1 dilim (orta) Bitter çikolatalı kek (80 g) 312 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 41.6 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 14.4 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Bitter çikolatalı kek Nedir?

Bitter çikolatalı kek; kakao veya bitter çikolata, un, yumurta, şeker ve yağla hazırlanan, üstü çoğu zaman çikolatalı krema ya da ganajla kaplanan katlı bir kektir. Tek bir yöreye özgü değildir; farklı ülkelerin ev ve pastane mutfaklarında yaygınlaşmıştır.

Yoğun kakaolu, hafif acımsı tadı ve nemli, yumuşak dokusuyla ince bir dilim halinde sunulur. Türkiye’de çay saatinde, doğum günü ve davet sofralarında tercih edilebilir; yanında sade kahve de iyi gider. Enerjisi yüksek, ağırlıklı olarak karbonhidrat ve yağ içeren bir tatlıdır; kakao bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir porsiyon için dilimi küçük tutup meyveyle servis edebilirsiniz.

Bitter çikolatalı kek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

390

KCAL / 100G

Karbonhidrat

52g

· 19% GDV

Protein

5.2g

· 10% GDV

Yağ

18g

· 23% GDV

Lif

4.5g

· 16% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Bitter çikolatalı kek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.13mg · 10% GDV

Biotin

2.5µg · 8% GDV

0.35mg · 7% GDV

0.07mg · 6% GDV

Mineraller

Fosfor

90mg · 13% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Bitter çikolatalı kek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

22/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

31/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Bitter çikolatalı kek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Bitter çikolatalı kek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 390 kaloriyi harcamak:

🚶

96dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

40dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

53dk

Bisiklet

🏊

45dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Bitter çikolatalı kek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Bitter çikolatalı kek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Bitter çikolatalı kek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Bitter çikolatalı kek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

8.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

6.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 15:1

İdeal 4:1 üzerinde (15:1).

Bitter çikolatalı kek ile Karşılaştır

🍫🍰vs🍬

Bitter çikolatalı kek vs Güllü lokum100 g'da 60 kalori fazla

→🍫🍰vs🍯

Bitter çikolatalı kek vs Karamel sos100 g'da 70 kalori fazla

→🍫🍰vs🍫

Bitter çikolatalı kek vs Bitter Çikolata100 g'da 150 kalori az

→🍫🍰vs🍮

Bitter çikolatalı kek vs Höşmerim100 g'da 70 kalori fazla

→

Bitter çikolatalı kek Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Bitter çikolatalı kek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Bitter çikolatalı kek nasıl yapılır?

Bitter çikolatalı kek; un, yumurta, şeker, yağ, kakao ve eritilmiş bitter çikolata içeren bir hamurla yapılır. Malzemeleri fazla çırpmadan karıştırıp önceden ısıtılmış fırında pişirmek, kekin daha dengeli kabarmasına yardımcı olur.

Bitter çikolatalı kek neden kuru olur?

Bitter çikolatalı kek genellikle fazla pişirildiğinde veya hamur gereğinden çok karıştırıldığında kuru olur. Fırınlar farklı hızda pişirdiği için keki tarifte belirtilen sürenin sonuna doğru kontrol edin; kürdan üzerinde birkaç nemli kırıntı kalması yeterlidir.

Bitter çikolatalı kekin yumuşak ve nemli olması için ne yapılır?

Bitter çikolatalı kekin yumuşak kalması için hamuru fazla karıştırmayın ve keki gereğinden uzun süre fırında bırakmayın. Yoğurt, süt veya yağ içeren tarifler nemli bir doku sağlayabilir; keki soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.

Bitter çikolatalı kekte kakao mu, eritilmiş bitter çikolata mı kullanılır?

Bitter çikolatalı kekte kakao ve eritilmiş bitter çikolata birlikte kullanılabilir; kakao yoğun çikolata tadı, eritilmiş çikolata ise daha dolgun bir doku verir. Birini diğerinin yerine doğrudan aynı miktarda koymayın; tarifin sıvı ve yağ dengesi değişebilir.

Bitter çikolatalı kekin üzerine hangi krema yakışır?

Bitter çikolatalı kekin üzerine ganaj, çikolatalı tereyağı kreması veya sade krem şanti yakışır. Daha yoğun çikolata tadı için ganaj tercih edin; kekin tadını daha hafif tutmak isterseniz şekersiz ya da az şekerli kremayla servis edin.

Bitter çikolatalı kekin ortası neden çöker?

Bitter çikolatalı kekin ortası, fırın kapağı erken açıldığında, kabartıcı iyi dağılmadığında veya kek tam pişmeden çıkarıldığında çökebilir. Hamuru kalıba döktükten sonra fırına hemen verin ve pişme kontrolü için kapağı sonlara doğru açın.

Bitter çikolatalı kek nasıl saklanır, kaç gün dayanır?

Bitter çikolatalı kek, üzeri kapalı biçimde oda sıcaklığında serin bir yerde saklanabilir. Krema veya ganajla kaplıysa, özellikle ortam sıcaksa buzdolabında tutun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.

Bitter çikolatalı kek dondurulur mu?

Evet, bitter çikolatalı kek dondurulabilir. Soğuyan keki dilimleyip hava almayacak şekilde sarın; çözdürürken ambalajını açmadan buzdolabında bekletin. Kremalı üst kaplama, çözüldükten sonra sade kek kadar pürüzsüz görünmeyebilir.

Bitter çikolatalı kekin yanında ne servis edilir?

Bitter çikolatalı kekin yanında kahve, çay, taze meyve veya az şekerli krema servis edilebilir. Yoğun çikolata tadını dengelemek için çilek, ahududu ya da portakal gibi hafif ekşi meyveler özellikle iyi gider.

Bitter çikolatalı kek ile brownie arasındaki fark nedir?

Bitter çikolatalı kek, brownie’ye göre genellikle daha kabarık ve gözenekli olur. Brownie daha yoğun, nemli ve sıkı dokuludur; tariflerdeki un, kabartıcı ve yağ oranları bu farkı oluşturur.

Bitter çikolatalı kek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026