Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun kakao, az şekerli, kaşıkla servis edilen bitter çikolata
Mevsimi: Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Bitter kaşık çikolata (15 g) 81 kaloridir. 100 gramında 540 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 6.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %30'ini karşılar. Glisemik indeksi 23 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bitter kaşık çikolata, kakao oranı yüksek bitter çikolatanın küçük bir kaşık biçiminde kalıplanmış hâlidir. Ayrı bir yöresel tariften çok, çikolatayı hem ikramlık hem de sıcak içeceğe karıştırılabilecek şekilde sunan bir ürün çeşididir. Pürüzsüz, yoğun kakaolu tadı ve sertçe dokusuyla küçük bir tatlı olarak yenebilir; isterseniz sıcak süte batırıp erimesini bekleyebilir ya da içeceğin içinde karıştırabilirsiniz. Türkiye’de kahvenin yanında veya çay saatinde tek parça sunmak uygundur. Yağ ve enerji bakımından yoğundur; lif de içerir. Daha hafif bir ikram için bir orta boy parçayı paylaşabilir, yanında sade kahve tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
540
KCAL / 100G
Karbonhidrat
41g
· 15% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
41g
· 53% GDV
Lif
10.5g
· 38% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 4% · Yağ 67%
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
K Vitamini
8µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
2mg · 222% GDV
Demir
9mg · 50% GDV
Magnezyum
190mg · 45% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 540 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Bitter kaşık çikolata, kaşık biçiminde kalıplanmış bitter çikolatadır. Genellikle sıcak süte karıştırılarak içeceğe çikolata tadı vermek için kullanılır; parça olarak yemek de mümkündür.
Bitter kaşık çikolatayı sıcak bir içeceğe daldırıp karıştırarak kullanabilirsiniz. Sütle sıcak çikolata hazırlamak yaygın bir seçenektir; kaşığın erimesi için içeceğin yeterince sıcak olması gerekir.
Evet, bitter kaşık çikolata sade olarak yenebilir. Kaşık şekli sunum ve karıştırma kolaylığı sağlar; ürünü yemeden önce eritmeniz gerekmez.
Bitter kaşık çikolata evde, eritilmiş bitter çikolatayı kaşık biçimli silikon kalıplara döküp katılaştırarak yapılabilir. Kalıptan çıkarmadan önce çikolatanın tamamen sertleşmesini bekleyin; böylece ince sapı kırılmadan çıkar.
Hayır, bitter kaşık çikolata mutlaka şekersiz değildir. “Bitter” ifadesi çikolatanın kakao ağırlıklı, daha az tatlı bir lezzet profiline işaret eder; ürünün şeker içeriği tarifine göre değişebilir.
Bitter kaşık çikolatanın şekli, onu sıcak içeceklerde karıştırma aracı olarak kullanmayı ve sunumu kolaylaştırır. Sap kısmından tutup sıcak süte veya kahveye batırabilir ya da kaşığı doğrudan yiyebilirsiniz.
Bitter kaşık çikolatayı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan kapalı bir ambalajda saklayın. Sıcaklık değişimleri çikolatanın yüzeyinde beyazlama yapabilir ve kaşık biçiminin eriyip bozulmasına yol açabilir.
Evet, bitter kaşık çikolatayı kahvede kullanabilirsiniz. Sıcak kahvenin içinde karıştırarak eritmek içeceğe kakao tadı ve daha yoğun bir kıvam katar; küçük bir fincanda tamamen erimesi daha uzun sürebilir.
Evet, bitter kaşık çikolata pasta, dondurma veya tatlı tabaklarında süs olarak kullanılabilir. Kaşık biçimi sunuma farklı bir görünüm verir; sıcak ortamda uzun süre bırakılırsa şekli bozulabileceğinden servis öncesinde ekleyin.
Evet, bitter kaşık çikolata gece yenebilir; ancak kakao doğal olarak kafein ve teobromin içerir. Bu maddelere duyarlıysanız, özellikle yatma saatine yakın tüketmek uykunuzu etkileyebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.