Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitter çikolata ile kaplanmış badem ezmesi, yoğun enerji, E vitamini ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bitter çikolatalı marsipan (25 g) 120 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 7 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
120
KCAL / 25G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 6% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.88 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 72 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 168 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bitter çikolatalı marsipan, şekerle öğütülmüş badem ezmesinin bitter çikolatayla kaplanmasıyla yapılır. Tarifine göre vanilya veya başka aroma vericiler de eklenebilir; kaplamanın kalınlığı ve çikolatanın yoğunluğu üründen ürüne değişir.
Bitter çikolatalı marsipanın dışı bitter çikolatayla kaplıdır; sade marsipan ise çikolata kaplaması olmadan sunulur. Çikolata, badem ezmesinin tatlılığına kakao aroması ve daha belirgin bir dış doku katar.
Bitter çikolatalı marsipan için öğütülmüş bademle pudra şekerini yoğurup ezmeye şekil verin. Şekillendirdiğiniz parçaları eritilmiş bitter çikolataya batırın ve çikolata sertleşene kadar yağlı kâğıt üzerinde serin bir yerde bekletin.
Bitter çikolatalı marsipanı hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde, güneş ışığından uzakta saklayın. Sıcaklık değişimleri çikolatanın yüzeyinde beyazlama yapabilir; bu genellikle görünüşü etkiler, tek başına bozulduğu anlamına gelmez.
Bitter çikolatalı marsipanın üzerindeki beyaz tabaka çoğunlukla çikolatanın sıcaklık değişimlerine maruz kalmasından kaynaklanır. Kakao yağı yüzeye çıkabilir veya nem şeker kristallerini oluşturabilir; bu durum çikolatayı pürüzlü gösterebilir ama her zaman bozulma belirtisi değildir.
Evet, bitter çikolatalı marsipan dondurulabilir. Hava geçirmeyen bir kaba koyun; çözdürürken kabı açmadan oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, böylece çikolatanın üzerinde yoğuşma oluşma riskini azaltırsınız.
Evet, bitter çikolatalı marsipan kek ve pastalarda kullanılabilir. Parçalayarak iç dolguya ekleyebilir veya küçük şekiller hâlinde üst süslemede kullanabilirsiniz; uzun süre yüksek ısıda pişirmek çikolata kaplamasını eritebilir.
Genellikle hayır; temel bitter çikolatalı marsipan badem, şeker ve çikolata ile hazırlanır. Ancak ev yapımı tarifler veya farklı üreticilerin formülleri değişebilir, bu nedenle özellikle çiğ yumurtadan kaçınmanız gerekiyorsa kullanılan tarifi doğrulayın.
Bitter çikolatalı marsipan kan şekerini yükseltebilir; bitter çikolata kaplaması badem ezmesini şekersiz hâle getirmez. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğün planını tedavinize göre değerlendirmek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, badem alerjisi olmayan çocuklara bitter çikolatalı marsipan küçük porsiyonlarda verilebilir. Küçük çocuklarda yapışkan ve yoğun dokusu yutmayı zorlaştırabileceğinden yaşına uygun şekilde sunun ve yerken gözetim sağlayın.
Vitaminler
E Vitamini
2.13mg · 14% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Folat
7.5µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
65mg · 2% GDV
Sodyum
2.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bitter çikolatalı marsipan, ince çekilmiş badem ve şekerle hazırlanan marsipanın bitter çikolatayla kaplanmış hâlidir. Badem ezmesi geleneği Avrupa’nın farklı bölgelerinde yaygındır; bu çikolatalı biçimi de pastanelerde ve şekerlemecilerde sıkça görülür.
İçi yumuşak, yoğun ve badem aromalıdır; dışındaki çikolata daha tok, hafif acı bir tat verir. Türkiye’de geleneksel bir tatlı sayılmaz ama kahvenin ya da çayın yanında, yemek sonrası küçük bir ikram olarak sunabilirsiniz. Badem ve çikolata içeriği nedeniyle enerji bakımından yoğundur; 100 gramında 480 kalori bulunur. Tatlı isteğinizi küçük bir parçayla karşılamak ve sade kahveyle dengelemek iyi bir seçim olabilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 88:1
İdeal 4:1 üzerinde (88:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.