Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum içeren, düşük karbonhidratlı dolmalık biber mezesi
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Süzme peynir dolgulu biber (90 g) 106 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 5.2 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 7.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 52.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
106
KCAL / 90G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 20% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.14 g | 21% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 230 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 5.2 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 106 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 71 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 75 g | 89 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 142 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 153 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 177 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 212 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 319 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Süzme peynir dolgulu biber yapmak için biberleri yıkayıp kurulayın, çekirdeklerini çıkarın ve süzme peyniri baharatlarla karıştırıp içlerine doldurun. Soğuk meze olarak sunacaksanız doldurduktan sonra buzdolabında dinlendirin.
Süzme peynir dolgulu biber için küçük dolmalık biberler veya minik kırmızı biberler kullanabilirsiniz. Kolay doldurulmaları için benzer boyutta, sağlam ve çok ince kabuklu olmayan biberleri seçin.
Hayır, süzme peynir dolgulu biber için biberleri közlemek şart değildir. Çiğ biber daha diri ve çıtır kalır; közlenmiş biber ise daha yumuşak, tatlı ve kolay sarılabilir olur.
Evet, süzme peynir dolgulu biberde labne kullanabilirsiniz; ancak labne genellikle daha yumuşak ve nemlidir. İç harcın akmaması için labneyi süzdürün veya kıvam vermek üzere daha az kullanın.
Süzme peynir dolgulu biberin iç harcı çoğunlukla peynirin fazla nemli olmasından veya biberlerin yıkanınca kurulanmamasından sulanır. Peyniri önceden süzdürün ve biberleri doldurmadan önce iyice kurulayın.
Süzme peynir dolgulu biber çoğunlukla soğuk meze olarak servis edilir. İç harç soğukken daha iyi tutar; pişmiş bir sunum isterseniz biberleri kısa süre fırınlayabilirsiniz, ancak peynir daha yumuşak hale gelir.
Evet, süzme peynir dolgulu biberi bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Biberleri doldurduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; servis etmeden hemen önce üzerine zeytinyağı ve taze ot ekleyin.
Süzme peynir dolgulu biber kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Biberler zamanla su salıp yumuşayabileceği için en iyi kıvamı için birkaç gün içinde tüketin.
Süzme peynir dolgulu biberi dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde biber yumuşayıp su salabilir, peynir dolgusu da pütürlü bir kıvam alabilir; bu meze taze hazırlanıp buzdolabında saklanmaya daha uygundur.
Süzme peynir dolgulu biberin yanına zeytinyağlı mezeler, zeytin, taze ekmek veya ızgara sebzeler yakışır. Meze sofrasında limonlu yeşilliklerle birlikte sunabilir, baharatlı ana yemeklerin yanında serinletici bir eşlikçi olarak kullanabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
52.2mg · 58% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
A Vitamini
86.4µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
97mg · 14% GDV
Kalsiyum
119mg · 12% GDV
Sodyum
230mg · 10% GDV
Selenyum
4.32µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 106 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süzme peynir dolgulu biber, içi süzme peynirle doldurulmuş biberden yapılan pratik bir mezedir. Evde hazırlarken küçük tatlı biberler seçebilir, peyniri sade kullanabilir ya da taze otlarla tatlandırabilirsiniz.
Soğuk servis edildiğinde kahvaltı sofrasına, çayın yanına veya akşam yemeğinde meze olarak yakışır; yazın hafif bir başlangıç olarak da tercih edilebilir. Biberin hafif tatlı ve diri dokusu, peynirin tuzlu ve yoğun kıvamıyla dengelenir. Porsiyon başına 5,8 g karbonhidratla düşük karbonhidratlı bir seçenektir; peynir de protein sağlar. Daha hafif bir sunum için iç harcı ölçülü koyup yanında domates, salatalık ve yeşillik servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.