Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt içermeyen, yoğun kakao aromalı donmuş tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bitter çikolatalı sorbe dondurma (90 g) 149 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 31.3 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 3.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 90 g
149
KCAL / 90G
Karbonhidrat
31.3g
· 11% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 5% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2.07 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 16 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 31.3 g | 11% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 149 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 25 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 46 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 74 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 65 g | 107 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bitter çikolatalı sorbe dondurma genellikle süt veya krema yerine su, şeker ve kakao ya da bitter çikolata ile hazırlanır. Klasik dondurmada ise süt ürünleri kullanılır; bu nedenle sorbenin dokusu daha hafif ve buzlu olabilir.
Bitter çikolatalı sorbe dondurmanın temelinde su, şeker ve bitter çikolata veya kakao bulunur. Tarife göre glikoz şurubu ya da başka kıvam vericiler de eklenebilir; içerik ürün ve tarif arasında değişir.
Evet, bitter çikolatalı sorbe dondurma makine olmadan da hazırlanabilir. Karışımı dondururken düzenli aralıklarla çatalla veya mikserle karıştırmak buz kristallerini azaltır ve daha pürüzsüz bir doku sağlar.
Bitter çikolatalı sorbe dondurmanın acılığını azaltmak için tarifteki şeker miktarı ayarlanabilir veya kakao oranı daha düşük bir bitter çikolata seçilebilir. Meyve püresiyle servis etmek de yoğun kakao tadını dengeleyebilir.
Bitter çikolatalı sorbe dondurma, karışım yeterince sık karıştırılmadığında veya dondurucuda hava alıp ısı değişimlerine maruz kaldığında buz kristalleri oluşturabilir. Karışımı hazırlarken aralıklı karıştırmak ve kabı kapalı tutmak dokuyu korumaya yardımcı olur.
Bitter çikolatalı sorbe dondurma, servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletilince daha kolay kaşıklanır. Taze meyve, kavrulmuş fındık veya sade bir kahveyle sunmak yoğun çikolata tadını tamamlar.
Bitter çikolatalı sorbe dondurmayı hava almayan, kapaklı bir kapta dondurucuda saklayın. Yüzeyine temas edecek şekilde yağlı kâğıt koymak kurumasını ve buzlanmasını azaltabilir; çözünen ürünü tekrar dondurmak dokusunu bozabilir.
Evet, bitter çikolatalı sorbe dondurma kakao veya bitter çikolata içeriyorsa az miktarda kafein barındırabilir. Miktar kullanılan çikolatanın kakao oranına ve porsiyona göre değişir; kakao ayrıca teobromin de içerir.
Evet, çocuklar bitter çikolatalı sorbe dondurmayı ara sıra yiyebilir; ancak tatlı olduğu ve kakao kaynaklı az miktarda kafein içerebildiği için porsiyonu küçük tutmak uygundur. Küçük çocuklarda soğuk yiyecekleri yavaş yedirmek de iyi olur.
Diyabeti olanlar bitter çikolatalı sorbe dondurmayı tüketebilir, ancak içindeki şeker kan şekerini etkileyebilir. Porsiyonu ve öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katmak önemlidir; kişisel beslenme planı için diyetisyen veya doktora danışın.
Vitaminler
Biotin
1.08µg · 4% GDV
B3
0.54mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
K Vitamini
2.25µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Magnezyum
43mg · 10% GDV
Demir
1.71mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
Sodyum
16mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (90 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bitter çikolatalı sorbe dondurma, süt ve krema yerine su, şeker ve kakao ya da bitter çikolatayla hazırlanan soğuk bir tatlıdır. Sorbe geleneğinin çikolatalı bir çeşididir; klasik sütlü dondurmadan daha hafif ve daha az kremamsı olur.
Yoğun kakao tadı, belirgin acılığı ve hafif buzlu dokusuyla özellikle sıcak günlerde yemekten sonra tercih edilir; Türkiye’de sade olarak ya da kahve yanında sunabilirsiniz. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; 100 gramında 4,2 g lif bulunur. Daha küçük bir porsiyon seçip taze meyveyle eşleştirmek, tatlı isteğinizi dengeli bir şekilde karşılamanın pratik bir yoludur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.