Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍥
Şekerli, yağsız ve glutensiz tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Beze kurabiye (25 g) 98 kaloridir. 100 gramında 392 kalori vardır. İçinde 23.5 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 80 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 25 g
98
KCAL / 25G
Karbonhidrat
23.5g
· 9% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 5% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 16 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 23.5 g | 9% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 25 g | 98 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 20 kcal |
| 2 adet (küçük) | 12 g | 47 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 15 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 118 kcal |
| 5 adet (büyük) | 40 g | 157 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 45 g | 176 kcal |
| 1 paket (büyük) | 75 g | 294 kcal |
| 100 g | 100 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 392 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beze kurabiye temel olarak yumurta akı ve şekerle yapılır. Bazı tariflerde kıvamı desteklemek için az miktarda limon suyu veya sirke, aroma için de vanilya kullanılır.
Beze kurabiye, yumurta akları köpürtülüp şeker azar azar eklenerek hazırlanır. Karışım sıkma torbasıyla tepsiye şekillendirilir ve yüksek ısıda pişirmek yerine düşük ısıda kurutularak kıtırlaştırılır.
Beze kurabiye çoğunlukla fırın ısısı fazla yüksek olduğunda veya piştikten sonra hızla soğuduğunda çatlar. Isıyı düşük tutup fırın kapağını hemen açmadan, bezeleri fırında yavaşça soğutun.
Beze kurabiye yeterince kurumadığında içi yumuşak kalır. Büyük bezeler daha uzun süre ister; piştikten sonra birini ortadan kırıp içinin de kuru ve kıtır olduğunu kontrol edin.
Beze kurabiye nemli havada şekerden dolayı kolayca yapış yapış olur. Yumurta akındaki şeker tam çözünmemişse veya bezeler yeterince kurumamışsa bu durum artar; tamamen soğuyunca hava almayan kaba alın.
Beze kurabiye tamamen soğuduktan sonra, hava almayan kuru bir kapta oda sıcaklığında saklanır. Buzdolabının nemi bezeleri yumuşatabileceği için kapalı kapta ve nemli yiyeceklerden uzakta tutun.
Evet, beze kurabiye dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde nem çekip kıtırlığını kaybedebilir. Donduracaksanız hava almayan bir kapta koruyun ve servis öncesinde kapalı halde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Hayır, beze kurabiye ile makaron aynı şey değildir. Beze kurabiye genellikle yumurta akı ve şekerden oluşan hafif, kuru bir tatlıdır; makaron ise iki bademli kabuk arasına dolgu konularak hazırlanır.
Beze kurabiye küçük ve genellikle tamamen kıtırdır; pavlova ise büyük bir beze tabanı halinde yapılır ve ortası hafif yumuşak bırakılır. Pavlova çoğunlukla krema ve meyveyle servis edilir.
Beze kurabiye fırın ısısı yüksek olduğunda veya fazla uzun süre kaldığında sararabilir. Beyaz rengini korumak için bezeleri düşük ısıda kurutun ve fırının sıcak noktalarına yakın yerleştirmeyin.
Vitaminler
B2
0.05mg · 4% GDV
B12
0.02µg · 1% GDV
Biotin
0.18µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
1.75µg · 3% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Sodyum
16mg · 1% GDV
Fosfor
3.75mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
16mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (25 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beze kurabiye, yumurta aklarının şekerle çırpılıp fırında kurutulmasıyla hazırlanan hafif ve gevrek bir tatlıdır. Dışı kıtır, içi ise iyi pişmişse kuru ve kolayca dağılan bir yapıdadır; bazı çeşitleri daha yumuşak bir merkez bırakır. Türkiye’de pastanelerden alınabildiği gibi evde de yapılır.
Genellikle çay veya kahvenin yanında, küçük bir ikram olarak sunulur; tatlı tabaklarına ve özel gün sofralarına da yakışır. Yağ oranı yok denecek kadar azken karbonhidratı ve enerjisi yüksektir; bu nedenle birkaç parçayla yetinmek isteyenler için porsiyonu paylaşmak pratiktir. Yanında şekersiz çay ya da taze meyveyle servis ederek tatlılığı dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.