Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce krep, beşamel sos ile
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Beşamelli krep (90 g) 153 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 18.5 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 6.4 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
153
KCAL / 90G
Karbonhidrat
18.5g
· 7% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 13% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 18.5 g | 7% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 153 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 102 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 221 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 306 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beşamelli krep, ince krep hamurunun beşamel sosla doldurulduğu veya kaplandığı tuzlu bir yemektir. İçine tavuk, mantar, peynir ya da sebze eklenebilir; çoğunlukla fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Beşamelli krep için önce tuzlu krep hazırlayıp beşamel sos pişirin. Krepleri dilediğiniz içle doldurup rulo veya bohça şeklinde sarın, fırın kabına dizin, üzerlerine sos dökün ve üstü kızarana kadar fırınlayın.
Beşamelli krepin içine en çok tavuk, mantar ve kaşar peyniri yakışır. Ispanak, pırasa veya sotelenmiş sebzeler de kullanabilirsiniz; iç harcın çok sulu olmaması kreplerin dağılmasını önler.
Beşamelli krep, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve içi iyice ısınana kadar pişirilir; süre fırına ve porsiyonların büyüklüğüne göre değişir. Krep ve iç harç önceden piştiği için burada amaç yemeği ısıtıp üstünü kızartmaktır.
Beşamelli krep için tereyağında unu kısa süre kavurun, soğuk sütü azar azar ekleyerek çırpın ve koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın; topaklanmaması için sütü eklerken sürekli karıştırın.
Beşamelli krep hem tavuklu hem mantarlı hazırlanabilir; tavuk daha doyurucu bir iç, mantar ise daha belirgin bir aroma verir. İkisini birlikte kullanabilir, sotelenmiş mantarı tavukla birleştirip kreplere paylaştırabilirsiniz.
Evet, beşamelli krep fırınlanmadan önce hazırlanabilir. Krepleri ve iç harcı birleştirip kapalı şekilde buzdolabında saklayın; servis edeceğiniz zaman beşamel sosu üzerine ekleyip fırında tamamen ısıtın.
Evet, beşamelli krep buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün iyice ısıtılarak yenebilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken yemeğin ortasının da sıcak olduğundan emin olun.
Beşamelli krepin yanına hafif bir yeşil salata veya limonlu mevsim salatası iyi gider. Yemek zaten soslu ve doyurucu olduğundan, yanında ağır bir garnitür yerine taze ve sade bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Beşamelli krep hazırlarken krepleri ince ama kolayca kaldırılabilecek kadar sağlam pişirin. Hamurun tavada kısa süre dinlenmesi, tavayı hafifçe yağlamak ve krebi çevirmeden önce kenarlarının pişmesini beklemek yırtılma riskini azaltır.
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.23µg · 10% GDV
A Vitamini
81µg · 9% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
59mg · 8% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beşamelli krep, ince bir krepin beşamel sosla bir araya getirildiği, Fransız mutfağından esinlenen tuzlu bir yemektir. Krep katlanıp ya da sarılıp fırınlanabilir; içine tavuk, mantar veya sebze gibi malzemeler eklenmesi de yaygındır. Evde kalan malzemeleri değerlendirmek için kolayca uyarlanabilir.
Yumuşak krep ve kremamsı sos, fırında hafifçe kızarınca daha dolgun bir tat kazanır. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında salata ya da hafif bir çorbayla sunabilirsiniz; daha küçük porsiyonlar çay saatine de yakışır. Karbonhidrat ve yağın yanı sıra bir miktar protein içerir. Daha hafif bir tabak için iç harcı sebze ağırlıklı tutup sosu ölçülü kullanın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.