Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, yüksek şeker ve yağ, sos olarak kullanılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Beyaz çikolata sosu (30 g) 129 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 17.1 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 33 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
129
KCAL / 30G
Karbonhidrat
17.1g
· 6% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 4% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 17.1 g | 6% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 108 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 172 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 194 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 1032 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz çikolata sosu, doğranmış beyaz çikolatayı ısıtılmış krema veya sütle pürüzsüz olana kadar karıştırarak yapılır. Çikolatayı doğrudan yüksek ateşte eritmeyin; kısık ısı sosun yanmasını ve kesilmesini önler.
Beyaz çikolata sosu; waffle, krep, profiterol, cheesecake, kek ve dondurmanın üzerine dökülebilir. Meyve tabaklarına da eklenebilir; yoğun tatlılığı nedeniyle az miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırın.
Beyaz çikolata sosu fazla ısıtıldığında veya içine su karıştığında pütürlü hâle gelebilir. Kaseyi ocaktan alıp azar azar ılık krema ekleyerek çırpmak çoğu zaman dokusunu toparlar; çikolatayı yavaşça ısıtmak sorunu önler.
Beyaz çikolata sosunu koyulaştırmak için biraz daha eritilmiş beyaz çikolata ekleyin ve karıştırın. Sos soğudukça da kıvam alır; bu nedenle kullanmadan önce oda sıcaklığında bekleterek istediğiniz yoğunluğa ulaşmasını sağlayabilirsiniz.
Beyaz çikolata sosu, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Üzerinde ekşi koku, küf veya belirgin bir bozulma varsa kullanmayın; servis etmeden önce kıvamını kontrol edin.
Beyaz çikolata sosunu düşük güçte mikrodalgada kısa aralıklarla veya sıcak su dolu bir kabın üzerinde yavaşça ısıtın. Her aralıkta karıştırın; doğrudan yüksek ateş sosu yakıp dokusunu bozabilir.
Beyaz çikolata sosu dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yağ ve sıvı ayrışıp dokusu değişebilir. Hava almayan bir kapta dondurun; buzdolabında çözdürüp ılıtırken iyice çırparak yeniden pürüzsüzleştirmeyi deneyin.
Beyaz çikolata sosu ile beyaz çikolata ganajı benzer malzemelerle hazırlanır, ancak kıvamları farklıdır. Ganaj genellikle daha yoğun hazırlanıp kaplama veya dolgu olarak kullanılır; sos ise dökülebilecek kadar akışkan tutulur.
Evet, beyaz çikolata sosu çilek, muz ve elma dilimlerini batırmak için kullanılabilir. Daldırmadan önce sosu çok sıcak değil, akışkan ve ılık hâle getirin; meyveleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
Beyaz çikolata sosu normal çikolata sosunun yerine kullanılabilir, ancak sonuç daha tatlı ve kakao tadı daha hafif olur. Özellikle kahve, meyve veya kakaolu tatlıların üzerine dökerken bu lezzet farkını hesaba katın.
Vitaminler
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
B12
0.05µg · 2% GDV
Biotin
0.36µg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
33mg · 5% GDV
Kalsiyum
36mg · 4% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Çinko
0.18mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz çikolata sosu, kakao yağı, süt bileşenleri ve şekerle yapılan; akışkan kıvamı için genellikle krema ya da sütle hazırlanan tatlı bir sostur. Beyaz çikolatanın eritilmesiyle evde yapılabilir, hazır ürünler de bulunur. Kakao katısı içermediği için rengi açık, tadı ise belirgin biçimde sütlü ve tatlıdır.
Türkiye’de dondurma, kek, waffle ve pankek üzerine gezdirilir; çilek ve muz gibi meyvelerle de sunulur. Yoğun, parlak sos soğuyunca koyulaşabilir; yeniden akışkanlaştırmak için hafifçe ısıtabilirsiniz. Şeker ve yağ oranı yüksek, lif oranı çok düşük olduğundan küçük bir miktar bile tatlıya zenginlik katar. Daha hafif bir sunum için bol meyveyle eşleştirip sosu ince bir şerit halinde ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.