Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kakao oranlı, yoğun enerjili, demir ve magnezyum içeren bitter çikolata parçaları
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Bitter pul çikolata (28 g) 140 kaloridir. 100 gramında 500 kalori vardır. İçinde 17.1 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 7.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 23 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 28 g
140
KCAL / 28G
Karbonhidrat
17.1g
· 6% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 4% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.7 g | 24% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 6.72 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 17.1 g | 6% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 28 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 14 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 100 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 140 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 43 g | 215 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 85 g | 425 kcal |
| 100 g | 100 g | 500 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 170 g | 850 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 1000 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 500 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bitter pul çikolata, kakao oranı yüksek ve tadı daha az tatlı olan çikolata parçalarıdır. Normal damla çikolata sütlü veya daha şekerli olabilir; tarifte kullanırken bitter tadının tatlılığı azaltacağını hesaba katın.
Bitter pul çikolatayı hamura en son ekleyip nazikçe karıştırın. Böylece parçalar hamurun içinde daha eşit dağılır; fırında kurabiyeye yoğun kakao tadı verir. Üzerine birkaç parça koyarak da pişince görünür kalmasını sağlayabilirsiniz.
Evet, bitter pul çikolata ısıyla yumuşar ve eriyebilir; ancak bazı çeşitler pişerken şeklini koruyacak şekilde üretilir. Bu nedenle kurabiyedeki parçaların tamamen yayılmasını beklemeyin; ürünün yapısına göre sonuç değişebilir.
Bitter pul çikolatayı düşük ısıyla, benmari usulü veya mikrodalgada kısa aralıklarla karıştırarak eritin. Su damlası çikolatayı pütürlü hâle getirebilir; kullandığınız kap ve kaşığın kuru olmasına dikkat edin.
Evet, tablet bitter çikolatayı küçük ve benzer büyüklükte parçalar hâlinde doğrayıp kullanabilirsiniz. Tablet çikolata pişerken daha kolay yayılabilir; kurabiye veya kekte parçaların şeklini koruması önemliyse sonucu biraz farklı olabilir.
Bitter pul çikolatayı ağzı kapalı, kuru ve serin bir yerde saklayın. Isı ve nem dokusunu bozabilir; buzdolabına koymanız gerekirse kapalı tutun ve kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, bitter pul çikolatayla ganaj hazırlayabilirsiniz. Üzerine ısıtılmış kremayı döküp kısa süre bekletin, ardından pürüzsüz olana kadar karıştırın; pul çikolatanın tamamen erimemesi hâlinde karışımı hafifçe ısıtın.
Evet, kuru ve doğru saklanmış çikolatanın üzerindeki beyazımsı tabaka çoğunlukla yağ veya şeker kristalleşmesidir; genellikle bozulma belirtisi değildir. Ancak kötü koku, küf veya nemlenme varsa tüketmeyin.
Bitter pul çikolata, kakao içeriği nedeniyle demir ve magnezyum sağlar; ancak enerji yoğun ve şeker içeren bir tatlıdır. Küçük bir miktarı tatlı ihtiyacını karşılayabilir, fakat sağlık yararı için sınırsız tüketilmesi gerekmez.
Evet, bitter pul çikolata köpekler için zehirli olabilir. Kakao oranı yükseldikçe tehlike artar; köpeğiniz yediyse miktarın az olduğunu düşünseniz bile vakit kaybetmeden veterinerle iletişim kurun.
Vitaminler
K Vitamini
1.96µg · 2% GDV
B3
0.25mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.42µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Demir
2.02mg · 11% GDV
Magnezyum
41mg · 10% GDV
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Sodyum
6.72mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (28 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bitter pul çikolata, kakao oranı yüksek bitter çikolatanın küçük parçalar hâlindeki çeşididir; hamur işlerine ve tatlılara kolayca eklenmesi için kullanılır. Kurabiye, kek ve muffin hamuruna karıştırabilir ya da pişmiş tatlıların üzerine serpebilirsiniz.
Acımsı kakao tadı ve pişince yumuşayan, soğuyunca yeniden sertleşen parçalarıyla tatlılara belirgin bir çikolata dokunuşu verir. Türkiye’de kahvenin veya çayın yanında birkaç parça yenebilir; evde yapılan kurabiye ve keklerde de sıkça tercih edilir. Enerjisi yoğundur; lifin yanı sıra demir ve magnezyum da sağlar. Tatlıda ölçülü kullanın; daha hafif bir seçenek için meyve ve yoğurtla az miktarda eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 31:1
İdeal 4:1 üzerinde (31:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.