Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Beyaz çikolata, krema, yumurta ve şekerle yapılan hafif ve köpüksü bir tatlı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Beyaz çikolatalı mousse (120 g) 444 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 30 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
444
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
30g
· 38% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 5% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 444 kcal | |
| Yağ | 30 g | 38% |
| Doymuş yağ | 18 g | 90% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 444 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 222 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 555 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 666 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz çikolatalı mousse, eritilip ılıtılmış beyaz çikolatanın çırpılmış krema ve çoğu tarifte yumurtayla birleştirilmesiyle yapılır. Karışımı söndürmeden katlayın ve servis etmeden önce buzdolabında soğumaya bırakın.
Beyaz çikolatalı mousse genellikle beyaz çikolata, krema, yumurta ve şeker içerir. Tarifine göre yumurta akı ayrı çırpılabilir; bazı tariflerde yumurta kullanılmaz veya kıvam için jelatin eklenir.
Beyaz çikolatalı mousse çoğunlukla yeterince soğutulmadığında veya karışımın oranları uygun olmadığında kıvam almaz. Eritilmiş çikolata çok sıcakken kremayla karıştırılırsa krema sönebilir; karışımı nazikçe birleştirip buzdolabında bekletin.
Evet, geleneksel beyaz çikolatalı mousse tarifleri çiğ yumurta içerebilir. Yumurtasız tarifler de vardır; çiğ yumurtadan kaçınmanız gerekiyorsa pastörize yumurta kullanan veya yumurtasız hazırlanan bir tarif seçin.
Beyaz çikolatalı mousse için kakao yağı içeren, eritmeye uygun gerçek beyaz çikolata kullanın. Kuvertür çikolata kolay eriyip pürüzsüz karışır; kaplama ürünleri aynı kakao yağı oranına sahip olmayabileceğinden kıvamı değiştirebilir.
Beyaz çikolatalı mousse kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2 gün saklanabilir. Çiğ yumurtalıysa daha erken tüketin ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Evet, beyaz çikolatalı mousse dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz daha yoğun veya tanecikli olabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve servis etmeden önce buzdolabında yavaşça çözdürün.
Beyaz çikolatalı mousse kakao yağıyla tatlanır; bitter çikolatalı mousse ise kakao katıları sayesinde daha koyu renkli ve yoğun kakao aromalıdır. Beyaz çikolatalı olan genellikle daha tatlıdır, bu nedenle tarifteki şeker miktarı önemlidir.
Beyaz çikolatalı mousse yanında ahududu, çilek veya frenk üzümü gibi ekşi meyveler iyi gider; meyvelerin ferah asiditesi tatlılığı dengeler. İnce rendelenmiş limon kabuğu ya da sade kahve de uygun eşlikçilerdir.
Beyaz çikolatalı mousse, çiğ veya az pişmiş yumurtayla hazırlanmışsa hamilelikte gıda güvenliği açısından risk taşıyabilir. Pastörize yumurtalı ya da yumurtasız, güvenli biçimde soğukta saklanmış bir seçenek tercih edin; kişisel durumunuz için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
İyot
8.4µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 444 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz çikolatalı mousse, eritilmiş beyaz çikolatanın krema ve çoğu tarifte yumurtayla birleştirilip soğutulmasıyla hazırlanan, Fransız tatlı geleneğinden gelen köpüksü bir tatlıdır. Hafif ve kabarık dokusuna rağmen tadı belirgin biçimde tatlı, kıvamı ise ipeksi ve kremamsıdır.
Türkiye’de genellikle yemek sonrasında soğuk, küçük kâselerde servis edilir; kahve veya çayla da iyi gider. Beyaz çikolata ve kremadan dolayı enerji ve yağ bakımından yoğun, lif bakımından oldukça düşüktür. Daha hafif bir porsiyon için küçük kâselere paylaştırabilir, yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.