Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker ve yağ oranı yüksek, bitter çikolata dolgulu işlenmiş kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bitter dolgulu kurabiye (18 g) 90 kaloridir. 100 gramında 500 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 1 g protein, 4.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 18 g
90
KCAL / 18G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 4% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 90 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 18 g | 90 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 60 kcal |
| 1 adet (büyük) | 28 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 150 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 36 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 225 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 54 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 300 kcal |
| 1 paket (mini) | 90 g | 450 kcal |
| 100 g | 100 g | 500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 500 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bitter dolgulu kurabiye genellikle un, tereyağı veya başka bir yağ, şeker ve yumurtayla hazırlanan hamurun içine bitter çikolata konarak yapılır. Tarifine göre kakao, vanilya veya kabartıcı da eklenebilir; iç dolgunun oranı ve içeriği ürüne göre değişir.
Bitter dolgulu kurabiye, kurabiye hamurunun ortasına bir parça bitter çikolata yerleştirilip hamur tamamen kapatılarak yapılır. Kenarları iyice birleştirin ve kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında, hamur pişene kadar pişirin; fırından çıkınca iç dolgu sıcak olabilir.
Bitter dolgulu kurabiyenin çikolatası çoğunlukla hamurun kenarları tam kapanmadığında veya hamur çatladığında dışarı akar. Dolguyu fazla koymamak, çikolatayı tamamen hamurla örtmek ve birleşme yerlerini parmaklarınızla bastırarak kapatmak akmayı azaltır.
Bitter dolgulu kurabiyeyi hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcakken kaba koymak nemlenmesine yol açabilir; önce tamamen soğumasını bekleyin. Çok sıcak havada çikolata dolgusunun yumuşamaması için serin bir yer seçin.
Evet, bitter dolgulu kurabiye dondurucuya konabilir. Tamamen soğuyan kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Çözüldükten sonra kısa süre ısıtmak, içindeki çikolatayı yeniden yumuşatabilir.
Bitter dolgulu kurabiyenin ortasında ayrı bir çikolata dolgusu bulunur; çikolata parçacıklı kurabiyede ise çikolata parçaları hamurun içine dağılmıştır. Bu nedenle bitter dolgulu kurabiyeyi kestiğinizde veya ısırdığınızda çikolata merkezi daha belirgin olur.
Evet, bitter dolgulu kurabiye çay veya kahvenin yanında yenebilir. Bitter çikolatanın yoğun tadı sade çayla ya da şekersiz kahveyle iyi gider; kurabiye tatlı olduğu için yanında ayrıca şekerli bir içecek seçmek gerekmeyebilir.
Bitter dolgulu kurabiye sık ve fazla miktarda yenirse kilo artışına katkıda bulunabilir; şeker ve yağ içeren enerji yoğun bir tatlıdır. Daha seyrek tüketmek ve porsiyonu küçük tutmak, günlük beslenmede yer açmayı kolaylaştırır.
Bitter dolgulu kurabiye kan şekerini yükseltebilir; içindeki bitter çikolata bunu şekersiz bir yiyecek yapmaz. Diyabeti olanlar porsiyonu ve kurabiyeyi ne zaman tüketeceklerini kendi kan şekeri planlarına göre belirlemelidir.
Bitter dolgulu kurabiyeyi fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip servis edin; içindeki erimiş çikolata hemen yenirse ağzı yakabilir. Ilık servis edildiğinde dolgu yumuşak kalır, tamamen soğuduğunda ise kurabiye daha kolay taşınır.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.32mg · 2% GDV
E Vitamini
0.25mg · 2% GDV
Folat
5.04µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Demir
0.56mg · 3% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (18 g) için alınan 90 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bitter dolgulu kurabiye, ortasında bitter çikolata bulunan tatlı bir kurabiyedir. Belirli bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, pastane ve paketli atıştırmalık çeşitlerinde karşınıza çıkar; dış kısmı genellikle unlu, tatlı bir hamurdan hazırlanır.
Dışı gevrek ya da hafif yumuşak, iç dolgusu ise yoğun ve kremamsı olabilir. Türkiye’de çay veya kahvenin yanında, ara öğünde ya da yolda pratik bir atıştırmalık olarak yenir. Şeker ve yağ oranı yüksek olduğundan küçük bir porsiyon yeterli gelebilir; 100 gramı 500 kcal içerir. Yanında şekersiz çay veya sade kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 50:1
İdeal 4:1 üzerinde (50:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.