Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Berliner Kaç Kalori?
Alman mutfağının klasik reçelli çöreği, yüksek enerji ve şeker içerir.
Mevsimi: Kış · İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Berliner (70 g) 231 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 36.4 g karbonhidrat, 4 g protein, 7.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Berliner Nedir?
Berliner, Almanya’da yapılan, mayalı hamurun kızartılıp reçel ya da meyve dolgusu eklenmesiyle hazırlanan yuvarlak bir tatlı çörektir. Üzeri genellikle pudra şekeriyle kaplanır; iç dolgusu kesildiğinde görülebilir ya da hamura sonradan sıkılır.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve dolgusu tatlıdır. Türkiye’de kahvaltılık bir çörekten çok pastanelerde veya özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır; çay ya da kahveyle ikram edebilirsiniz. Hamur ve şeker ağırlıklı olduğu için enerji ve karbonhidrat bakımından yoğundur. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Berliner Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
330
KCAL / 100G
Karbonhidrat
52g
· 19% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 7% · Yağ 29%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Berliner Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
220mg · 10% GDV
Selenyum
3µg · 5% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
65mg · 2% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Berliner Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Berliner Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Berliner Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Berliner İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Berliner Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Berliner Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Berliner Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 36.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.7:1).
Berliner ile Karşılaştır
Berliner Gibi Besinler
Berliner Hakkında Sık Sorulan Sorular
Berliner nedir?
Berliner, mayalı hamurdan hazırlanan, genellikle reçelle doldurulup kızartılan ve üzerine pudra şekeri serpilen Alman usulü bir tatlı çörektir. Ortası delik değildir; iç dolgusu piştikten sonra eklenebilir.
Berliner hangi ülkenin tatlısıdır?
Berliner, Almanya kökenli bir tatlı çörektir ve özellikle Berlin’le ilişkilendirilir. Almanya’nın farklı bölgelerinde farklı adlarla anılabilir; reçelli, kızarmış hamur ve pudra şekeriyle yapılan biçimi yaygındır.
Berliner ile donut arasındaki fark nedir?
Berliner genellikle yuvarlak, ortası deliksiz ve reçel dolgulu olur; donut ise çoğunlukla halka biçiminde ya da dolgulu hazırlanır. Berliner’in üstüne pudra şekeri serpilmesi de yaygın bir sunum farkıdır.
Berliner’in içinde ne olur?
Klasik Berliner’in içinde genellikle ahududu, çilek veya kayısı reçeli bulunur. Pastanelerde vanilyalı krema gibi dolgular da görülebilir; iç dolgu çeşidi kullanılan tarif ve bölgesel geleneğe göre değişir.
Berliner nasıl yapılır?
Berliner, mayalı ve zenginleştirilmiş hamurun kabartılıp yuvarlak parçalara ayrılmasıyla hazırlanır. Hamur parçaları genellikle kızartılır, soğuyunca reçelle doldurulur ve servis öncesinde pudra şekeriyle kaplanır.
Berliner fırında pişirilir mi?
Evet, Berliner fırında da pişirilebilir; ancak klasik yöntem hamuru yağda kızartmaktır. Fırınlanan Berliner’in dış dokusu ve rengi kızartılmış olanlardan farklı olur, bu nedenle tarifte pişirme süresine uyun.
Berliner reçelle nasıl doldurulur?
Berliner, kızartılıp soğuduktan sonra ince uçlu bir sıkma torbasıyla yandan delinerek doldurulur. Reçeli hamurun içine azar azar sıkın; fazla doldurmak çöreğin çatlamasına veya dolgunun dışarı taşmasına yol açabilir.
Berliner neden yağlı olur?
Berliner, kızartma yağı yeterince sıcak değilse fazla yağ çekebilir; hamurun gereğinden uzun kızarması da sonucu ağırlaştırabilir. Yağı uygun sıcaklıkta tutun ve pişen çörekleri servis etmeden önce kâğıt havlu üzerinde süzdürün.
Berliner nasıl saklanır?
Berliner en güzel yapıldığı gün yenir; kalanları kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklayıp kısa sürede tüketin. Buzdolabı mayalı hamuru kurutabileceği için özellikle reçel dolgulu Berliner’i buzdolabında bekletmek genellikle iyi sonuç vermez.
Berliner dondurucuya konur mu?
Evet, Berliner dondurulabilir; önce tamamen soğutun, ardından hava geçirmeyen bir ambalajla dondurucuya kaldırın. Çözüldükten sonra dokusu taze hazırlanmış olanla aynı olmayabilir; pudra şekerini servis etmeden önce serpmek daha iyi görünmesini sağlar.
Berliner hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.