Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bitkisel kıyma Kaç Kalori?
Yüksek proteinli et alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Bitkisel kıyma 129 kaloridir. İçinde 29.4 g karbonhidrat, 20 g protein, 82.4 g yağ ve 294.1 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bitkisel kıyma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
129
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29.4g
· 11% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
82.4g
· 106% GDV
Lif
294.1g
· 1050% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 9% · Yağ 78%
Bitkisel kıyma besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 82.4 g | 106% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 29.4 g | 11% |
| Lif | 294.1 g | 1050% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bitkisel kıyma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 65 kcal |
| 0.25 paket (çeyrek) | 62.5 g | 81 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 70 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 129 kcal |
| ½ paket (yarım) | 125 g | 161 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 181 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 194 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 323 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 129 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bitkisel kıyma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bitkisel kıyma nasıl pişirilir?
Bitkisel kıymayı tavada az yağla, orta ateşte ve ara sıra karıştırarak pişirin. Kuru ürünler önce suyla hazırlanabilir; soğutulmuş veya dondurulmuş ürünlerde paketteki pişirme talimatını izleyin.
Bitkisel kıyma ile hangi yemekler yapılır?
Bitkisel kıymayla makarna sosu, börek içi, dolma harcı ve sebzeli sote hazırlayabilirsiniz. Taneli yapısı, tariflerde kavrulmuş kıyma kullanılan yemeklere kolayca uyum sağlar.
Bitkisel kıyma normal kıyma yerine kullanılır mı?
Evet, bitkisel kıymayı pek çok tarifte kıyma yerine kullanabilirsiniz. Ancak yağ oranı ve su salma şekli ürüne göre değişebileceğinden, pişirme sırasında kıvamı kontrol edip baharat ve yağı gerektiği kadar ayarlayın.
Bitkisel kıyma nasıl lezzetlendirilir?
Bitkisel kıymayı soğan, sarımsak, karabiber, kimyon ve domates salçasıyla lezzetlendirebilirsiniz. Baharatları pişerken eklemek aromalarının yemeğe daha iyi dağılmasını sağlar; tuzu ise ürünün kendi tadını kontrol ettikten sonra ekleyin.
Kuru bitkisel kıyma pişirmeden önce ıslatılır mı?
Kuru bitkisel kıyma genellikle pişirmeden önce sıcak suyla yumuşatılır; hazır veya soğutulmuş ürünlerde bu adım gerekmez. Ürünün kuru olup olmadığını ve gereken sıvı miktarını ambalajındaki hazırlama talimatından kontrol edin.
Bitkisel kıyma tavada neden dağılır?
Bitkisel kıyma fazla karıştırıldığında veya tavada çok fazla sıvı olduğunda parçalanabilir. Tavayı önceden ısıtın, ürünü tek seferde çok doldurmayın ve kızarması için karıştırmadan önce kısa süre bekletin.
Bitkisel kıyma açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış bitkisel kıymayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ambalajdaki tüketim süresine uyun. Ürün pişmişse veya çiğ hazırlanmışsa saklama koşulları değişebileceğinden, paketteki özel talimatları esas alın.
Bitkisel kıyma dondurulabilir mi?
Evet, bitkisel kıyma dondurulabilir; ancak ürünün ambalajında dondurmaya uygun olmadığı belirtiliyorsa dondurmayın. Hava geçirmez bir kapta saklayın, çözdürürken buzdolabına alın ve çözülen ürünü tekrar dondurmayın.
Bitkisel kıyma soya kıymasıyla aynı şey mi?
Her bitkisel kıyma soya kıyması değildir; bitkisel protein farklı kaynaklardan üretilebilir. Bu üründe soya alerjeni belirtilmiştir, bu nedenle soya alerjisi olanlar ürünü tüketmemeli ve içerik bilgisini dikkatle incelemelidir.
Bitkisel kıyma sağlıklı bir seçenek midir?
Bitkisel kıyma, et yerine bitkisel protein kullanmak isteyenler için pratik bir seçenek olabilir. Besin içeriği ve tuz miktarı ürüne göre değişir; dengeli bir öğün için yanında sebze ve tahıl gibi yiyecekler sunabilirsiniz.
Bitkisel kıyma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
Biotin
8µg · 27% GDV
B3
3.5mg · 22% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Çinko
2.2mg · 20% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Bitkisel kıyma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bitkisel kıyma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bitkisel kıyma Nedir?
Bitkisel kıyma, hayvansal kıyma yerine kullanılmak üzere bitkisel proteinlerden küçük parçalar hâlinde hazırlanan bir üründür. Tek bir geleneksel tarife bağlı değildir; içeriği ve baharatı markaya göre değişebilir. Tavada kısa sürede pişirilip tariflere eklenmesi pratik olduğu için ev yemeklerinde kullanılır.
Dokusu ufalanmış kıymayı andırır; sade hâli hafifken baharat ve sosları kolayca içine çeker. Türkiye’de domatesli makarna sosuna, börek iç harcına, sebzeli tencere yemeklerine veya dürüm içlerine ekleyebilirsiniz. Protein yönünden zengin bir et alternatifi olarak öne çıkar. Daha hafif bir tabak için bol sebzeyle pişirip yağı ölçülü kullanın; kimyon, karabiber ve pul biberle iyi uyum sağlar.
Bitkisel kıyma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Çok yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bitkisel kıyma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bitkisel kıyma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bitkisel kıyma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bitkisel kıyma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.9g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Bitkisel kıyma ile Karşılaştır
Bitkisel kıyma Gibi Besinler
Bitkisel kıyma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.