Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan, C vitamini, düşük kalori, şekersiz
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Şekersiz böğürtlen suyu (200 g) 70 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 16.4 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.4 g yağ ve 3 g lif bulunur. 36 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şekersiz böğürtlen suyu, olgun böğürtlenlerin ezilip sıkılmasıyla elde edilir; evde hazırlarken meyve suyu suyla açılabilir, ancak şeker eklenmez. Böğürtlenin koyu rengi ve kendine özgü meyvemsi aroması içeceğe belirgin bir tat verir.
Ekşi-tatlı lezzeti ve hafif gövdeli yapısıyla soğuk içildiğinde ferahlatıcıdır. Türkiye’de yazın kahvaltıda, ara öğünde ya da çay yerine soğuk bir içecek olarak sunabilirsiniz; ev yapımıysa posasını süzerek berrak, bırakarak daha dolgun hazırlamak mümkün. Şekersiz böğürtlen suyu çoğunlukla karbonhidratını meyveden alır ve 100 gramı yaklaşık 35 kaloridir. Daha hafif içim için su ve buz ekleyin; yoğurtla veya sade bir kahvaltılık eşliğinde de iyi gider.
Seçili porsiyon: 100 g
35
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Protein 4% · Yağ 5%
Vitaminler
C Vitamini
18mg · 20% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Kalsiyum
18mg · 2% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Şekersiz böğürtlen suyu, böğürtlenleri az suyla kısa süre pişirip ezerek ve suyunu süzerek hazırlanabilir. Daha taze bir tat için meyveleri blenderdan geçirin; çekirdekleri azaltmak isterseniz karışımı ince süzgeçten geçirin.
Şekersiz böğürtlen suyu C vitamini ve antioksidan bileşikler sağlar. Ancak sıkılmış veya süzülmüş meyve, bütün böğürtlene göre daha az lif içerir; bu yüzden meyvenin kendisi daha doyurucu bir seçimdir.
Şekersiz böğürtlen suyunu açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı olarak saklayın. Ev yapımı olanı birkaç gün içinde tüketin; koku, görünüş veya tat değişikliği varsa içmeyin.
Evet, şekersiz böğürtlen suyu dondurulabilir. Genleşme payı bırakılmış, dondurucuya uygun kaplara bölmek kullanımı kolaylaştırır; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Şekersiz böğürtlen suyu, meyvenin doğal asitleri ve buruk tat veren bileşikleri nedeniyle ekşi ya da buruk olabilir. Olgunlaşmamış meyve ve çekirdekleri ezerek sıkmak bu tadı belirginleştirebilir.
Şekersiz böğürtlen suyu, böğürtlenin suyudur ve hazırlanırken şeker eklenmez. Böğürtlen şerbeti ise genellikle su ve şekerle seyreltilip tatlandırılır; bu nedenle tadı ve şeker içeriği farklıdır.
Şekersiz böğürtlen suyu soğuk servis edildiğinde kahvaltıda, ara öğünde veya yemek yanında içilebilir. Ekşi tadı yoğurtlu yiyeceklerle ve hafif tatlılarla iyi gider; üzerine şeker eklemeden de seyreltebilirsiniz.
Evet, şekersiz böğürtlen suyu ilave şeker içermese de meyvenin doğal şekerlerini içerir ve kan şekerini etkileyebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel tedavinize göre doktorunuzla veya diyetisyeninizle belirleyin.
Şekersiz böğürtlen suyunu smoothie, yoğurtlu içecek ve meyveli soslara ekleyebilirsiniz. Tariflerde suyun veya başka meyve suyunun bir kısmı yerine kullanın; ekşi tadı, tatlı tariflerde ilave tatlandırıcı ihtiyacını değiştirebilir.
Daha fazla lif ve çiğneme hissi için bütün böğürtlen daha iyi bir seçimdir. Şekersiz böğürtlen suyu pratik bir içecektir, ancak posa süzüldüğünde meyvenin lifinin bir kısmı geride kalır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.