Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Tam tahıl ve peynirli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Beyaz peynirli tam buğday poğaça (80 g) 248 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 26.2 g karbonhidrat, 9 g protein, 12.2 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
248
KCAL / 80G
Karbonhidrat
26.2g
· 10% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 14% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.88 g | 24% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 456 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 26.2 g | 10% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 248 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 140 kcal |
| 1 adet (ince) | 60 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 341 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 372 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 465 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 496 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz peynirli tam buğday poğaça, tam buğday unuyla hazırlanan yumuşak bir hamurun peynirle doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru yoğurt veya sütle yumuşatabilir, iç harca maydanoz ekleyebilirsiniz.
Beyaz peynirli tam buğday poğaça çoğunlukla fazla un eklendiğinde veya hamur uzun süre yoğrulduğunda sertleşir. Tam buğday unu daha fazla sıvı çektiğinden unu azar azar ekleyin ve hamuru yumuşak, hafif ele yapışan kıvamda bırakın.
Beyaz peynirli tam buğday poğaça hem mayayla hem kabartma tozuyla yapılabilir. Mayalı hamur daha ekmeksi ve kabarık olur; kabartma tozlu tarifler daha hızlı hazırlanır ve genellikle daha kıyır bir doku verir.
Beyaz peynirli tam buğday poğaçanın iç harcı fazla konduğunda veya hamurun kenarları iyi kapatılmadığında peynir dışarı taşar. Peyniri ufalayın, hamur kenarlarında boşluk bırakın ve birleşme yerini parmaklarınızla sıkıca kapatın.
Beyaz peynirli tam buğday poğaçayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın; peynirli iç harcı nedeniyle uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Yemeden önce fırında veya tavada ısıtmak dokusunu tazeler.
Evet, beyaz peynirli tam buğday poğaça dondurulabilir. Pişmiş poğaçaları tamamen soğutup tek tek sarın ve hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtarak servis edin.
Beyaz peynirli tam buğday poğaçayı en iyi, düşük-orta ısıdaki fırında üzeri kurumadan ısıtırsınız. Mikrodalga da kullanılabilir ancak hamuru yumuşatıp lastiksi yapabilir; tavada kısık ateşte ısıtmak da pratik bir seçenektir.
Evet, beyaz peynirli tam buğday poğaçanın peynirli iç harcına maydanoz çok yakışır. İnce kıyılmış maydanozu ufalanmış beyaz peynirle karıştırın; peynir tuzluysa harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Beyaz peynirli tam buğday poğaça kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve çayla iyi gider. Peynirli ve doyurucu olduğu için yanında başka hamur işleri yerine taze sebzeler sunmak daha dengeli bir kahvaltı tabağı oluşturur.
Evet, beyaz peynirli tam buğday poğaçada beyaz peynir yerine lor kullanabilirsiniz. Lor daha kuru ve hafif tatlımsı olabildiğinden harca biraz maydanoz ekleyin; iç harç kuru kalıyorsa az miktarda yoğurtla yumuşatın.
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
B3
3.12mg · 20% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
208mg · 30% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
456mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
152mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday unuyla hazırlanan beyaz peynirli tam buğday poğaça, içi peynirle doldurulan ve fırında pişirilen sevilen bir Türk hamur işidir. Tam buğday unu hamura daha belirgin, hafifçe topraksı bir tat verir; beyaz peynir ise tuzlu ve yumuşak bir iç sağlar. Dışı genellikle hafif gevrek, içi yumuşak olur.
Türkiye’de kahvaltıda çayla, fırından alınmış hâliyle ya da evde hazırlanıp ara öğünde yenir. Tam buğday unu sayesinde lif içerir; peynir de protein katkısı sağlar, ancak hamur işi olduğu için doyurucu ve enerji yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyebilir, porsiyonunuzu iştahınıza göre seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.12g
Omega 6:3 oranı 19.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.