Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein ve kalsiyum içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Beşamel Soslu Güveç (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 21 g protein, 20.5 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 357.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
20.5g
· 26% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 24% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 20.5 g | 26% |
| Doymuş yağ | 9.05 g | 45% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 715 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 adet (orta) | 300 g | 426 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
| 1 paket (orta) | 400 g | 568 kcal |
| 1 adet (büyük) | 450 g | 639 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beşamel soslu güveç, sebze veya etin beşamel sosla harmanlanıp fırında üzeri kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Malzemeleri güveç kabına alın, sosu eşitçe dökün ve sıcak fırında pişirin.
Beşamel soslu güveçte patates, mantar, kabak, karnabahar veya tavuk sık kullanılan malzemelerdir. Sebzeleri ve eti önceden pişirip güveç kabına yerleştirin; beşamel sos ve isteğe bağlı rendelenmiş peynirle tamamlayın.
Beşamel soslu güveç, içindeki malzemeler pişip sosu kabarana ve üzeri altın rengini alana kadar fırınlanır. Önceden pişmiş malzemelerle hazırlıyorsanız amaç yemeği ısıtıp üstünü kızartmaktır; süre kap ve fırına göre değişir.
Beşamel soslu güvecin yanına mevsim salatası, cacık veya hafif bir çorba yakışır. Güveç doyurucu olduğundan yanında sade bir salata sunmak, sofrayı ağırlaştırmadan öğünü tamamlar.
Beşamel sosu topaksız yapmak için unu tereyağında kısa süre kavurun, ardından sütü azar azar eklerken sürekli çırpın. Sütünüzü soğuk ya da oda sıcaklığında kullanın ve sos koyulaşana kadar karıştırmayı sürdürün.
Evet, sert sebzeleri beşamel soslu güvece koymadan önce haşlayın veya soteleyin. Patates, karnabahar ve havuç gibi sebzeler fırında sosla birlikte her zaman yeterince yumuşamayabilir; fazla pişirip dağılmalarını önleyin.
Beşamel soslu güvecin sulanmaması için sebzelerin suyunu süzün ve sulu malzemeleri önceden soteleyin. Mantar ve kabak gibi sebzeler pişerken su bırakır; bunları güveç kabına eklemeden önce fazla nemini uçurun.
Evet, beşamel soslu güveç ertesi gün yenebilir; piştikten sonra soğutup buzdolabında kapalı kapta saklayın. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; sos buzdolabında koyulaşabilir.
Evet, beşamel soslu güveç dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sosun dokusu biraz değişebilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün ve sosu karıştırın.
Beşamel soslu güveci daha hafif yapmak için sosu ölçülü kullanın, tereyağını azaltın ve iç harcı sebze ağırlıklı hazırlayın. Krema eklemeyin; peynir kullanacaksanız üzerini ince bir tabaka halinde kaplayın.
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B3
6.75mg · 42% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Mineraller
Fosfor
358mg · 51% GDV
Selenyum
26µg · 47% GDV
Sodyum
715mg · 31% GDV
Kalsiyum
290mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
545mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beşamel soslu güveç, güveçte pişirilen et, tavuk ya da sebzelerin un, süt ve yağla hazırlanan beşamel sosla buluştuğu, fırında üzeri kızarana kadar pişirilen bir yemektir. İçindeki malzemeler evden eve değişir; bu yüzden sebzeli ya da etli hazırlanabilir.
Kremamsı sosu yumuşak bir doku verir, üstü hafifçe kızardığında daha iştah açıcı olur. Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde, yanında pilav ya da mevsim salatasıyla sunulur. Protein ve kalsiyum sağlayan doyurucu bir seçenek olsa da sosu yemeği zenginleştirir. Daha hafif bir tabak için sebze ağırlıklı hazırlayıp yanında sade bir salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.45g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.