Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bayramlarda yapılan geleneksel tatlı kömbe
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tatlı Bayram kömbesi (60 g) 252 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 39 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 9 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 4.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
252
KCAL / 60G
Karbonhidrat
39g
· 14% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 6% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 39 g | 14% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 252 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 168 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 378 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 420 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tatlı Bayram kömbesi, bayramlarda hazırlanan geleneksel bir hamur işidir. Tarifler yöreye ve aileye göre değişse de genellikle tatlı, baharatlı bir hamuru kalıpla şekillendirilerek pişirilir.
Tatlı Bayram kömbesi genellikle un, yağ, şeker ve yumurtayla hazırlanır; tarifine göre süt veya yoğurt ile tarçın, mahlep ya da farklı baharatlar da eklenebilir. İç harcı ve baharat karışımı yöresel tariflerde farklılık gösterir.
Tatlı Bayram kömbesi, malzemelerle hazırlanan hamurun dinlendirilip şekillendirilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamur kömbe kalıbına bastırılarak desen verilebilir; pişirme süresi hamurun kalınlığına ve kullanılan fırına göre değişir.
Tatlı Bayram kömbesi, Hatay ve Antakya mutfağıyla özdeşleşen kömbe geleneğinin bir çeşidi olabilir; ancak her tarif aynı değildir. Baharatlar, hamurun dokusu ve iç harcı yöreye ve ev geleneğine göre değişebilir.
Tatlı Bayram kömbesine tarifine göre tarçın, mahlep, karanfil veya zencefil gibi baharatlar konabilir. Tek bir zorunlu karışım yoktur; bazı aileler belirgin baharat aroması kullanırken bazıları daha sade bir tat tercih eder.
Tatlı Bayram kömbesi, varsa ahşap ya da başka bir kömbe kalıbına bastırılarak şekillendirilir. Kalıp hamura geleneksel desenler verir; kalıbınız yoksa hamuru elle biçimlendirip üzerine çatal veya bıçakla desen çizebilirsiniz.
Tatlı Bayram kömbesi bayram ziyaretlerinde çay veya kahvenin yanında ikram edilir. Önceden hazırlanıp misafire sunulabilmesi, onu bayram sofralarında ve ziyaretlerde tercih edilen geleneksel bir tatlı yapar.
Tatlı Bayram kömbesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nemlenmesini önlemek için kabı kapalı tutun; tazeliğini koruma süresi tarifteki malzemelere ve saklama koşullarına bağlıdır.
Evet, Tatlı Bayram kömbesi dondurulabilir. Soğuyan kömbeleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Evet, Tatlı Bayram kömbesini evde hazırlarken tarifteki şeker miktarını azaltabilirsiniz. Şeker hamurun kıvamını ve kızarmasını da etkileyebileceğinden, miktarı çok düşürmek yerine küçük bir azaltmayla başlayın.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tatlı Bayram kömbesi, özellikle Hatay ve çevresinde bayram hazırlıklarıyla özdeşleşen, un, şeker ve yağla yoğrulan fırınlanmış bir hamur işidir. Yöreye ve ev tarifine göre baharatlarla kokulandırılabilir; kalıpla verilen desenleri de onu tanınır kılar.
Dışı hafif kıtır, içi daha yumuşak ve tatlıdır. Bayram ziyaretlerinde çayın yanında ikram edilir; siz de kahveyle ya da sade bir ara öğün olarak sunabilirsiniz. Karbonhidratı ve enerjisi yoğun olduğundan küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir; daha hafif bir ikram için yanında meyve bulundurup porsiyonu ölçülü tutun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.