Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, yağlı, biber salçası ile tatlandırılmış meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (küçük) Biber salçalı zeytin (30 g) 51 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 4.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
51
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 4% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 51 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 435 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 51 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 26 kcal |
| 6 adet (küçük) | 24 g | 41 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 51 kcal |
| 10 adet (orta) | 40 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 85 kcal |
| 15 adet (büyük) | 60 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biber salçalı zeytin, zeytinlerin biber salçasıyla harmanlandığı tuzlu ve lezzetli bir mezedir. Kahvaltıda, meze sofralarında veya ekmeğin yanında servis edilir; tarifine göre zeytinyağı, sarımsak ya da baharat da eklenebilir.
Biber salçalı zeytin, zeytinleri biber salçasıyla karıştırarak hazırlanır. Salçayı önce az miktarda zeytinyağıyla açıp zeytinlere iyice yedirin; sarımsak, kekik veya limon eklemek isteğe bağlıdır. Tuzu artırmadan önce tadına bakın.
Biber salçalı zeytin, kahvaltıda küçük bir kâsede ekmek, peynir, domates ve salatalıkla servis edilebilir. Salçası yoğun veya tuzu fazlaysa sofraya koymadan önce az miktarda zeytinyağıyla karıştırmak tadını yumuşatır.
Biber salçalı zeytin hem yeşil hem siyah zeytinle yapılabilir. Yeşil zeytin daha keskin ve diri bir tat verir; siyah zeytin daha yumuşak, olgun bir lezzet katar. İkisini karıştırmak da mümkündür.
Biber salçalı zeytin, kullanılan salçanın türüne bağlı olarak acı ya da tatlı olabilir. Acı biber salçası belirgin bir yakıcılık verir; daha hafif bir sonuç için tatlı biber salçası kullanabilir veya iki türü karıştırabilirsiniz.
Biber salçalı zeytini kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve her servis için temiz bir kaşık kullanın. Ev yapımı karışımı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; küf, kötü koku veya belirgin doku değişimi varsa tüketmeyin.
Biber salçalı zeytinin tuzunu azaltmak için zeytinleri salçayla karıştırmadan önce kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz. Bu, zeytinin yüzeyindeki tuzu azaltır; salçanın da tuzlu olabileceğini unutmayın ve karışıma ekstra tuz eklemeden önce tadına bakın.
Biber salçalı zeytine zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber veya limon suyu eklenebilir; bunlar zorunlu değildir. Salçanın tadı zeytini bastırıyorsa zeytinyağıyla yumuşatın, ekşi tat istiyorsanız az limon suyu kullanın.
Biber salçalı zeytinin çekirdeğini çıkarmak şart değildir. Sofrada kolay yenmesi için çekirdeksiz zeytin tercih edebilir veya çekirdekli zeytinleri bütün halde sunabilirsiniz; çekirdekli zeytin kullanıyorsanız servis sırasında bunu belirtin.
Biber salçalı zeytin; kahvaltılıkların yanı sıra mercimek köftesi, börek ve ızgara sebzelerin yanında da sunulabilir. Tuzlu ve yoğun aromalı olduğu için sade ekmek veya daha hafif eşlikçilerle dengelemek iyi sonuç verir.
Vitaminler
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
A Vitamini
9.6µg · 1% GDV
B3
0.15mg · 1% GDV
C Vitamini
0.75mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
435mg · 19% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.42mg · 2% GDV
Kalsiyum
17mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 51 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biber salçalı zeytin, zeytinlerin biber salçasıyla buluşturulduğu, tuzlu ve iştah açıcı bir meze çeşididir. Zeytinin kendine özgü tadı, salçanın belirgin biber aromasıyla birleşir; sofraya hazır olarak sunulabileceği gibi evde de hazırlanabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates ve ekmeğin yanında; çay saatinde ya da akşam yemeğinde meze olarak tüketilir. Zeytinin yağından dolayı enerji ve yağ içeriği öne çıkar; 100 gramında 16,2 gram yağ bulunur. Tuzlu lezzetleri seviyorsanız küçük bir porsiyonla başlayıp taze ekmek ve bol yeşillikle dengeleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 20.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.