Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Orta kakao oranlı bitter çikolata, antioksidan kaynağı, orta düzey şeker ve yağ içerir.
Mevsimi: Kış · İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bitter çikolata (%55 kakao) (20 g) 106 kaloridir. 100 gramında 530 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 6.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 23 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
106
KCAL / 20G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 5% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.8 g | 19% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 106 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 5 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 159 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 212 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 40 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 265 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 318 kcal |
| 1 paket (bütün) | 80 g | 424 kcal |
| 100 g | 100 g | 530 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 530 kaloriye göre hesaplanmıştır.
%55 kakaolu bitter çikolatada, ürünün ağırlığının yüzde 55’i kakao bileşenlerinden gelir. Bu oran kakao kitlesi ve kakao yağı gibi bileşenleri kapsar; çikolatanın yüzde 55’inin saf kakao tozu olduğu anlamına gelmez.
%55 kakaolu bitter çikolata genellikle sütlü çikolatadan daha fazla kakao bileşeni ve daha yoğun bir kakao tadı içerir. Sütlü çikolatada süt bileşenleri daha belirgindir; tatlılık ve yumuşaklık ürünün tarifine göre değişir.
Evet, %55 kakaolu bitter çikolata kek, kurabiye, ganaj ve soslarda kullanılabilir. Kakao tadı belirgin, kakao oranı daha yüksek bazı çikolatalara göre daha tatlıdır; tarifteki şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
%55 kakaolu bitter çikolatayı küçük parçalara bölüp benmari usulü, kısık ısıyla eritin. Kabın tabanı suya değmemeli ve çikolataya su sıçramamalıdır; su veya aşırı sıcaklık çikolatayı topaklandırabilir.
Hayır, üzerindeki beyaz tabaka çoğunlukla çikolatanın bozulduğu anlamına gelmez. Isı değişimleri kakao yağının, nem ise şekerin yüzeye çıkmasına yol açabilir; görünüşü ve dokusu değişse de genellikle yenebilir.
%55 kakaolu bitter çikolatayı ağzı kapalı biçimde, serin, kuru ve kokusuz bir yerde saklayın. Buzdolabındaki nem ve sıcaklık değişimi yüzeyde beyazlama yapabilir; ambalajı açıldıysa hava almaması aromasını korumaya yardımcı olur.
Evet, %55 kakaolu bitter çikolatada kakao kaynaklı bir miktar kafein bulunur; ayrıca teobromin de içerir. Kafein miktarı markaya ve porsiyona göre değişir, ancak çikolata kahve kadar yoğun bir kafein kaynağı değildir.
Evet, %55 kakaolu bitter çikolata gece yenebilir; ancak içerdiği kafein ve teobromin bazı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabilir. Akşam çikolataya duyarlı olduğunuzu fark ediyorsanız, tüketimi günün daha erken saatlerine alın.
%55 kakaolu bitter çikolata kakao bileşenleri ve antioksidanlar içerir, ancak aynı zamanda şeker ve yağ da sağlar. Bu nedenle besleyici özellikleri onu sınırsız tüketilecek bir yiyecek yapmaz; küçük bir porsiyon tercih edin.
Evet, %55 kakaolu bitter çikolata çocuklar tarafından küçük porsiyonlarda yenebilir. Acı tadı bazı çocuklara yoğun gelebilir; ayrıca içerdiği şeker ve uyarıcı bileşenler nedeniyle yatmadan hemen önce vermemek iyi bir seçimdir.
Vitaminler
B1
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
B3
0.14mg · 1% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Demir
1.1mg · 6% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 106 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
%55 kakao içeren bitter çikolata, kakao kitlesi ve kakao yağına şeker eklenerek hazırlanır; kakao oranı, içindeki kakao bileşenlerinin payını belirtir. Sütlü çikolataya göre kakao tadı daha belirgindir, ancak bu oran onu çok yoğun, şekersiz bir çikolata yapmaz.
Hafif acı, kakao aromalı tadı ve ağızda eriyen dokusuyla kahvenin ya da çayın yanında küçük bir parça olarak yenir; tatlılarda ve ev yapımı keklerde de kullanılır. Beslenme açısından yağ ve şeker içerirken lif de sağlar. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.