Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı tart tabanı, böğürtlen dolgusu ve meyveli üst katman içeren küçük porsiyonlu pastane tatlısı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Böğürtlenli tartolet (70 g) 224 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 30.5 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 10.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 4.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
224
KCAL / 70G
Karbonhidrat
30.5g
· 11% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 5% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 224 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.27 g | 21% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 30.5 g | 11% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 224 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 18 g | 58 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 112 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 224 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 304 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 384 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Böğürtlenli tartolet genellikle kıtır, tatlı bir tart hamuru; pastacı kreması veya benzeri bir dolgu; üstünde de böğürtlenlerden oluşur. Tarifine göre krema yerine reçel ya da meyve jölesi kullanılabilir.
Böğürtlenli tartolet için önce tart hamurunu kalıplarda pişirin, soğuduktan sonra kremayla doldurun ve böğürtlenleri üzerine yerleştirin. Hamuru önceden pişirmek, meyve ve kremanın hamuru yumuşatmasını önlemeye yardımcı olur.
Böğürtlenli tartoletin hamuru genellikle dolgunun nemini çektiği için yumuşar. Hamur tabanını doldurmadan önce tamamen soğutun; daha uzun süre kıtır kalması için kremayı ve meyveyi servis zamanına yakın ekleyin.
Böğürtlenli tartolet taze böğürtlenle daha düzgün görünür; donmuş böğürtlen de kullanılabilir ancak çözüldüğünde su salabilir. Donmuş meyveyi çözdürüp iyice süzün veya pişirerek koyulaştırılmış bir meyve dolgusu hazırlayın.
Böğürtlenli tartolette meyve hem taze hem de pişirilmiş olarak kullanılabilir. Taze böğürtlenler genellikle soğumuş kremanın üstüne dizilir; pişirilen meyve ise daha yumuşak, reçelimsi bir dolgu oluşturur.
Böğürtlenli tartolet çoğunlukla pastacı kremasıyla hazırlanır; bu krema tatlı hamurla böğürtlenin ekşimsi tadını dengeler. Daha hafif bir dolgu isterseniz çırpılmış krema veya krem peynirli bir karışım kullanabilirsiniz.
Böğürtlenli tartolet, kremalı olduğu için kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve genellikle 2–3 gün içinde tüketilmelidir. Üstündeki taze böğürtlenler bekledikçe sulanıp yumuşayabileceğinden en iyi dokusu ilk gün olur.
Böğürtlenli tartolet dondurulabilir, ancak çözüldüğünde krema ve böğürtlenler sulanıp dokusunu kaybedebilir. Daha iyi sonuç için yalnızca pişmiş tart tabanlarını dondurun; çözdürdükten sonra kremayla doldurup meyveyi servis etmeden önce ekleyin.
Böğürtlenli tartoletin üzerindeki meyveleri parlak tutmak için dizdikten sonra ince bir tabaka ısıtılıp süzülmüş kayısı reçeli veya nötr meyve jölesi sürün. Meyveleri ezmemek için fırçayı nazikçe kullanın.
Böğürtlenli tartolet sade olarak veya yanında şekersiz çırpılmış krema ya da bir top vanilyalı dondurmayla servis edilebilir. Tatlı ve kremalı tadını dengelemek için Türk kahvesi ya da şekersiz çay da iyi eşlik eder.
Vitaminler
E Vitamini
0.77mg · 5% GDV
C Vitamini
4.55mg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
41mg · 6% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 224 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Böğürtlenli tartolet, küçük bir tatlı hamur tabanının böğürtlenli dolgu ve meyveyle tamamlandığı porsiyonluk bir tarttır. Avrupa pastacılığında görülen tartolet geleneğinin meyveli çeşitlerinden biridir; evde ya da pastanede hazırlanabilir.
Tatlı, hafif gevrek tabanı böğürtlenin mayhoş aromasıyla dengelenir. Türkiye’de kahve veya çayın yanında ikram edebilir, pasta tabağında başka küçük tatlılarla birlikte sunabilirsiniz. Hamur ve meyve dolgusuyla karbonhidratı ve yağı öne çıkan bir tatlıdır; 100 gramı 320 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip yanında sade çay ya da şekersiz kahve tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 56:1
İdeal 4:1 üzerinde (56:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.