Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein ve lif içeren fırın makarna
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Beşamel soslu kırmızı mercimekli ve kinoalı fırında makarna (220 g) 312 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 13.6 g protein, 11.2 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 312.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
312
KCAL / 220G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
13.6g
· 27% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 17% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 5.39 g | 27% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 517 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 13.6 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 312 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 199 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 398 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 454 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 360 g | 511 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beşamel soslu kırmızı mercimekli ve kinoalı fırında makarna, haşlanmış makarna ile pişmiş kırmızı mercimek ve kinoanın beşamel sosla karıştırılıp fırınlanmasıyla yapılır. Üzerine peynir ekleyebilir, üstü kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Bu yemekte makarna, kırmızı mercimek, kinoa ve beşamel sos bulunur. Tarifine göre soğan, baharat, sebze ve üzeri için peynir de eklenebilir; malzemeler tariften tarife değişir.
Evet, kırmızı mercimek ve kinoa fırına girmeden önce pişirilmelidir. Böylece makarnayla birlikte eşit şekilde ısınırlar ve beşamel sosun içindeki sıvıyı çekip sert kalmazlar.
Fırın makarna, kalem veya burgu gibi sosu tutabilen şekiller bu tarifte kullanılabilir. Makarnayı fırında da pişmeye devam edeceği için haşlarken tamamen yumuşatmayın; hafif diri bırakın.
Beşamel sos azsa veya makarna ve bakliyatlar fazla pişip sosu çektiyse yemek kuru olabilir. Makarnayı diri haşlayın, beşameli karışıma iyice dağıtın ve fırında üstü kızardığında yemeği daha fazla tutmayın.
Evet, beşamel soslu kırmızı mercimekli ve kinoalı fırında makarnayı pişirmeden önce hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Fırına vermeden önce soğuk kapta pişiriyorsanız merkezin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş beşamel soslu kırmızı mercimekli ve kinoalı fırında makarna dondurulabilir. Hava almayan bir kapta saklayın; çözdürdükten sonra fırında ısıtın. Beşamel sosun dokusu çözüldüğünde biraz değişebilir.
Beşamel soslu kırmızı mercimekli ve kinoalı fırında makarnanın yanına mevsim salatası veya limonlu yeşil salata iyi gider. Hafif ve ferah bir eşlikçi, beşamel sosun yoğunluğunu dengeler.
Beşamel soslu kırmızı mercimekli ve kinoalı fırında makarnayı daha hafif yapmak için beşameli daha ince hazırlayıp içine sebze ekleyebilirsiniz. Üzerindeki peyniri azaltmak da yemeğin yoğunluğunu düşürür.
Beşamel soslu kırmızı mercimekli ve kinoalı fırında makarnayı fırında, üzeri kurumaması için kabın üstünü kapatarak ısıtabilirsiniz. Tek porsiyonları mikrodalgada da ısıtın; ortasının tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Folat
74.8µg · 19% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
312mg · 45% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
517mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
387mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beşamel soslu kırmızı mercimekli ve kinoalı fırında makarna, makarnanın kırmızı mercimek ve kinoayla bir araya getirilip beşamel sosla fırınlandığı doyurucu bir yemektir. Klasik bir yöresel tariften çok, farklı malzemeleri buluşturan modern bir fırın makarna çeşididir.
Beşamel sos üstünü yumuşak ve kremamsı tutarken fırında hafifçe kızarır; mercimek ve kinoa da yemeğe kendine özgü, hafifçe topraksı bir tat ve dolgun bir doku verir. Türkiye’de ana yemek olarak, yanında mevsim salatası ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. Makarna ağırlıklı ve karbonhidrat içeren bu yemek aynı zamanda protein ve lif de sağlar. Daha hafif bir tabak için porsiyonu salatayla tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.63g
Omega 6:3 oranı 16.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.