Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Muzlu, kremalı, bisküvili çikolatalı pasta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Bisküvili köstebek pasta (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 46.7 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 19 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 115.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
374
KCAL / 120G
Karbonhidrat
46.7g
· 17% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 6% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 10.44 g | 52% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 202 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 46.7 g | 17% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 187 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 95 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 437 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 530 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 562 kcal |
| 1 adet (bütün) | 950 g | 2964 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bisküvili köstebek pasta, ufalanmış kakaolu bisküvilerden taban ve kenarlar hazırlanıp ortası muzlu kremayla doldurularak yapılır. Üzeri bisküvi kırıntılarıyla kaplanır ve dilimlemeden önce buzdolabında dinlendirilir.
Hayır, bisküvili köstebek pasta genellikle fırınlanmaz. Bisküvi kırıntıları süt veya benzeri bir malzemeyle bir araya getirilip şekillendirilir; pastanın formunu buzdolabında dinlenmesi sağlar.
Bisküvili köstebek pasta, üzerindeki koyu renkli kırıntıların ve tepecik biçiminin köstebek yuvasını andırması nedeniyle bu adı alır. İçindeki muzlu krema da kesildiğinde pastanın ortasında belirgin bir dolgu oluşturur.
Bisküvili köstebek pasta için kakaolu petit beurre veya benzer sade-kakaolu bisküviler kullanabilirsiniz. Bisküvileri ince ufalayın; çok iri parçalar pastanın kenarlarının düzgün biçimde bir arada kalmasını zorlaştırabilir.
Bisküvili köstebek pastanın dağılmaması için bisküvi kırıntılarını azar azar sütle nemlendirip sıkınca tutunan bir kıvam elde edin. Karışımı kalıba iyice bastırın ve içini doldurmadan önce soğutarak sertleşmesini sağlayın.
Bisküvili köstebek pastada muzların kararmasını azaltmak için pastayı hazırlamadan hemen önce dilimleyin ve kesik yüzeylerine az miktarda limon suyu sürün. Muzları kremayla tamamen kapatıp pastayı buzdolabında saklayın.
Evet, bisküvili köstebek pasta bir gece önceden hazırlanabilir. Buzdolabında üzeri kapalı şekilde dinlenince tabanı daha iyi toparlanır; muzlu iç harcı nedeniyle servis etmeden önce soğukta tutun.
Bisküvili köstebek pastayı dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde muzlar sulanabilir, krema dokusunu kaybedebilir ve bisküvi tabanı yumuşayabilir; en iyi kıvamı için pastayı buzdolabında saklayıp taze tüketin.
Bisküvili köstebek pasta buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık iki gün saklanabilir. Muzlu ve kremalı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kesilmiş dilimleri de hava almayacak şekilde kapatın.
Bisküvili köstebek pastayı soğuk servis edin ve keskin, sıcak suya batırılıp kurulanmış bir bıçak kullanın. Böylece muzlu kremalı iç kısım ezilmeden dilimlenir; yanında sade kahve veya çay sunabilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
115.2µg · 13% GDV
Biotin
3.84µg · 13% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
115mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Selenyum
6.96µg · 13% GDV
Sodyum
202mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bisküvili köstebek pasta, kakaolu bisküvilerin ya da bisküvi kırıntılarının muz ve kremalı bir iç harçla bir araya getirildiği, evde kolayca hazırlanan bir pasta çeşididir. Köstebek yuvasını andıran yuvarlak, tepecikli görünümüyle Almanya’daki köstebek pastasından esinlenen tariflerin Türkiye’deki pratik yorumları arasında yer alır.
Yumuşak muz ve krema, kakaolu bisküvinin tatlı ve hafif yoğun dokusunu dengeler; genellikle doğum günlerinde, misafirlikte veya çayın yanında dilimlenerek sunulur. Karbonhidratı ve yağı öne çıkan, protein ve lif miktarı daha sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir dilim için kremayı ölçülü kullanabilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 38:1
İdeal 4:1 üzerinde (38:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.