Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, enerji yoğun, şeker ve yağ içeriği yüksek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Beyaz çikolatalı kestaneli sufle (120 g) 370 kaloridir. 100 gramında 308 kalori vardır. İçinde 41.8 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 20 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
370
KCAL / 120G
Karbonhidrat
41.8g
· 15% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 7% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 370 kcal | |
| Yağ | 20 g | 26% |
| Doymuş yağ | 11.28 g | 56% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 142 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 41.8 g | 15% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 370 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 50 g | 154 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 308 kcal |
| ½ adet (yarım) | 100 g | 308 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 431 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 554 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 308 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz çikolatalı kestaneli sufle; eritilmiş beyaz çikolata, kestane püresi, yumurta sarısı ve çırpılmış yumurta akıyla hazırlanır. Karışımı söndürmeden kalıplara paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında pişirin; kabarıp içi yumuşakken servis edin.
En sık neden, yumurta aklarının yeterince çırpılmaması veya karışıma hızlıca eklenip söndürülmesidir. Yumurta aklarını parlak ve hacimli olana kadar çırpın, spatulayla nazikçe karıştırın ve sufleleri fırına koyduktan sonra kapağı açmayın.
Beyaz çikolatalı kestaneli suflenin fırından çıkınca bir miktar sönmesi normaldir; içindeki sıcak hava soğurken hacim azalır. En iyi kabarıklık ve yumuşak doku için sufleleri fırından çıkarır çıkarmaz servis edin.
Kestane püresi, beyaz çikolatalı kestaneli sufleye daha dengeli bir kıvam ve kestane aroması verir. Kestane şekeri de kullanılabilir; ancak daha tatlı ve parçalı sonuç vereceğinden tarifteki şeker miktarını azaltmak gerekebilir.
Beyaz çikolatalı kestaneli sufle karışımını uzun süre bekletmek kabarıklığını azaltabilir. Kestane ve çikolatalı tabanı önceden hazırlayabilirsiniz; çırpılmış yumurta aklarını son anda ekleyip karışımı bekletmeden fırına vermek daha iyi sonuç verir.
Beyaz çikolatalı kestaneli sufle için kakao yağı içeren gerçek beyaz çikolata kullanın; bu, karışımın daha düzgün erimesine yardımcı olur. Kaplama ürünleri farklı eriyip daha yağlı bir doku bırakabilir, bu nedenle tarifteki sonucu değiştirebilir.
Beyaz çikolatalı kestaneli sufle en iyi fırından çıkar çıkmaz, sıcakken servis edilir. Tatlılığını dengelemek için yanında şekersiz kahve, sade çay veya hafif ekşi meyveler sunabilir; üzerine az miktarda kakao ya da pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
Artan beyaz çikolatalı kestaneli sufle soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Yeniden ısıtınca ilk kabarık dokusu geri gelmez; kısa süre ısıtıp içini yumuşatabilir veya soğuk şekilde tüketebilirsiniz.
Pişmiş beyaz çikolatalı kestaneli sufle dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kabarık yapısı ve yumuşak içi belirgin biçimde değişebilir. Daha iyi sonuç için porsiyonları hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra hafifçe ısıtın.
Beyaz çikolatalı kestaneli sufle, yumurta aklarının kabarttığı hafif ve gözenekli bir fırın tatlısıdır. Lav kekte ise amaç dışının kek gibi pişmesi, ortasının akışkan kalmasıdır; ikisinin hamuru ve beklenen dokusu farklıdır.
Vitaminler
B2
0.23mg · 18% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
A Vitamini
141.6µg · 16% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Selenyum
9.12µg · 17% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
254mg · 7% GDV
Sodyum
142mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz çikolatalı kestaneli sufle, kökeni Fransa’ya dayanan sufleninin tatlı bir yorumudur; yumurta, beyaz çikolata ve kestane püresi ya da parçalarıyla hazırlanıp fırında kabartılır. Dışı hafifçe pişmiş, içi yumuşak ve nemli kalır. Beyaz çikolatanın sütlü tatlılığı, kestanenin kendine özgü hafif topraksı aromasıyla dengelenir.
Türkiye’de genellikle yemekten sonra tatlı olarak, fırından yeni çıkmış ve sıcakken sunulur; sade olarak ya da yanında kahveyle tercih edilebilir. Şeker ve yağ oranı yüksek, enerji yoğun bir tatlı olduğundan küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir sunum için üzerine ekstra sos eklemeden, taze meyveyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.