Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok yüksek kakao oranı, düşük şeker, magnezyum ve demir kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (küçük) %95 bitter çikolata (20 g) 120 kaloridir. 100 gramında 600 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 11 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 23 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (küçük) · 20 g
120
KCAL / 20G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 7% · Yağ 84%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 6.6 g | 33% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (küçük) | 20 g | 120 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 30 kcal |
| 2 adet (küçük) | 10 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 90 kcal |
| 4 adet (orta) | 20 g | 120 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 168 kcal |
| 6 adet (büyük) | 30 g | 180 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 40 g | 240 kcal |
| 1 paket (bütün) | 80 g | 480 kcal |
| 100 g | 100 g | 600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 600 kaloriye göre hesaplanmıştır.
%95 bitter çikolata, kakao oranı yüksek ve şekeri görece az bir seçenektir; ancak yine de enerji ve yağ bakımından yoğundur. Birkaç küçük parça yeterli olabilir; kakao içeriği tek başına onu sınırsız tüketilecek bir yiyecek yapmaz.
%95 bitter çikolata çoğunlukla kakao kitlesi ve kakao yağından, kalan küçük bölüm ise genellikle şekerden oluşur. Üreticiye göre vanilya veya emülgatör gibi başka bileşenler de eklenebilir; içerik markalar arasında değişebilir.
%95 bitter çikolata, kakao oranı çok yüksek ve şeker oranı düşük olduğu için belirgin biçimde acı, yoğun ve daha az tatlıdır. Tadına alışmak için küçük bir parçayı kahveyle veya meyveyle birlikte deneyebilirsiniz.
%95 bitter çikolatanın acılığını, yanında muz, hurma ya da tatlı bir meyve yiyerek dengeleyebilirsiniz. Tariflerde süt, yoğurt veya biraz bal kullanmak da tadı yumuşatır; bunları çikolataya eklemek ürünün şeker içeriğini artırır.
Evet, %95 bitter çikolata kek, brownie ve ganajda kullanılabilir; sonucu daha az tatlı ve daha yoğun kakaolu yapar. Tarifte daha tatlı bir çikolata varsa şekeri artırmak veya çikolatayı sütlü çikolatayla karıştırmak gerekebilir.
%95 bitter çikolatayı kesilmeden eritmek için küçük parçalara bölüp benmari usulü, kısık ısıyla ve karıştırarak eritin. Çikolataya su veya buhar kaçırmayın; az miktar sıvı bile dokusunu topaklı hale getirebilir.
%95 bitter çikolatayı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı kapalı olarak saklayın. Isı değişimi yüzeyde beyazımsı bir tabaka oluşturabilir; bu çoğu zaman kakao yağı veya şekerin yüzeye çıkmasıdır ve tek başına bozulma anlamına gelmez.
%95 bitter çikolata şeker bakımından birçok çikolata türünden daha düşük olabilir, fakat yine de karbonhidrat içerir ve kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon ve kişisel tedavi planı önemli olduğundan, diyabetiniz varsa kendi planınıza göre tüketin veya sağlık uzmanınıza danışın.
Evet, %95 bitter çikolatada kakao kaynaklı kafein ve teobromin bulunur. Bu bileşiklere duyarlıysanız akşam tüketmek uykunuzu etkileyebilir; kahve ve çaydan da kafein alıyorsanız toplam miktarı göz önünde bulundurun.
Evet, %95 bitter çikolata köpekler için tehlikelidir; yüksek kakao oranı nedeniyle teobromin içerir. Köpeğiniz yediyse belirti beklemeden veterinerle iletişime geçin ve mümkünse yediği miktarı ve ürünün kakao oranını bildirin.
Vitaminler
Folat
6.4µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.22mg · 1% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Demir
2.4mg · 13% GDV
Magnezyum
46mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (küçük) (20 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
%95 bitter çikolata, kakao kitlesi ve kakao yağının çok yüksek oranda kullanıldığı, şekerin ise az olduğu yoğun kakaolu bir çikolatadır. Kakao oranı yükseldikçe tadı daha az tatlı ve daha belirgin biçimde acımsı olur.
Türkiye’de genellikle küçük bir parça kahve ya da çayın yanında yenir; rendelenerek tatlılara eklenebilir veya eritilip ev yapımı soslarda kullanılabilir. Yoğun ve tok bir lezzeti vardır, bu nedenle az miktarı bile yeterli gelebilir. Lif içerir ve şeker oranı sütlü çikolataya göre düşüktür. Siz de tadını yumuşatmak için meyveyle eşleştirebilir ya da tariflerde daha tatlı malzemelerle birlikte kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.