Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tereyağlı, gevrek, fırınlanmış geleneksel unlu mamul
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Tereyağlı Beypazarı kurusu (30 g) 131 kaloridir. 100 gramında 438 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 4.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 7.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
131
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 9% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 131 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 131 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 175 kcal |
| 3 adet (büyük) | 45 g | 197 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 60 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 263 kcal |
| 100 g | 100 g | 438 kcal |
| 1 paket (mini) | 100 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 438 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı Beypazarı kurusu, Ankara’nın Beypazarı ilçesiyle özdeşleşmiş, tereyağlı hamurdan yapılan sert ve kıtır bir kuru hamur işidir. Uzun, ince parçalar hâlinde hazırlanır ve çayın yanında atıştırmalık olarak sunulur.
Tereyağlı Beypazarı kurusu genellikle un, tereyağı, maya, süt ve tuzla hazırlanır. Ev tariflerinde ve üreticilere göre malzemeler değişebilir; bazı tariflere mahlep de eklenir. Yumurta içeren çeşitleri olabileceğinden, özel bir alerjiniz varsa ürün bilgisini kontrol edin.
Tereyağlı Beypazarı kurusu, tereyağlı hamurun yoğrulup ince ve uzun biçimler verilmesiyle hazırlanır. Hamur fırında pişirilir; geleneksel kuru dokuyu elde etmek için pişirme ve kurutma aşamaları uygulanır. Ev tariflerinde süre ve yöntem değişebilir.
Tereyağlı Beypazarı kurusu, nemi azaltacak şekilde pişirilip kurutulduğu için sert ve kıtır olur. Bu yapı, onu yumuşak bir poğaçadan ayırır ve uzun süre çıtır kalmasına yardımcı olur. Çok sert gelirse çayınıza kısa süre batırabilirsiniz.
Tereyağlı Beypazarı kurusu doğrudan kıtır kıtır yenebilir; sert dokusunu yumuşatmak için çaya batırmak da yaygın bir tercihtir. Özellikle çay saatinde sade sunabilir veya peynir ve zeytin gibi kahvaltılıklara eşlikçi olarak tüketebilirsiniz.
Tereyağlı Beypazarı kurusu, tereyağlı hamuru ve Beypazarı’yla özdeşleşen geleneksel hazırlanışıyla bilinir; galeta ise farklı biçim ve tariflerde üretilen daha genel bir kuru ekmek türüdür. Beypazarı kurusu çoğunlukla çayın yanında atıştırmalık olarak yenir.
Evet, tereyağlı Beypazarı kurusu evde yapılabilir. Un, tereyağı, maya ve sütle hazırladığınız hamuru ince, uzun parçalar hâline getirip pişirin; ardından kıtır dokuyu elde etmek için kurutun. Hamurun kalınlığı, pişme süresini etkiler.
Tereyağlı Beypazarı kurusunu hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem, kurunun kıtırlığını kaybetmesine neden olabilir. Paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatmak, dokusunu ve lezzetini korumaya yardımcı olur.
Evet, tereyağlı Beypazarı kurusu dondurucuda saklanabilir; ancak kuru ve hava almayan bir kapta paketleyin ki nem çekmesin. Çözdürdükten sonra kıtırlığı azaldıysa kısa süre fırında ısıtıp soğutarak yeniden çıtır hâle getirebilirsiniz.
Tereyağlı Beypazarı kurusu en çok çay saatinde tüketilir, ancak kahvaltıda da servis edilebilir. Kıtır dokusuyla sıcak çaya iyi eşlik eder; kahvaltıda ise peynir, zeytin veya reçelle birlikte sunabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.14mg · 7% GDV
Folat
23.4µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Demir
0.93mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 131 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı Beypazarı kurusu, Ankara’nın Beypazarı ilçesiyle özdeşleşen, tereyağlı hamurdan hazırlanan ve fırında kurutularak kıtırlaştırılan geleneksel bir hamur işidir. Uzun süre dayanması ve sert dokusuyla bilinir; klasik kurunun tereyağlı çeşidi daha belirgin, zengin bir tada sahiptir.
Türkiye’de kahvaltıda veya çay saatinde sade yenir; sert geldiğinde çaya batırarak yumuşatabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı ve tereyağı sayesinde enerji yoğun bir atıştırmalıktır; 100 gramı 438 kcal içerir. Porsiyonu küçük tutup çayla ya da yoğurt gibi daha hafif eşlikçilerle tüketmek iyi bir seçenektir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 24.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.