Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı ve meyveli atıştırmalık, antioksidan ve lif içerir, yüksek şeker ve yağ oranı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
5 adet (orta) Beyaz çikolata kaplı böğürtlen (40 g) 168 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 22 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Beyaz çikolata kaplı böğürtlen, bütün böğürtlenlerin beyaz çikolatayla kaplanmasıyla hazırlanan tatlı bir atıştırmalıktır. Taze ya da kurutulmuş meyveyle yapılabilir; belirli bir yöreye özgü olmaktan çok şekerleme ve atıştırmalık olarak sunulur.
Böğürtlenin hafif mayhoş, meyvemsi tadı beyaz çikolatanın yoğun tatlılığı ve kremamsı dokusuyla dengelenir. Türkiye’de çay veya kahve yanında ikram edebilir, tatlıların üzerine serpebilirsiniz. Meyveden lif gelir; ancak bu atıştırmalık şeker ve yağ bakımından yoğundur. Daha hafif bir ara öğün için birkaç parçayı taze meyveyle birlikte tüketebilir, yanında şekersiz çay seçebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
420
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 4% · Yağ 43%
Vitaminler
K Vitamini
17µg · 14% GDV
C Vitamini
9mg · 10% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
E Vitamini
1.2mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Beyaz çikolata ve böğürtlenden oluşan işlenmiş bir tatlıdır. Ürüne göre böğürtlen taze, kurutulmuş veya dondurularak kurutulmuş olabilir; kaplama genellikle beyaz çikolatanın eritilip meyveye uygulanmasıyla yapılır.
Böğürtlenleri iyice yıkayıp tamamen kurulayın, beyaz çikolatayı eritin ve meyveleri çikolataya batırın. Yağlı kâğıt üzerinde çikolata sertleşene kadar soğutun; meyvenin üzerindeki su, kaplamanın tutunmasını zorlaştırabilir.
Her iki biçimde de yapılabilir. Taze böğürtlen daha sulu ve yumuşaktır; kurutulmuş veya dondurularak kurutulmuş böğürtlen ise daha gevrek bir iç doku verir ve çikolata kaplamasının nemden etkilenmesini azaltır.
Serin ve kuru bir yerde, hava almayan kapta saklayın. Taze böğürtlenle evde hazırladıysanız buzdolabında tutun ve fazla bekletmeden tüketin; soğukta çikolatanın yüzeyinde yoğuşma oluşmaması için kabı kapalı tutun.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde böğürtlen yumuşayabilir ve çikolata yüzeyinde nem oluşabilir. Daha iyi doku için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden, küçük miktarlarda hazırlayıp taze tüketmek genellikle daha uygundur.
Böğürtlen ıslaksa veya üzerinde nem varsa çikolata iyi tutunmayabilir. Kaplamadan önce meyveyi nazikçe yıkayıp tamamen kurulayın; ayrıca eritilmiş çikolatanın çok sıcak olmaması da kaplamanın daha düzgün kalmasına yardımcı olur.
Beyaz çikolata kaplı böğürtlen daha kremamsı ve tatlı, bitter çikolata kaplı olan ise daha yoğun kakaolu ve daha az tatlı algılanır. Böğürtlenin hafif ekşimsi tadı, iki kaplamayla da belirgin bir karşıtlık oluşturur.
Beyaz çikolata kaplı böğürtlen çay veya sade kahvenin yanında ikram edilebilir. Meyvemsi tadı nedeniyle sade yoğurtla ya da başka taze meyvelerle birlikte de sunabilirsiniz; ayrıca tatlı tabağına renk katar.
Beyaz çikolata kaplı böğürtlen meyveden lif ve antioksidan bileşikler sağlar, ancak kaplaması şeker ve yağ miktarını yükseltir. Bu nedenle taze böğürtlenle aynı besin profiline sahip değildir; tatlı olarak ölçülü tüketmek daha uygundur.
Diyabeti olanlar beyaz çikolata kaplı böğürtleni porsiyon ve öğün planlarını gözeterek tüketebilir; tatlı kaplama kan şekerini etkileyebilir. Kan şekeri hedefinize ve kullandığınız tedaviye göre uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.