Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Biber tatarı Kaç Kalori?
Kırmızı biber bazlı sürülebilir meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Biber tatarı (30 g) 50 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 14.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biber tatarı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
50
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 6% · Yağ 72%
Biber tatarı besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.57 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Biber tatarı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 50 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 25 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 33 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 83 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biber tatarı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biber tatarı nedir?
Biber tatarı, közlenmiş kırmızı biberin ceviz, sarımsak ve yağ gibi malzemelerle ezilip karıştırıldığı işlenmiş, tuzlu bir meze ezmesidir. Tarifi yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Biber tatarı nasıl yapılır?
Biber tatarı, kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyduktan sonra ceviz ve sarımsakla ezerek yapılır. Zeytinyağı ve baharatlar eklenir; kıvamı pürüzsüz ya da hafif taneli bırakılabilir.
Biber tatarı ile muhammara aynı şey mi?
Hayır, benzer malzemeler kullansalar da aynı meze değildir. Biber tatarının tarifi yöreden yöreye değişirken muhammarada ceviz, ekmek içi ve nar ekşisi gibi malzemeler daha belirgin olabilir.
Biber tatarı hangi biberle yapılır?
Biber tatarı genellikle etli, tatlı kırmızı biberle, özellikle kapya biberle yapılır. Közlenince kolay soyulan bu biberler ezmeye yumuşak bir doku ve belirgin bir tat verir.
Biber tatarı nasıl servis edilir?
Biber tatarı çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında meze olarak servis edilir. Ekmekle, kızarmış ekmek dilimleriyle ya da ana yemeklerin yanında sunabilirsiniz; üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirilebilir.
Biber tatarı acı mı?
Biber tatarı çoğunlukla acı değil, közlenmiş kırmızı biberin tatlımsı tadını taşır. Tarife pul biber veya acı biber eklenirse acılığı artar; hazır ürünlerin tadı da kullanılan bibere göre değişebilir.
Biber tatarı buzdolabında kaç gün dayanır?
Ev yapımı biber tatarı, kapalı bir kapta ve buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Servis sırasında temiz bir kaşık kullanın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Biber tatarı dondurulur mu?
Evet, biber tatarı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kıvamı sulanabilir veya ayrışabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava geçirmez kapta dondurun, buzdolabında çözdürüp servis etmeden önce iyice karıştırın.
Biber tatarı kahvaltıda yenir mi?
Evet, biber tatarı kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülerek veya kahvaltılıkların yanında yenebilir. Cevizli ve yağlı yapısı nedeniyle küçük bir miktar çoğu zaman lezzet vermek için yeterlidir.
Biber tatarı cevizsiz yapılır mı?
Evet, biber tatarını ceviz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz; ezmenin dokusu ve tadı değişir. Ceviz yerine kavrulmuş çekirdek veya badem kullanılabilir, ancak bunlar da ağaç yemişi alerjisi olanlar için uygun olmayabilir.
Biber tatarı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
14.4mg · 16% GDV
A Vitamini
63µg · 7% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
156mg · 7% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Biber tatarı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biber tatarı Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biber tatarı Nedir?
Biber tatarı, közlenmiş kırmızı biberlerin zeytinyağı, sarımsak ve yöreye göre cevizle ezilip karıştırılmasıyla hazırlanan, Türk mutfağında meze olarak sunulan bir sostur. Tarifler evden eve değişebilir; kimi yerde biberler daha iri bırakılır, kimi yerde pürüzsüz kıvamda çekilir.
Köz tadı ve hafif tatlılığı, sarımsağın keskinliğiyle dengelenir. Kahvaltıda ekmeğe sürebilir, sofrada meze olarak ya da ızgara yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Biber ağırlıklı olsa da yağ oranı belirgindir; daha hafif bir seçenek için zeytinyağını ölçülü kullanıp bol yeşillikle servis edin.
Biber tatarı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biber tatarı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biber tatarı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Biber tatarı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Biber tatarı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 31.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.5:1).
Biber tatarı ile Karşılaştır
Biber tatarı Gibi Besinler
Biber tatarı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.