Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Böğürtlenin meyvemsi tadı ve fındığın kavrulmuş aromasıyla hazırlanan, enerji yoğun fırınlanmış kurabiye.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Böğürtlenli Fındıklı Kurabiye (35 g) 168 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 21.7 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
168
KCAL / 35G
Karbonhidrat
21.7g
· 8% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 6% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.33 g | 17% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 21.7 g | 8% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 96 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 136 kcal |
| 2 adet (küçük) | 40 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 240 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 264 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 336 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Böğürtlenli fındıklı kurabiye genellikle un, tereyağı, şeker ve yumurtayla hazırlanan hamura böğürtlen ve fındık eklenerek yapılır. Böğürtlenleri hamura nazikçe karıştırın; böylece ezilip hamuru fazla sulandırmazlar.
Böğürtlenli fındıklı kurabiyede taze böğürtlen kullanılabilir; reçel de tercih edilebilir ancak daha fazla nem ve şeker kattığı için kurabiyenin dokusunu değiştirebilir. Reçeli hamura bolca karıştırmak yerine küçük miktarda kullanın.
Böğürtlenli fındıklı kurabiye çoğunlukla hamur fazla yumuşak veya tereyağı çok sıcak olduğunda yayılır. Şekil verdiğiniz hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirmek ve tepsiyi sıcak fırına koymak yayılmayı azaltır.
Evet, böğürtlenli fındıklı kurabiye için dondurulmuş böğürtlen kullanabilirsiniz. Çözündürüp fazla suyunu süzdükten sonra hamura ekleyin; aksi halde meyvenin suyu hamuru cıvıklaştırıp kurabiyelerin dağılmasına yol açabilir.
Böğürtlenli fındıklı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Meyve içeren kurabiyeler çabuk yumuşayabileceğinden, nemli veya sıcak ortamda bırakmayın ve küf ya da koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, böğürtlenli fındıklı kurabiye hamurunu porsiyonlara ayırıp dondurabilirsiniz. Meyve hamurun içinde ezilip sulanabileceğinden, mümkünse sade hamuru dondurun ve böğürtlenleri pişirmeden hemen önce ekleyin.
Böğürtlenli fındıklı kurabiye için fındığı kavurmak şart değildir; hafifçe kavurmak aromasını belirginleştirir. Hamura eklemeden önce fındığı soğutun, yoksa sıcaklığı tereyağını yumuşatıp hamurun kıvamını bozabilir.
Böğürtlenli fındıklı kurabiyenin yanına çay, sade kahve veya süt yakışır. Böğürtlenin meyvemsi tadı şekersiz içeceklerle dengelenir; kurabiyeyi çay saatinde ya da tatlı olarak servis edebilirsiniz.
Böğürtlenli fındıklı kurabiye sık ve büyük porsiyonlarda yenirse günlük enerji alımını artırabilir. Fındık ve kurabiye hamuru enerji yoğun olduğundan, yanında başka tatlılar yerine tek bir kurabiye tercih etmek porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Evet, böğürtlenli fındıklı kurabiyede fındık yerine ceviz veya badem kullanabilirsiniz; aroma ve kıtırlık değişir. Kuruyemiş alerjisi olanlara bu değişiklik güvenli bir seçenek sağlamaz, çünkü diğer kuruyemişler de alerjiye neden olabilir.
Vitaminler
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
A Vitamini
38.5µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Selenyum
3.15µg · 6% GDV
Fosfor
37mg · 5% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Böğürtlenli fındıklı kurabiye, tatlı kurabiye hamuruna böğürtlen ve fındık eklenerek hazırlanan fırınlanmış bir atıştırmalıktır. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, evlerde ve pastanelerde farklı tariflerle yapılan meyveli-fındıklı kurabiye çeşitlerinden biridir; böğürtlen taze, kurutulmuş ya da reçel şeklinde kullanılabilir.
Böğürtlenin hafif mayhoşluğu, fındığın kavruk tadıyla buluşur; kurabiye genellikle dışı hafif kıtır, içi daha yumuşak olur. Türkiye’de çayın yanında ikram edebilir, kahve molasında tek başına yiyebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; daha hafif bir ara öğün için küçük bir porsiyon seçip şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.