Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan bakımından zengin, düşük kalorili, C vitamini ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Blåbær (148 g) 84 kaloridir. 100 gramında 57 kalori vardır. İçinde 21.5 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.4 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 28.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yaban mersini, fundagillerden, küçük ve yuvarlak mavi-mor taneler veren bir orman meyvesidir. Blåbær adı özellikle İskandinavya’da doğada yetişen, içi de koyu renkli yaban mersinlerini anlatır; Türkiye’de satılan türler çoğunlukla kültür çeşididir.
Hafif mayhoş, tatlı ve sulu olan bu meyve tek başına yenir; yoğurda, yulaf lapasına, smoothie’ye ya da keklere de eklenir. Türkiye’de kahvaltıda yoğurt veya müsliyle, ara öğünde ise bir avuç olarak tercih edebilirsiniz. Lif ve C vitamini sağlar; 100 gramı 57 kaloridir. Tatlılarda daha hafif bir seçenek için şeker eklemeden kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
57
KCAL / 100G
Karbonhidrat
14.5g
· 5% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Protein 4% · Yağ 5%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
K Vitamini
19.3µg · 16% GDV
C Vitamini
9.7mg · 11% GDV
E Vitamini
0.57mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
Fosfor
12mg · 2% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yaban mersini, lif ve antioksidan bileşenler içeren besleyici bir meyvedir. Dengeli beslenmenin parçası olarak taze ya da dondurulmuş tüketilebilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlediği veya tedavi ettiği söylenemez.
Yaban mersini sade yenebilir; yoğurda, yulafa, smoothie’ye veya meyve salatasına eklenebilir. Türkiye’de kahvaltıda yoğurtla ya da yulafla tüketmek pratik bir seçenektir; pişirerek komposto ve tatlılarda da kullanabilirsiniz.
Yaban mersinini buzdolabında, kuru ve hava alan bir kapta saklayın; yıkamayı yiyeceğiniz zamana bırakın. Ezilmiş veya küflenmiş meyveleri ayıklayın. Nem ve ezilme, kalan meyvelerin de daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Evet, yaban mersini dondurulabilir. Meyveleri ayıklayıp yıkadıktan sonra iyice kurulayın, tepsi üzerinde birbirine değmeden dondurun ve ardından kapalı bir poşet ya da kaba aktarın; böylece tek tek almanız kolaylaşır.
Yaban mersininin üzerindeki ince, pudramsı beyaz tabaka doğal bir yüzey örtüsüdür ve yenmesi güvenlidir. Tabaka tüylü ya da lekeli görünüyorsa veya meyvede yumuşama ve kötü koku varsa küflenmiş olabilir; o meyveyi tüketmeyin.
Taze yaban mersinleri dolgun, sertçe ve kuru görünür; renkleri mavi-mor olur ve üzerlerinde hafif doğal bir beyazlık bulunabilir. Islak, ezilmiş, sızıntılı veya küflü meyvelerin olduğu kapları tercih etmeyin.
Evet, yaban mersinini yemeden hemen önce soğuk akan su altında nazikçe yıkayın. Önceden yıkayıp buzdolabına koymak yüzeyde nem bırakır ve bozulmayı hızlandırabilir; yıkadıktan sonra süzüp bekletmeden tüketin.
Evet, yaban mersini kabuğuyla birlikte yenir; kabuğunu soymanız gerekmez. Meyvenin küçük çekirdekleri de yenebilir. Yalnızca tüketmeden önce nazikçe yıkayın ve ezilmiş ya da küflü meyveleri ayırın.
Her zaman aynı şeyi ifade etmez. Türkiye’de “yaban mersini” adı farklı Vaccinium türleri için kullanılabilir; likapa genellikle yabani orman mersinini anlatırken, marketlerde satılan iri taneliler çoğunlukla kültür yaban mersinidir.
Evet, diyabeti olanlar yaban mersinini beslenme planlarına uygun bir porsiyonda tüketebilir; meyvenin karbonhidratı kan şekerini etkiler. Porsiyonu öğün planınıza göre ayarlayın; kişisel hedefleriniz konusunda diyetisyeninizden destek alın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.