Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧴
Bitkisel jel Kaç Kalori?
Bitkisel kaynaklı jel kıvam verici; genellikle çok düşük kalorili.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Bitkisel jel (15 g) 11 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bitkisel jel Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
11
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
Bitkisel jel besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Bitkisel jel Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 11 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 4 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 21 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 63 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 168 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bitkisel jel Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bitkisel jel nedir?
Bitkisel jel, hayvansal jelatin yerine bitkilerden elde edilen kıvam verici maddelerle hazırlanan bir jelleştiricidir. Agar, pektin veya başka bileşenler içerebilir; bu nedenle ürünlerin pişirme ve donma özellikleri aynı olmayabilir.
Bitkisel jel nasıl kullanılır?
Bitkisel jeli tarifteki sıvıyla uygun şekilde karıştırıp ürünün hazırlama talimatlarına göre kullanın. Toz ürünlerin çoğu sıvıda çözündürülerek eklenir; hazır jel ürünleri ise doğrudan kullanılabilir. Kullanım biçimi ürünün formuna bağlıdır.
Bitkisel jel jelatin yerine kullanılabilir mi?
Evet, bitkisel jel birçok tarifte jelatin yerine kullanılabilir; ancak bire bir aynı sonucu her zaman vermez. Bitkisel jelleştiricilerin çözünme, donma ve doku özellikleri farklı olduğundan tarifteki jelatin miktarını doğrudan kopyalamak kıvamı değiştirebilir.
Bitkisel jel nasıl eritilir?
Toz bitkisel jel genellikle sıvıya iyice karıştırılıp ısıtılarak çözündürülür; bazı türlerin etkili olması için kaynama gerekir. Hazır veya farklı bileşimli ürünlerde yöntem değişebildiğinden, ürünü eklemeden önce kendi hazırlama talimatını izleyin.
Bitkisel jel tatlıyı neden tutmaz?
Bitkisel jel, yeterince çözünmediğinde, uygun sıcaklıkta hazırlanmadığında veya sıvı oranı fazla olduğunda tatlıyı tutmayabilir. Bazı meyvelerin asitliği ya da enzimleri de belirli jelleştiricilerin kıvamını zayıflatabilir; kullanılan ürünün türü sonucu etkiler.
Bitkisel jel ile agar agar aynı şey mi?
Hayır, bitkisel jel her zaman agar agar demek değildir. Agar agar bitkisel bir jelleştiricidir, ancak bitkisel jel adıyla satılan ürünlerde pektin veya farklı bileşenler de bulunabilir; iki ürünün kullanım talimatları ve verdiği doku farklı olabilir.
Bitkisel jel vegan tatlılarda nasıl kullanılır?
Bitkisel jel, vegan muhallebi, meyveli tatlı ve bazı cheesecake tariflerinde kıvam oluşturmak için kullanılabilir. Önce tarifteki sıvıda doğru şekilde çözündürün; ardından karışımı soğurken bekletin, çünkü birçok bitkisel jelleştirici soğudukça kıvam alır.
Bitkisel jel oda sıcaklığında donar mı?
Bazı bitkisel jeller oda sıcaklığında kıvam alabilir, bazılarıysa buzdolabında soğutulunca daha iyi donar. Bu özellik kullanılan jelleştiriciye göre değişir; tarifte bekleme ve soğutma adımlarını atlamamak istenen dokuyu elde etmeye yardımcı olur.
Bitkisel jel meyveli tariflerde kullanılabilir mi?
Evet, bitkisel jel meyveli tatlılarda kullanılabilir; ancak meyvenin suyu ve asitliği kıvamı etkileyebilir. Ananas, kivi veya papaya gibi bazı meyveler belirli jelleştiricilerin çalışmasını zorlaştırabilir; meyveyi pişirmek bu etkiyi azaltabilir.
Bitkisel jelle hazırlanan tatlı nasıl saklanır?
Bitkisel jelle hazırlanan tatlıyı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; böylece hem hijyenini korur hem de kıvamının bozulmasını yavaşlatırsınız. Saklama süresi tarifin diğer malzemelerine, özellikle süt ve taze meyve içermesine göre değişir.
Bitkisel jel Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B5
0mg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Kalsiyum
1.2mg · 0% GDV
Sodyum
2.7mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
1.8mg · 0% GDV
Bitkisel jel Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bitkisel jel Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bitkisel jel Nedir?
Bitkisel jel, bitkisel kaynaklı jelleştiricilerle hazırlanan ve yiyeceklere kıvam vermek ya da onları setleştirmek için kullanılan bir üründür. Tek başına bir tatlıdan çok, tariflerde kullanılan bir malzeme olarak karşınıza çıkar; belirli bir bitkiye dayanan tek bir çeşidi yoktur.
Nötr ya da hafif aromalı olabilir; soğuyunca yumuşak, kesilebilir veya kaşıkla alınabilir bir kıvam kazanır. Evde meyveli tatlılarda, pastacı kremalarında ve soslarda kullanabilir; hazır tatlılarda da görebilirsiniz. Türkiye’de meyveyle ve çay yanında sunulan hafif tatlılara eklemek için uygundur. Besin değeri açısından çoğunlukla karbonhidrat içerir; 100 gramında 70 kalori bulunur. Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını düşük tutup taze meyveyle eşleştirin.
Bitkisel jel Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bitkisel jel İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bitkisel jel Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bitkisel jel Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bitkisel jel Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Bitkisel jel ile Karşılaştır
Bitkisel jel Gibi Besinler
Bitkisel jel hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.