Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Billuriye Kaç Kalori?
Şerbetli Antep usulü tel kadayıf tatlısı, genellikle fıstıklı ve tereyağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Billuriye (80 g) 344 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 41.6 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 17.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 144 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Billuriye Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
344
KCAL / 80G
Karbonhidrat
41.6g
· 15% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
17.6g
· 23% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
Billuriye besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 344 kcal | |
| Yağ | 17.6 g | 23% |
| Doymuş yağ | 7.36 g | 37% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 41.6 g | 15% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Billuriye Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 344 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 20 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 172 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 516 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 645 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 688 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 1075 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Billuriye Hakkında Sık Sorulan Sorular
Billuriye nedir?
Billuriye, ince tel kadayıfın tereyağı ve genellikle bol Antep fıstığıyla hazırlanıp şerbetle tatlandırıldığı bir Türk tatlısıdır. Katmanlı ve çıtır dokusu, şerbetli iç kısmıyla birlikte sunulur.
Billuriye hangi yöreye ait?
Billuriye, Gaziantep mutfağıyla özdeşleşmiş bir tatlıdır. Antep fıstığının bol kullanılması ve kadayıfın çıtır dokusu, onu bölgenin fıstıklı şerbetli tatlıları arasında öne çıkarır.
Billuriye ile kadayıf arasındaki fark nedir?
Billuriye, kadayıfın kendisinden ziyade tel kadayıfla yapılan özel bir tatlı çeşididir. Genellikle fıstıklı hazırlanır ve katmanlı sunulur; kadayıf tatlılarının başka çeşitlerinde ise iç malzeme ve şekil farklı olabilir.
Billuriye ile baklava arasındaki fark nedir?
Billuriye tel kadayıfla, baklava ise ince yufka katlarıyla yapılır. İkisi de şerbetli ve fıstıklı hazırlanabilir; ancak billuriye kadayıfın çıtır, ipliksi dokusuna, baklava ise kat kat yufkasına sahiptir.
Billuriye evde nasıl yapılır?
Billuriye, tereyağıyla harmanlanan tel kadayıfın arasına ya da üzerine Antep fıstığı konup fırında kızartılması ve ardından şerbetlenmesiyle yapılır. Kadayıfı fırına vermeden önce eşit yaymak, her tarafının dengeli kızarmasına yardımcı olur.
Billuriye neden çıtır olmaz?
Billuriye, fazla şerbet çektiğinde veya fırında yeterince kızarmadığında çıtırlığını kaybedebilir. Kadayıfı tepsiye sıkıştırmadan yaymak ve şerbeti kontrollü dökmek, dışının daha gevrek kalmasına yardımcı olur.
Billuriye nasıl saklanır?
Billuriye, ağzı kapalı bir kapta serin ve kuru yerde saklanır. Buzdolabı kadayıfı yumuşatabileceğinden, tatlıyı kısa sürede tüketmeyi planlıyorsanız oda sıcaklığında korumak dokusunu daha iyi muhafaza eder.
Billuriye dondurulur mu?
Evet, Billuriye dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kadayıfın çıtırlığı azalabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve servis etmeden önce çözdürüp kısa süre fırında ısıtarak dokusunu toparlayın.
Billuriye sıcak mı soğuk mu yenir?
Billuriye genellikle oda sıcaklığında servis edilir. Fırından yeni çıkmış çok sıcak hali şerbeti ve kadayıf dokusunu henüz oturtmamış olabilir; servis öncesi dinlendirmek, tatlıyı daha düzgün porsiyonlamayı sağlar.
Billuriye Türk çayının yanında servis edilir mi?
Evet, Billuriye Türk çayının yanında servis edilebilir. Şerbetli ve yoğun fıstıklı tadı nedeniyle küçük porsiyonlar tercih edilir; sade çay, tatlının zengin lezzetini dengeleyen yaygın bir eşlikçidir.
Billuriye Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
144µg · 16% GDV
E Vitamini
1.12mg · 7% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
76mg · 11% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
Billuriye Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Billuriye Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 344 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Billuriye Nedir?
Gaziantep’le özdeşleşen billuriye, ince tel kadayıfın tereyağı ve Antep fıstığıyla hazırlanıp şerbetle tatlandırıldığı bir tatlıdır. Tarifler ve şekli ustaya göre değişse de fıstık, billur gibi görünen katmanlarının ayırt edici yanıdır.
Dışı hafif çıtır, içi şerbetli ve yumuşak olur; genellikle yemekten sonra tatlı olarak, çay ya da Türk kahvesi yanında ikram edilir. Şerbeti ve yağı nedeniyle enerji ve karbonhidrat bakımından yoğundur; 100 gramı 430 kalori içerir. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Billuriye Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Billuriye İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Billuriye Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Billuriye Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Billuriye Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.28g
Omega 6:3 oranı 152:1
İdeal 4:1 üzerinde (152:1).
Billuriye ile Karşılaştır
Billuriye Gibi Besinler
Billuriye hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.