Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Enerji ve şeker oranı yüksek, tatlı bir kurabiye; içerik ve değerler tarife göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Beyaz glazürlü kurabiye (30 g) 133 kaloridir. 100 gramında 442 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 4.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
133
KCAL / 30G
Karbonhidrat
22.3g
· 8% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 4% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 133 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.86 g | 9% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 22.3 g | 8% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 133 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 111 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 177 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 199 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 221 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 65 g | 287 kcal |
| 100 g | 100 g | 442 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 442 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz glazürlü kurabiye için önce sade kurabiyeleri pişirip tamamen soğutun. Üzerine pudra şekeriyle az miktarda su, limon suyu veya sütü karıştırarak hazırladığınız glazürü sürün; kurabiyeleri glazür sertleşene kadar bekletin.
Beyaz glazürlü kurabiyenin glazürü genellikle pudra şekeri ve az miktarda suyla hazırlanır. Limon suyu hafif ekşilik verir; süt daha kremamsı bir sonuç sağlayabilir. Sıvıyı azar azar eklemek, glazürün fazla akışkan olmasını önler.
Beyaz glazürlü kurabiyenin glazürü, kurabiyeler açıkta ve tek kat hâlinde bekletildiğinde kuruyup sertleşir. Daha koyu kıvamlı karışım da daha iyi tutunur. Glazür kurumadan kurabiyeleri üst üste koymayın veya kapalı kaba kaldırmayın.
Beyaz glazürlü kurabiyenin glazürü çoğunlukla fazla sıvı eklendiğinde veya kurabiye sıcakken sürüldüğünde akar ve yapışkan kalır. Pudra şekeri ekleyerek kıvamı koyulaştırın; glazürü yalnızca tamamen soğumuş kurabiyelerin üzerine uygulayın.
Beyaz glazürlü kurabiyeye glazür, kurabiye fırından çıktıktan ve tamamen soğuduktan sonra sürülür. Sıcakken uygulanan glazür eriyip yayılabilir. Süsleme yapacaksanız, renkli şekerleri veya diğer süsleri glazür henüz ıslakken ekleyin.
Beyaz glazürlü kurabiyeyi glazür tamamen kuruduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Katların arasına yağlı kâğıt koymak, kurabiyelerin birbirine yapışmasını ve süslemenin bozulmasını önler.
Beyaz glazürlü kurabiyeyi dondurabilirsiniz, ancak glazür çözüldüğünde nemlenebilir veya görünümü bozulabilir. En iyi sonuç için kurabiyeleri glazürsüz dondurup çözüldükten sonra süsleyin; glazürlü donduracaksanız aralarına kâğıt koyarak hava geçirmez biçimde paketleyin.
Beyaz glazürlü kurabiyede hem basit şeker glazürü hem de royal icing kullanılabilir. Basit glazür hızlıca hazırlanır ve yüzeyi kaplar; royal icing daha belirgin şekiller ve ince süslemeler için daha sıkı bir kıvam verir.
Evet, beyaz glazürlü kurabiye çay yanında servis edilebilir; tatlı glazür, sade siyah çayın hafif burukluğuyla iyi gider. Glazürü yoğun olduğundan küçük porsiyonlar ikram etmek, çay saatinde daha dengeli bir sunum sağlar.
Diyabeti olanlar beyaz glazürlü kurabiyeyi tüketirken porsiyona ve kan şekeri planlarına dikkat etmelidir; glazür ve kurabiye birlikte kayda değer miktarda şeker içerir. Kişisel beslenme planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Folat
10.5µg · 3% GDV
B3
0.39mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
2.4µg · 4% GDV
Sodyum
75mg · 3% GDV
Demir
0.51mg · 3% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
23mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 133 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz glazürlü kurabiye, un, şeker ve yağla hazırlanan, genellikle yumurta içeren hamurun pişirilip üzerine beyaz şekerli bir kaplama sürülmesiyle yapılır. Tek bir yöreye özgü değildir; evde, pastanelerde ve paketli tatlılar arasında farklı tarifleri bulunur.
İçi kıtır ya da hafif yumuşak, üstü tatlı ve ince bir glazürle kaplı olabilir. Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; bayramlarda, misafir ağırlarken veya kahve molasında da tercih edilir. Şeker ve enerjisi yoğun, lifi az bir atıştırmalıktır. Daha hafif bir ara öğün için bir adetle yetinip şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.