Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, rafine unlu ekmekli, sos ve yağ içeriğine göre kalorisi değişen döner dürüm.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Bazlama arası döner (300 g) 714 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 61.2 g karbonhidrat, 35.4 g protein, 36.3 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %119'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 300 g
714
KCAL / 300G
Karbonhidrat
61.2g
· 22% GDV
Protein
35.4g
· 71% GDV
Yağ
36.3g
· 47% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 20% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 714 kcal | |
| Yağ | 36.3 g | 47% |
| Doymuş yağ | 12.3 g | 62% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 1560 mg | 68% |
| Karbonhidrat | 61.2 g | 22% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 35.4 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 300 g | 714 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (çeyrek) | 75 g | 179 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 150 g | 357 kcal |
| 1 adet (küçük) | 220 g | 524 kcal |
| 1 adet (orta) | 300 g | 714 kcal |
| 1 adet (büyük) | 420 g | 1000 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 500 g | 1190 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bazlama arası döner, ince kesilmiş döner eti ve bazlama ekmeğiyle hazırlanır. İçine genellikle domates, soğan, marul veya turşu eklenir; sos ve garnitürler dükkâna ya da ev tarifine göre değişir.
Bazlama arası döner, kalın ve yumuşak bazlama ekmeğinin arasına konur; lavaşta döner ise ince lavaşa sarılır. Bazlama daha ekmekli ve doyurucu bir lokma verirken lavaş dürüm şeklinde yenir.
Bazlama arası döneri evde yapmak için ince kesilmiş, iyice pişmiş döner etini ısıtın ve ortadan açılmış bazlamaya yerleştirin. İsteğe göre soğan, domates, yeşillik ve az miktarda sos ekleyin.
Bazlama arası dönerin yanına en sık patates kızartması, turşu ve ayran servis edilir. Daha hafif bir tabak için yeşil salata veya közlenmiş sebzeler tercih edilebilir; acı biber de dönerle iyi gider.
Bazlama arası döner dana, kuzu, tavuk veya bu etlerin karışımından yapılabilir. Kullanılan et türü ve yağ oranı lezzeti ve dokuyu değiştirir; sipariş verirken hangi etin kullanıldığını sormak en net yoldur.
Bazlama arası döner, et fazla pişirilip uzun süre sıcak tutulduğunda veya az yağlı et kullanıldığında kuru olabilir. Bazlamanın da kuru olması lokmayı daha sert hissettirir; eti servis öncesi kısa süre ısıtmak ve ekmeği hafifçe yumuşatmak yardımcı olur.
Bazlama arası döneri en iyi tavada, kısık-orta ateşte ve üzeri kapalı şekilde ısıtabilirsiniz. Soğuk garnitürleri ve sosu önce çıkarın; et tamamen ısındıktan sonra ekleyin, böylece yeşillikler solmaz ve bazlama hamurlaşmaz.
Bazlama arası döneri bekletmeden buzdolabına kaldırın ve en geç üç-dört gün içinde tüketin. Mümkünse eti ve bazlamayı ayrı saklayın; servis ederken eti tamamen ısıtın ve daha önce uzun süre oda sıcaklığında kalmış döneri yemeyin.
Bazlama arası döner tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içinde alınan ve harcanan enerjiyle ilişkilidir. Büyük bazlama, yağlı et ve bol sos porsiyonu ağırlaştırabilir; daha küçük porsiyon ve salata seçmek öğünü hafifletir.
Bazlama arası döner, ekmeği ve porsiyonu nedeniyle kan şekerini etkileyebilir; et ve sosların içeriği de öğünün etkisini değiştirir. Diyabetiniz varsa kişisel öğün planınıza uygun porsiyonu sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B12
2.85µg · 119% GDV
B3
10.8mg · 68% GDV
Biotin
12µg · 40% GDV
B6
0.57mg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
48µg · 87% GDV
Sodyum
1560mg · 68% GDV
Fosfor
426mg · 61% GDV
Çinko
6.3mg · 57% GDV
Potasyum ⭐
684mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (300 g) için alınan 714 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bazlama arası döner, ince kesilmiş döner etinin yumuşak, kalınca ve sacda pişen bazlamanın içine konmasıyla hazırlanır. Türkiye’de bazlama, özellikle ev yapımı olduğunda, ekmekten daha tok ve hafif çiğnenebilir bir doku verir; dönerin yağlı, baharatlı tadını da dengeler.
Genellikle sıcak servis edilir; domates, soğan ve yeşillik eklenebilir, yanında ayran iyi gider. Doyurucu bir öğle yemeği ya da akşam yemeği seçeneğidir; porsiyonun enerjisi etin yağ oranına, soslara ve ekmeğin büyüklüğüne göre değişir. Daha hafif bir tercih için sosu azaltıp bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.8g
Omega 6:3 oranı 28.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.