Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Biberli Çiğ Köfte Kaç Kalori?
Acılı bulgur ve biber salçası karışımı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Biberli Çiğ Köfte (150 g) 264 kaloridir. 100 gramında 176 kalori vardır. İçinde 47.7 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 6.1 g yağ ve 7.8 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biberli Çiğ Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
264
KCAL / 150G
Karbonhidrat
47.7g
· 17% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
7.8g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 9% · Yağ 20%
Biberli Çiğ Köfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.83 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 765 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 47.7 g | 17% |
| Lif | 7.8 g | 28% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Biberli Çiğ Köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 264 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 32 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 44 kcal |
| 3 adet (küçük) | 75 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| 5 adet (orta) | 125 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 317 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 352 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 528 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli Çiğ Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biberli çiğ köftenin içinde ne var?
Biberli çiğ köfte genellikle ince bulgur, biber salçası, isot veya pul biber, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı da tarifine göre eklenebilir; malzemeler yöreye ve yapan kişiye göre değişir.
Biberli çiğ köfte etli mi, etsiz mi?
Biberli çiğ köfte çoğunlukla etsiz yapılır; temel karışımı bulgur ve biber salçasıdır. Ancak çiğ köftenin bazı geleneksel tariflerinde et bulunabilir, bu nedenle özellikle dışarıdan alınan ürünlerde içeriğini satıcıya sormak iyi olur.
Biberli çiğ köfte nasıl yapılır?
Biberli çiğ köfte, ince bulgurun biber salçası, baharat ve diğer malzemelerle yoğrulup yumuşatılmasıyla yapılır. Bulguru tarifine göre az miktarda suyla önceden ıslatabilir, ardından karışım kıvam alana kadar yoğurup şekil verebilirsiniz.
Biberli çiğ köfte neden pişirilmeden yenir?
Biberli çiğ köfte pişirilmez; ince bulgur yoğrulurken yumuşar ve baharatlı salçalı karışımın lezzetini alır. “Çiğ” adı hazırlama biçimini anlatır; etsiz yapılan çeşidi, çiğ et içerdiği anlamına gelmez.
Biberli çiğ köfte nasıl servis edilir?
Biberli çiğ köfte genellikle marul yaprakları, lavaş, limon ve maydanoz gibi yeşilliklerle servis edilir. Dürüm yapabilir veya marula sarabilirsiniz; nar ekşisi sık kullanılan eşlikçilerdendir. Yanında ayran da tercih edilebilir.
Biberli çiğ köftenin acısı nasıl azaltılır?
Biberli çiğ köftenin acısını azaltmak için isot ve acı biber miktarını düşürün; biber salçasını tatlı salçayla dengeleyin. Hazır alınmış köftenin acısını tamamen gidermek zordur, ancak marul, lavaş ve yoğurtlu bir eşlikçi acıyı hafifletebilir.
Biberli çiğ köfte ile Adıyaman çiğ köftesi arasındaki fark nedir?
Biberli çiğ köfte adı, biberli ve acılı lezzeti öne çıkarır; Adıyaman çiğ köftesi ise yöresel bir hazırlama ve sunum tarzını ifade eder. Tarifler örtüşebilir, bu yüzden her biberli çiğ köfte Adıyaman usulü olmak zorunda değildir.
Biberli çiğ köfte buzdolabında nasıl saklanır?
Biberli çiğ köfteyi kapalı bir kapta, hazırladıktan veya satın aldıktan sonra geciktirmeden buzdolabına koyun. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tazeyken kıvamı ve aroması daha iyi olur. Paketliyse saklama ve tüketim talimatlarını izleyin.
Biberli çiğ köfte dondurulur mu?
Evet, biberli çiğ köfte dondurulabilir; ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu yumuşayıp dağılabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözülen ürünü yeniden dondurmayın.
Hamilelikte biberli çiğ köfte yenir mi?
Etsiz ve hijyenik koşullarda hazırlanmış biberli çiğ köfte genellikle yenebilir; çiğ et içeren bir çeşitten ise gebelikte kaçınmak gerekir. Ürünün et içerip içermediği veya hazırlanma koşulları belirsizse doktorunuza danışın.
Biberli Çiğ Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.55mg · 16% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
C Vitamini
12.75mg · 14% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Sodyum
765mg · 33% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
428mg · 13% GDV
Biberli Çiğ Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biberli Çiğ Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli Çiğ Köfte Nedir?
Biberli çiğ köfte, ince bulgurun biber salçası, isot ve çeşitli baharatlarla yoğrulup şekil verilmesiyle hazırlanan, etsiz çiğ köfte türüdür. Şanlıurfa ve Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen bu tarifte biberin tadı özellikle belirgindir.
Yumuşak, sıkı dokusu; acı, ekşi ve baharatlı lezzetiyle genellikle marul yapraklarına sarılır, limon sıkılarak yenir. Evde ya da çay saatinde paylaşmalık olarak sunulabilir; yanında lavaş ve bol yeşillik de tercih edilir. Bulgur sayesinde karbonhidrat ve lif içerir; 100 gramında 5,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için lavaş yerine marul kullanıp yeşilliği artırabilirsiniz.
Biberli Çiğ Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biberli Çiğ Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biberli Çiğ Köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Biberli Çiğ Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Biberli Çiğ Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.33g
Omega 6:3 oranı 18.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.1:1).
Biberli Çiğ Köfte ile Karşılaştır
Biberli Çiğ Köfte Gibi Besinler
Biberli Çiğ Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.