Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Beyaz şeker Kaç Kalori?
Rafine karbonhidrat, hızlı enerji, düşük besin değeri
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Beyaz şeker (12 g) 46 kaloridir. 100 gramında 387 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Beyaz şeker Nedir?
Beyaz şeker, şeker pancarından ya da şeker kamışından elde edilen sakkarozun kristalleştirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de çay ve kahveyi tatlandırmakta, kek, kurabiye, şerbetli tatlı ve reçel yapımında sıkça kullanılır. Küçük kristalleri kolay çözünür; tadı belirgin biçimde tatlıdır ve tariflere hacim de katar. Besin değeri büyük ölçüde karbonhidrattan gelir; protein, yağ ve lif içermez. Bir yemek kaşığı yaklaşık 12 gramdır, bu nedenle içeceklere veya tariflere eklerken miktarı göz kararı yerine ölçmek işe yarar. Daha hafif bir tat için çayınızda şekeri azaltabilir, tatlılarda meyvenin doğal tatlılığından yararlanabilirsiniz.
Beyaz şeker Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
387
KCAL / 100G
Karbonhidrat
100g
· 36% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
Beyaz şeker Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B3
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
1mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Beyaz şeker Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Beyaz şeker Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Beyaz şeker Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 387 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz şeker İşlenmiş mi?
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Beyaz şeker Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Beyaz şeker Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Beyaz şeker Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Beyaz şeker ile Karşılaştır
Beyaz şeker Gibi Besinler
Beyaz şeker Hakkında Sık Sorulan Sorular
Beyaz şeker sağlığa zararlı mı?
Fazla tüketildiğinde sağlığa zarar verebilir; beyaz şeker enerji sağlar ama kayda değer vitamin veya mineral içermez. Sık ve yüksek miktarda tüketmek diş çürüğü riskini artırabilir ve besleyici yiyeceklerin yerine geçebilir.
Beyaz şeker ile esmer şeker arasındaki fark nedir?
Beyaz şeker, melasın büyük ölçüde ayrıldığı rafine şekerdir; esmer şeker melas içerir veya sonradan melas eklenir. Esmer şekerin rengi, nemi ve aroması farklıdır ancak ikisi de çoğunlukla sakkarozdan oluşur.
Beyaz şeker nasıl üretilir?
Beyaz şeker, şeker pancarından veya şeker kamışından elde edilir. Bitkinin özsuyu çıkarılıp arıtılır, yoğunlaştırılır ve kristalleştirilir; rafinasyon aşamaları renk ve melasın çoğunu uzaklaştırarak beyaz kristaller oluşturur.
Beyaz şeker bozulur mu?
Kuru ve temiz tutulursa beyaz şeker kolay kolay bozulmaz; içindeki düşük nem mikroorganizmaların çoğalmasını engeller. Nem veya kir bulaşmışsa topaklanabilir ya da kokusu ve görünümü değişebilir; bu durumda kullanmayın.
Tariflerde beyaz şeker yerine ne kullanılabilir?
Beyaz şeker yerine bal, pekmez veya başka tatlandırıcılar kullanılabilir; ancak her tarifte aynı miktarda sonuç vermezler. Sıvı tatlandırıcılar hamurun nemini ve rengini, şekerin kristalleri ise kek ve kurabiyelerin dokusunu etkileyebilir.
Şeker hastaları beyaz şeker yiyebilir mi?
Diyabeti olan kişiler beyaz şeker tüketebilir, ancak miktarı öğünün toplam karbonhidratıyla birlikte planlamalıdır. Beyaz şeker kan şekerini yükseltebilir; kişiye uygun porsiyon ve zamanlama için doktor veya diyetisyen önerisi önemlidir.
Beyaz şeker kilo aldırır mı?
Beyaz şeker tek başına doğrudan kilo aldırmaz, ancak sık tüketilen şekerli yiyecek ve içecekler toplam enerji alımını artırabilir. Çay ve kahveye eklenen şeker de gün içindeki toplam tüketiminize katkıda bulunur.
Beyaz şeker çayda neden geç çözünür?
Beyaz şeker soğuk çayda, sıcak çaya göre daha yavaş çözünür. Çayı karıştırmak ve şekeri sıvı sıcakken eklemek çözünmeyi hızlandırır; iri kristallerin çözünmesi de küçük kristallerden daha uzun sürebilir.
Beyaz şekerle karamel yapılır mı?
Evet, beyaz şeker ısıtıldığında eriyip karamelize olur ve altın-kahverengi bir renk alır. Isı arttıkça tadı acılaşabileceği için şekerin rengini izleyin; erimiş karamel çok sıcak olduğundan sıçramasına karşı dikkatli olun.
Beyaz şeker nasıl saklanmalı?
Beyaz şekeri kuru, serin bir yerde, ağzı sıkıca kapanan temiz bir kapta saklayın. Nem şekeri topaklandırır; açıkta bırakmak da böcek veya koku bulaşmasına yol açabilir. Şekeri ıslak kaşıkla almayın.
Beyaz şeker hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.