1 adet (orta) Beypazarı ev baklavası (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 11.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Beypazarı ev baklavası Nedir?

Beypazarı ev baklavası, Ankara’nın Beypazarı ilçesiyle özdeşleşen, ince açılmış hamur katlarının ceviz ve tereyağıyla hazırlanıp şerbetle tatlandırıldığı geleneksel bir tatlıdır. Ev yapımı usulde katlar özenle üst üste dizilir; fırında kızarınca şerbeti çekerek kendine özgü katmanlı yapısını alır.

Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve cevizli olan bu baklava, bayramlarda ve misafir sofralarında sıkça sunulur; çay ya da kahvenin yanında küçük bir dilim iyi gider. Şerbetli ve enerji yoğun olduğundan porsiyonu küçük tutabilir, daha hafif bir ikram için yanına şekersiz çay koyabilirsiniz.

Beypazarı ev baklavası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

410

KCAL / 100G

Karbonhidrat

54g

· 20% GDV

Protein

5.2g

· 10% GDV

Yağ

19g

· 24% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%

Beypazarı ev baklavası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

60µg · 7% GDV

0.09mg · 7% GDV

Biotin

2.2µg · 7% GDV

E Vitamini

1.1mg · 7% GDV

Mineraller

Çinko

1mg · 9% GDV

Fosfor

65mg · 9% GDV

Selenyum

4.5µg · 8% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Beypazarı ev baklavası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

22/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

18/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Beypazarı ev baklavası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Beypazarı ev baklavası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:

🚶

101dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

42dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

56dk

Bisiklet

🏊

48dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Beypazarı ev baklavası İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Beypazarı ev baklavası Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Beypazarı ev baklavası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Beypazarı ev baklavası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

3.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 20:1

İdeal 4:1 üzerinde (20:1).

Beypazarı ev baklavası ile Karşılaştır

🥮vs🍬

Beypazarı ev baklavası vs Güllü lokum100 g'da 80 kalori fazla

→🥮vs🍯

Beypazarı ev baklavası vs Karamel sos100 g'da 90 kalori fazla

→🥮vs🍫

Beypazarı ev baklavası vs Bitter Çikolata100 g'da 130 kalori az

→🥮vs🍮

Beypazarı ev baklavası vs Höşmerim100 g'da 90 kalori fazla

→

Beypazarı ev baklavası Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Beypazarı ev baklavası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Beypazarı ev baklavası diğer baklavalardan nasıl ayrılır?

Beypazarı ev baklavası, ince açılan el yapımı yufkaları, cevizli içi ve tereyağıyla hazırlanan şerbetiyle bilinir. Ev usulü hazırlanması ve kullanılan yerel tarifler, katlarının ve ceviz oranının evden eve değişebilmesini sağlar.

Beypazarı ev baklavasının içinde ne var?

Beypazarı ev baklavası genellikle ince hamur katları, ceviz, tereyağı ve şekerli şerbetle yapılır. Tariflerde yumurta da kullanılabilir; ev yapımı olduğu için malzemeler ve ölçüler üretenden üretile değişebilir.

Beypazarı ev baklavası nasıl yapılır?

Beypazarı ev baklavası, ince açılmış hamur katlarının arasına ceviz serpilip tereyağı eklenerek fırınlanması ve ardından şerbetlenmesiyle yapılır. Hamurun ince açılması ve şerbetin baklavayla doğru sıcaklıkta buluşması, katların dokusunu belirler.

Beypazarı ev baklavasına şerbet ne zaman dökülür?

Beypazarı ev baklavasına şerbet, tepsiden çıktıktan sonra dökülür; yaygın yöntemde baklava sıcak, şerbet ise ılık ya da soğuk olur. Böylece şerbet katlara işlerken üst kısmın tamamen hamurlaşması önlenir.

Beypazarı ev baklavası nasıl saklanır?

Beypazarı ev baklavasını ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı şerbetli tatlının dokusunu sertleştirebilir; ortam çok sıcaksa veya baklava uzun süre bekleyecekse kapalı şekilde buzdolabına koyup servis öncesi oda sıcaklığına getirin.

Beypazarı ev baklavası dondurucuya konur mu?

Evet, Beypazarı ev baklavası dondurulabilir; parçaları birbirine yapışmayacak biçimde kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin. Çözünmesi için buzdolabında bekletin, ardından oda sıcaklığına gelmesini sağlayın; tekrar dondurmak dokusunu bozabilir.

Beypazarı ev baklavası çayın yanında nasıl servis edilir?

Beypazarı ev baklavası, küçük porsiyonlar hâlinde Türk çayının yanında servis edilir. Şerbetli ve cevizli tadı yoğun olduğu için yanında ayrıca şekerli içecek sunmak gerekmez; dilerseniz sade kahveyle de ikram edebilirsiniz.

Beypazarı ev baklavası fırında ısıtılır mı?

Evet, Beypazarı ev baklavasını düşük ısıda kısa süre fırında ılıtabilirsiniz. Mikrodalgada uzun süre ısıtmak hamur katlarını yumuşatıp şerbeti fazla akışkan hâle getirebilir; yeniden ısıtmayı yalnızca yiyeceğiniz porsiyon kadar yapın.

Beypazarı ev baklavası bayramda ve misafire nasıl ikram edilir?

Beypazarı ev baklavası, bayramlarda ve misafirlikte dilimlenerek tatlı tabağında ikram edilir. Tepsideki kesik çizgilerden porsiyonları ayırıp her tabağa cevizli bir parça koyabilirsiniz; şerbeti tabağa akarsa servis öncesi fazlasını süzdürün.

Beypazarı ev baklavasını daha hafif yapmak mümkün mü?

Evet, Beypazarı ev baklavasını evde hazırlarken porsiyonu küçültebilir, tereyağı ve şerbeti ölçülü kullanabilirsiniz. Ancak bu değişiklikler geleneksel tarife göre tadını ve dokusunu farklılaştırır; daha az şerbet kullanmak tatlının şekerli niteliğini ortadan kaldırmaz.

Beypazarı ev baklavası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 27 Eylül 2026