Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yapımı, bitter çikolata soslu, enerji yoğun tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Bitter çikolata soslu ev yapımı kek (95 g) 366 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 50.2 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 16.7 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 95 g
366
KCAL / 95G
Karbonhidrat
50.2g
· 18% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
16.7g
· 21% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 5% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 366 kcal | |
| Yağ | 16.7 g | 21% |
| Doymuş yağ | 6.74 g | 34% |
| Trans yağ | 0.17 g | |
| Sodyum | 228 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 50.2 g | 18% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 95 g | 366 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 173 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 45 g | 173 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 231 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 347 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 462 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 539 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 693 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 770 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bitter çikolata soslu ev yapımı kek için önce yumurta ve şekeri çırpın; süt, yağ, un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru pişirin. Bitter çikolatayı krema ya da sütle eriterek sos hazırlayın ve kek soğuduktan sonra üzerine dökün.
Sosu hazırlamak için bitter çikolatayı küçük parçalara bölüp ısıtılmış krema veya sütle karıştırarak eritin. Daha akışkan sos için biraz daha süt ekleyin; pürüzsüzleşince kekin üzerine gezdirin.
Bitter çikolata soslu ev yapımı kekin sosunu kek tamamen soğuduktan sonra dökmek, sosun fazla incelmesini ve kekin hamurlaşmasını önler. Sosu daha çok içine çektirmek isterseniz kek henüz ılıkken dökebilirsiniz.
Bitter çikolata soslu ev yapımı kek, kabartma tozunun etkisini yitirmesi, hamurun fazla karıştırılması ya da fırın kapağının erken açılması nedeniyle çöker. Malzemeleri ölçülü kullanın ve kekin pişmeye yakın bölümüne kadar fırını açmayın.
Bitter çikolata soslu ev yapımı kekin kuru olmaması için unu gereğinden fazla eklemeyin ve keki fırında fazla tutmayın. Kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıktığında keki çıkarın; soğuduktan sonra sosu ekleyin.
Evet, özellikle sosunda süt veya krema varsa bitter çikolata soslu ev yapımı keki kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. En iyi dokusu için birkaç gün içinde tüketin; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Evet, bitter çikolata soslu ev yapımı kek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen şekilde sarın; sosu ayrı dondurmak dokusunu daha iyi korur. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve tekrar dondurmayın.
Bitter çikolata soslu ev yapımı kekte sade bitter çikolata kullanılır; kakao oranı yükseldikçe sosun tadı daha yoğun ve daha az tatlı olur. Sosu eritmek için süt veya krema eklemek, çikolatanın pürüzsüz dökülmesini sağlar.
Bitter çikolata soslu ev yapımı keki daha az tatlı yapmak için hamurdaki şekeri bir miktar azaltın ve daha yoğun bitter çikolata seçin. Sosu hazırlarken ekstra şeker eklemeyin; şekeri çok azaltmak kekin kabarmasını ve dokusunu değiştirebilir.
Evet, bitter çikolata soslu ev yapımı kek çocuklara ara sıra küçük bir porsiyon olarak verilebilir. Şekerli ve enerji yoğun bir tatlı olduğundan günlük atıştırmalık yerine düşünmeyin; küçük çocuklarda yapışkan sosu ve lokma büyüklüğünü göz önünde bulundurun.
Vitaminler
Biotin
3.99µg · 13% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
93.1µg · 10% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Selenyum
9.31µg · 17% GDV
Fosfor
97mg · 14% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Sodyum
228mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
200mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (95 g) için alınan 366 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bitter çikolata soslu ev yapımı kek, evde hazırlanan sade kek hamurunun fırında pişirilip üzerine bitter çikolata sosu eklenmesiyle yapılır. Tarifler değişse de hamurda genellikle un, yumurta, şeker ve yağ ya da süt kullanılır; sosu keke daha yoğun bir çikolata tadı verir.
Yumuşak dokusu ve tatlı, hafif acımsı sosuyla çay saatine yakışır; Türkiye’de dilimlenerek çayın yanında ikram edilir, kahvaltıdan çok ara öğün veya misafirlik tatlısı olarak tercih edilir. Karbonhidrat ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 385 kalori sağlar. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip yanında şekersiz çay ya da sade kahve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 44:1
İdeal 4:1 üzerinde (44:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.