Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yoğurt ve/veya mayonez bazlı, sarımsaklı ve kremamsı kebap sosu.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Beyaz kebap sosu (30 g) 56 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 1 g protein, 5.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 5.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
56
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 7% · Yağ 82%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.93 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 56 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 9 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 28 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz kebap sosu genellikle yoğurt ve/veya mayonez, sarımsak, limon suyu ya da sirke ve tuzla hazırlanır. Tarifler değişebilir; bazıları kıvam ve lezzet için otlar veya baharatlar da ekler.
Beyaz kebap sosu yapmak için yoğurt veya mayonezi ezilmiş sarımsak ve az miktarda limon suyuyla karıştırın, ardından tuzunu ayarlayın. Servisten önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek sarımsak tadının sosa yayılmasına yardımcı olur.
Beyaz kebap sosu, cacıktan farklı olarak çoğunlukla salatalık içermez ve mayonezle daha kremamsı hazırlanabilir. Cacık ise genellikle yoğurt, salatalık ve suyla yapılır; daha ferah ve akışkan bir meze olarak sunulur.
Beyaz kebap sosu en çok döner ve dürümle, ayrıca tavuk kebapla servis edilir. Sarımsaklı ve kremamsı tadı etin baharatını tamamlar; acılı sosla birlikte sunulduğunda iki sostan da azar azar ekleyebilirsiniz.
Beyaz kebap sosu, yoğurdun su bırakması ya da yoğurt ve mayonezin farklı sıcaklıklarda karıştırılması nedeniyle sulanabilir veya kesilmiş görünebilir. Süzme yoğurt kullanmak ve malzemeleri soğukken yavaşça karıştırmak kıvamın daha iyi tutmasına yardımcı olur.
Beyaz kebap sosu patates kızartması, sandviç, burger ve ızgara sebzelerle de kullanılabilir. Sosu dürüme sürmek yerine yanında sunmak, ekmeğin fazla yumuşamasını önler.
Ev yapımı beyaz kebap sosunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşıkla alın. Yoğurt veya mayonez içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; koku veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Beyaz kebap sosunu dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yoğurt ve mayonez ayrışıp pütürlü veya sulu bir kıvam alabilir; bu nedenle sosu taze hazırlamak ya da buzdolabında saklamak daha uygundur.
Beyaz kebap sosuna karabiber, kuru nane, dereotu veya ince kıyılmış maydanoz eklenebilir. Acı biber de kullanılabilir, ancak miktarı artırmak sosun kebabın önüne geçmesine neden olabilir.
Beyaz kebap sosunu daha hafif yapmak için mayonezin bir kısmı yerine yoğurt kullanın ve sarımsak ile limonla lezzetini belirginleştirin. Süzme yoğurt, mayonez eklemeden de daha koyu bir kıvam sağlar.
Vitaminler
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
A Vitamini
31.5µg · 4% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B12
0.05µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
117mg · 5% GDV
Fosfor
19mg · 3% GDV
Kalsiyum
23mg · 2% GDV
İyot
3µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz kebap sosu, genellikle yoğurt ve/veya mayonez, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan kremamsı bir sostur. Tarifler evden eve ve kebapçıdan kebapçıya değişir; tek bir sabit reçetesi yoktur.
Türkiye’de dönerin, kebabın ve dürümün yanında ya da içine eklenerek sunulur; patates kızartmasıyla da tercih edilebilir. Sarımsaklı, hafif ekşimsi tadı ve yoğun kıvamı etle iyi gider. Mayonezli tarifler yağ ve enerji bakımından daha yoğundur; daha hafif bir seçenek isterseniz yoğurdu öne çıkarıp porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 25.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.