1 adet (orta) Bitter Çikolata (%82 kakao) (20 g) 114 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 6.4 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 8.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Bitter Çikolata (%82 kakao) Nedir?

%82 kakao içeren bitter çikolata, kakao kitlesi ve kakao yağı ağırlıklı, sütlü çikolataya göre daha az tatlı ve daha yoğun kakao aromalı bir çikolatadır. Türkiye’de kahvenin yanında, çay saatinde ya da tatlı tariflerinde kullanılır; küçük bir parçası bile belirgin bir lezzet verir. Dokusu genellikle sertçe kırılır, ağızda yavaşça erir; tadında kavrulmuş kakao, hafif acılık ve bazen meyvemsi notalar hissedilebilir.

Kakao oranı yüksek olduğu için lif ve yağ bakımından yoğundur; 100 gramında 11 gram lif bulunur. Yoğun tadını dengelemek için meyveyle veya sade kahveyle eşleştirebilir, tatlı yaparken tarifteki şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Bitter Çikolata (%82 kakao) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

570

KCAL / 100G

Karbonhidrat

32g

· 12% GDV

Protein

· 16% GDV

Yağ

44g

· 56% GDV

Lif

11g

· 39% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 6% · Yağ 71%

Bitter Çikolata (%82 kakao) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.25mg · 19% GDV

0.08mg · 7% GDV

1.1mg · 7% GDV

Biotin

2µg · 7% GDV

Mineraller

Bakır

2mg · 222% GDV

Demir

12mg · 67% GDV

Magnezyum

228mg · 54% GDV

Fosfor

308mg · 44% GDV

Bitter Çikolata (%82 kakao) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

42/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Bitter Çikolata (%82 kakao) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Bitter Çikolata (%82 kakao) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 570 kaloriyi harcamak:

🚶

141dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

58dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

78dk

Bisiklet

🏊

66dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Bitter Çikolata (%82 kakao) İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Bitter Çikolata (%82 kakao) Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya var

Susam yok

Bitter Çikolata (%82 kakao) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Bitter Çikolata (%82 kakao) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

26g

TEKLİ DOYMAMIŞ

13g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 15.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (15.7:1).

Bitter Çikolata (%82 kakao) ile Karşılaştır

🍫vs🍬

Bitter Çikolata (%82 kakao) vs Güllü lokum100 g'da 240 kalori fazla

→🍫vs🍯

Bitter Çikolata (%82 kakao) vs Karamel sos100 g'da 250 kalori fazla

→🍫vs🍫

Bitter Çikolata (%82 kakao) vs Bitter Çikolata100 g'da 30 kalori fazla

→🍫vs🍮

Bitter Çikolata (%82 kakao) vs Höşmerim100 g'da 250 kalori fazla

→

Bitter Çikolata (%82 kakao) Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Bitter Çikolata (%82 kakao) Hakkında Sık Sorulan Sorular

%82 kakaolu bitter çikolata sağlıklı mı?

Evet, %82 kakaolu bitter çikolata kakao kaynaklı lif ve antioksidan bileşikler sağlar. Ancak enerji yoğun bir tatlıdır; faydaları onu sınırsız tüketmek için gerekçe değildir.

%82 kakaolu bitter çikolatadaki “%82 kakao” ne anlama gelir?

%82, ürünün toplam ağırlığının kakao kaynaklı bileşenlerden geldiğini belirtir; kalan bölüm çoğunlukla şeker ve diğer malzemelerdir. Bu oran tek başına şeker miktarını tam olarak göstermez.

%82 kakaolu bitter çikolata günde ne kadar yenir?

Çoğu kişi için bir orta boy parça, yaklaşık 20 g, makul bir porsiyon olabilir. Daha fazlası kolayca fazla enerji ve kakao uyarıcıları alımına yol açabilir.

%82 kakaolu bitter çikolatada kafein var mı?

Evet, %82 kakaolu bitter çikolata az miktarda kafein ve ayrıca teobromin içerir. Kakao oranı yüksek olduğu için miktar, sütlü çikolataya göre genellikle daha fazladır.

%82 kakaolu bitter çikolata gece yenirse uykuyu etkiler mi?

Evet, bazı kişilerde etkileyebilir. %82 kakaolu bitter çikolatadaki kafein ve teobromin uyarıcıdır; uykuya hassassanız akşam geç saatlerde yememek daha iyi olabilir.

Diyabeti olanlar %82 kakaolu bitter çikolata yiyebilir mi?

Evet, diyabeti olan bazı kişiler küçük bir porsiyon tüketebilir; %82 kakao olması şekersiz olduğu anlamına gelmez. Karbonhidratı öğün planına katın; kan şekeri yönetiminiz veya ilaçlarınızla ilgili durumlarda doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.

%82 kakaolu bitter çikolata köpeklere verilir mi?

Hayır, köpeklere %82 kakaolu bitter çikolata verilmemelidir. Kakao köpekler için zehirli olabilen teobromin içerir; köpeğiniz yediyse beklemeden veterinerinizi arayın ve yediği miktarı bildirin.

%82 kakaolu bitter çikolata nasıl saklanır?

%82 kakaolu bitter çikolatayı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, kokulu yiyeceklerden uzakta ve kapalı ambalajında saklayın. Buzdolabındaki nem ve sıcaklık değişimleri yüzeyinde beyazlama yapabilir.

%82 kakaolu bitter çikolatanın üzerindeki beyaz tabaka bozulduğu anlamına mı gelir?

Hayır, beyaz tabaka çoğu zaman çikolatanın sıcaklık değişiminde yüzeye çıkan kakao yağı veya şekeridir; tek başına bozulduğunu göstermez. Küf, kötü koku veya belirgin tat değişikliği varsa yemeyin.

%82 kakaolu bitter çikolata eritilip tatlılarda kullanılabilir mi?

Evet, %82 kakaolu bitter çikolata eritilerek ganaj, sos ve kaplama yapımında kullanılabilir. Yüksek kakao oranı nedeniyle tadı belirgin acıdır; tatlı tarifinde sütlü çikolata yerine kullanırken şeker miktarını ayarlayın.

Bitter Çikolata (%82 kakao) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026