Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini ve manganez içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ev yapımı böğürtlen suyu (240 g) 103 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 24.5 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
103
KCAL / 240G
Karbonhidrat
24.5g
· 9% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Protein 5% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 24.5 g | 9% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 103 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 43 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 52 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 108 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 155 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 215 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 43 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı böğürtlen suyu, yıkanıp ezilen böğürtlenlerin suyla kısa süre kaynatılması ve süzülmesiyle hazırlanır. Meyveleri ezdikten sonra karışımı ince süzgeçten geçirerek çekirdekleri ayırabilir, tadına göre şeker ekleyip soğuk servis edebilirsiniz.
Evet, ev yapımı böğürtlen suyu C vitamini ve manganez içerir. Ancak süzme işlemi meyvenin lifinin çoğunu ayırır; meyvenin kendisini yemek daha fazla lif sağlar. Eklenen şeker de içeceğin besin değerini etkiler.
Ev yapımı böğürtlen suyu, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün dayanır. Hazırladıktan sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, köpürme veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, ev yapımı böğürtlen suyunu dondurabilirsiniz. Çözüldüğünde renginde veya dokusunda hafif değişiklik olabilir; içmeden önce çalkalayın. Donarken genleşmesi için kapta biraz boşluk bırakın ve çözdürdüğünüz suyu tekrar dondurmayın.
Evet, ev yapımı böğürtlen suyunu şeker eklemeden hazırlayabilirsiniz. Olgun böğürtlenler doğal olarak tatlıdır; ekşiliği fazlaysa suyu soğutup tadına bakın, ardından isterseniz az miktarda tatlandırıcı ekleyin.
Ev yapımı böğürtlen suyunu süzmek zorunda değilsiniz. Süzerseniz çekirdek ve posa ayrılır, daha pürüzsüz bir içecek elde edersiniz; posalı bırakırsanız kıvamı yoğunlaşır. Çekirdekleri sevmeyenler ince süzgeç kullanabilir.
Evet, ev yapımı böğürtlen suyunu kaynatmadan da hazırlayabilirsiniz. Yıkanmış böğürtlenleri ezip süzün ve içme suyuyla inceltin; bu yöntem taze meyve aromasını korur, ancak hazırlanan suyu hemen soğutup buzdolabında saklayın.
Ev yapımı böğürtlen suyu lekesine hemen soğuk su uygulayın. Kumaşı tersinden durulayıp sıvı deterjanla nazikçe işlemden geçirin; sıcak su kullanmayın, çünkü lekenin kumaşa yerleşmesine yol açabilir. Leke çıkmadan kumaşı kurutucuya koymayın.
Evet, ev yapımı böğürtlen suyu kan şekerini yükseltebilir; meyvenin doğal şekerleri içeceğe geçer ve eklenen şeker miktarı bunu artırır. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Ev yapımı böğürtlen suyu genellikle ezilmiş veya kaynatılmış meyveden hazırlanır; böğürtlen şerbeti ise çoğunlukla daha yoğun ve şekerli bir şurupla yapılır. Tarifler değişebilir, bu nedenle şerbet genellikle suyla seyreltilerek servis edilir.
Vitaminler
C Vitamini
25.2mg · 28% GDV
K Vitamini
24µg · 20% GDV
E Vitamini
1.68mg · 11% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı böğürtlen suyu, olgun böğürtlenlerin ezilip suyunun çıkarılmasıyla hazırlanan; isteğe göre su ve şeker eklenen meyveli bir içecektir. Evde, özellikle böğürtlenin bol bulunduğu yaz döneminde yapılır; süzülerek berrak ya da meyve parçalarıyla bırakılarak servis edilebilir.
Soğuk içildiğinde meyvenin mayhoş, yoğun aromasını ferahlatıcı bir şekilde verir. Türkiye’de yaz sofralarında, kahvaltıda veya çayın yanında sunabilir; siz de sıcak günlerde soğutarak ikram edebilirsiniz. C vitamini ve manganez içerir; besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir, protein ve yağ oranı düşüktür. Daha hafif bir içecek için şeker eklemeden hazırlayın ya da suyla seyreltin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.