Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hafif sütlü tatlı, düşük yağ, popüler Türk ev tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) 5 Kaşık Tatlısı (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 10% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
5 kaşık tatlısı, ölçüleri kaşıkla alınan kek hamurunun fırında pişirilip sütle ıslatılmasıyla yapılır. Yaygın tariflerde yumurta, şeker, un, irmik, yoğurt veya süt kullanılır; üzerine genellikle krem şanti ya da muhallebi eklenir.
5 kaşık tatlısının adı, tarifindeki temel malzemelerin beşer yemek kaşığıyla ölçülmesinden gelir. Ancak her tarifte aynı beş malzeme kullanılmaz; isim, tek ve değişmez bir reçeteden çok pratik ölçü yöntemini anlatır.
5 kaşık tatlısı genellikle yumurta, şeker, un ve irmikle hazırlanan bir kek tabanından oluşur; tarifte yoğurt, süt veya sıvı yağ da bulunabilir. Islatmak için çoğunlukla süt, üst kat içinse krem şanti ya da muhallebi kullanılır.
5 kaşık tatlısı çoğunlukla şerbet yerine sütle ıslatılır; bu yüzden klasik şerbetli tatlılardan daha hafif ve yumuşak olur. Bazı ev tariflerinde sütlü karışıma şeker eklenir, fakat ölçü ve tatlılık tercihe göre değişir.
5 kaşık tatlısı genellikle kek yeterince pişmeden süt döküldüğünde ya da ıslatma miktarı fazla geldiğinde hamurlaşır. Kekin içinin piştiğini kontrol edin ve sütü birden boca etmek yerine azar azar ekleyerek çekmesini bekleyin.
5 kaşık tatlısında irmik yerine aynı miktarda un kullanabilirsiniz, ancak kekin dokusu daha az taneli ve daha yumuşak olur. İrmiği tamamen çıkardığınızda hamurun kıvamını kontrol edin; fazla un eklemek tabanı kuru ve sıkı yapabilir.
Evet, 5 kaşık tatlısı bir gece önceden hazırlanabilir; sütünü çektikten sonra üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirmek katların daha iyi oturmasını sağlar. Üzerine meyve veya gevrek süsleme koyacaksanız servis etmeden hemen önce ekleyin.
5 kaşık tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
5 kaşık tatlısı dondurulabilir, ancak sütle ıslatılmış kekin ve kremalı üst katın dokusu çözüldükten sonra sulanabilir. En iyi sonuç için kremasız tabanı dondurun, buzdolabında çözdürün ve kremayı servis öncesinde hazırlayıp ekleyin.
5 kaşık tatlısının yanında Türk kahvesi veya şekersiz çay ikram edilebilir; tatlı ve sütlü yapısı sade bir içecekle iyi gider. Üzerine tarçın, Hindistan cevizi ya da taze meyve eklemek de yaygın sunum seçenekleridir.
Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
78mg · 11% GDV
Kalsiyum
108mg · 11% GDV
İyot
8.4µg · 6% GDV
Çinko
0.48mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
5 kaşık tatlısı, adını ölçüsünden alan, evlerde yapılan yumuşak ve kekimsi bir Türk tatlısıdır. Tarifler değişse de genellikle un veya irmik, yoğurt ya da süt, yumurta, şeker ve yağla hazırlanır; piştikten sonra şerbetle tatlandırılabilir. Hafif tatlılığı ve nemli dokusu, onu şerbetli hamur tatlılarından daha sade bir seçenek yapar.
Türkiye’de çoğunlukla dilimlenip yemek sonrasında ya da çayın yanında ikram edilir; soğuk veya oda sıcaklığında sunabilirsiniz. Sütlü malzemelerinden bir miktar protein alırken, ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutabilir, üzerine yoğun şerbet veya krema eklemeden servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.