır hasadı kutlamalarıyla anılan Festa Junina döneminde sıkça hazırlanır; tarifine göre içine hindistan cevizi veya rezene de katılabilir.
Dokusu genellikle nemli ve sıkıdır; bazı çeşitleri ortası daha kremamsı olacak şekilde pişirilir. Brezilya’da kahve yanında atıştırmalık ya da tatlı olarak sunulur. Türkiye’de de dilimleyip çay veya kahveyle ikram edebilirsiniz. Mısır ve şeker ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar; daha hafif bir ikram için ince dilimleyip yanında şekersiz çayla servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.