Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫🌰
Bitter çikolata ve bütün fındık, antioksidan ve sağlıklı yağlar içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Bitter çikolata (bütün fındıklı) (25 g) 135 kaloridir. 100 gramında 540 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 2 g protein, 9.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bitter çikolata (bütün fındıklı), kakao içeren bitter çikolatanın içine bütün fındıklar eklenerek hazırlanır. Kakao tadı belirgindir; fındıklar her lokmaya çıtır bir doku ve kavruk bir aroma katar. Türkiye’de kahve ya da çayın yanında küçük bir tatlı atıştırmalık olarak yenir; ikramlık tabaklarına konabilir veya evde kek ve kurabiyelere doğranarak eklenebilir.
Kakao ve fındık, lif ve yağ içeriğine katkıda bulunur; bu nedenle küçük bir porsiyon bile yoğun ve doyurucu bir tat verir. 100 gramında 540 kalori bulunur. Tatlı isteğinizi ölçülü bir miktarla karşılamak için bir parça tercih edebilir, kahveyle veya taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
540
KCAL / 100G
Karbonhidrat
38g
· 14% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
38g
· 49% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 6% · Yağ 65%
Vitaminler
E Vitamini
5.5mg · 37% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Magnezyum
120mg · 29% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 540 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5g
Omega 6:3 oranı 46.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (46.7:1).
Evet, kakao flavanolleri ve fındığın doymamış yağları besleyici özellikler sağlar; ancak bu çikolata şeker ve enerji de içerir. Küçük bir porsiyonu keyif için tüketmek, onu sağlık ürünü gibi görmeden yemekten daha uygundur.
Hayır, tek başına kilo verdirmez. Kakao ve fındık nedeniyle yoğun ve doyurucu olsa da enerji içeriği yüksektir; büyük porsiyonlar kilo kontrolünü zorlaştırabilir. Tatlı isteğini karşılamak için küçük bir parça yeterli olabilir.
Daha yoğun ve az tatlı bir lezzet için kakao oranı yüksek olanı seçin. Kakao oranı yükseldikçe tadı genellikle daha acı ve belirgin olur; en iyi oran, damak zevkinize bağlıdır.
Evet, yenebilir; ancak kakao kafein ve teobromin içerdiğinden bazı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabilir. Gece çikolataya duyarlıysanız, yatma saatine yakın tüketmek yerine günün erken saatlerini tercih edin.
Genellikle çikolatanın yağ veya şeker kusmasıdır; sıcaklık değişimleri ya da nem buna yol açabilir. Görünümü ve dokusu değişse de çikolata çoğu zaman yenebilir; küf, kötü koku veya başka bozulma belirtileri varsa tüketmeyin.
Serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı kapalı şekilde saklayın. Buzdolabı genellikle gerekli değildir; nem ve koku çikolatayı etkileyebilir. Ortam çok sıcaksa hava almayan bir kapta buzdolabına koyup açmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, eritilebilir; ancak bütün fındıklar pürüzsüz bir sos oluşmasını engeller. Sos veya ganaj için önce fındıkları ayırıp çikolatayı eritin; fındıkların kalması sorun değilse doğrudan benmari usulüyle eritebilirsiniz.
Evet, evde yapılabilir: bitter çikolatayı nazikçe eritip kavrulmuş, soğumuş bütün fındıkları karıştırın ve karışımı kalıba dökün. Çikolatanın parlak ve çıtır olması için doğru şekilde temperlenmesi gerekir.
Evet, Türk kahvesinin yoğun ve kavruk tadı bitter çikolatayla iyi eşleşir; fındık da kavruk aromayı tamamlar. Daha dengeli bir eşleşme için kahveyi şekersiz içip çikolatadan küçük bir parça alın.
Bütün fındıklar küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Çocuğun yaşı ve çiğneme becerisi uygun değilse bu ürünü vermeyin; daha büyük çocuklara da otururken ve gözetim altında yedirmek daha güvenlidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.